Книга Мама снова в форме! Секреты быстрого восстановления фигуры после беременности и родов - О. А. Трефилова
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Позже моя троюродная сестра, которая живет в Испании, рассказывала, что там врачи, наоборот, заставляют во время беременности пить много воды, около трех литров в день. Ведь теперь жидкость необходима не только организму мамы, но и растущему ребенку. Ограничение по количеству воды испанские доктора считают опасным.
Задание. Питьевой режим
Посчитайте свою норму воды: 35 × вес (кг) =мл
Запомните постулаты:
• Выпивать суточную норму воды.
• Выпивать стакан теплой воды с лимоном утром натощак.
• После еды не пить 2-2,5 часа.
• Еду не запивать чаем, кофе и другими жидкостями.
• За 30 минут до еды выпивать 1 стакан воды.
• В перерывах между едой (через 2 часа после еды) пить как минимум каждый час, можно чаще.
Все знают, что с помощью калорий измеряют количество энергии, поступившей к нам с пищей. Считается, что сколько калорий в пище, столько энергии получит наш организм. Именно это количество он будет использовать, чтобы поддержать процесс жизнедеятельности.
«На приеме у диетолога:
– Вы калории считаете?
– Только перед сном, если хочется заснуть».
Для меня стало открытием, что данное утверждение сейчас уже не актуально. Попробую доказать. Вспомните в вашем окружении людей, которые едят много жирной и сладкой пищи, но при этом не полнеют. В среднем они могут поглощать 5000 ккал в день. Если придерживаться мнения: сколько съели, столько и усвоили, то при таком раскладе человек должен моментально поправиться.
Приведу другой пример. Вы также, наверное, знаете людей, которые сидят на диетах, но при этом их вес не снижается, а даже наоборот – увеличивается. Хотя их рацион составляет 1000 ккал в день.
Все дело в том, что люди и их организмы абсолютно разные, несмотря на внешнее сходство. Обстоятельства жизни тоже разные. Поэтому выдавать одно решение для всех проблем не имеет смысла.
То же касается и калорий. Не все калории одинаково полезны. Не все они усваиваются на 100 процентов. Вы, наверное, догадались, что речь идет о мучном и сладком. Содержание пустых и вредных калорий в этой еде зашкаливает, к тому же она приводит к усилению чувства голода. Таким образом, жир еще больше накапливается.
Что касается усвоения пищи, то здесь все происходит индивидуально. У кого-то 99 процентов питательных веществ усваивается с пищей, у кого-то – всего 30 процентов. Один человек за счет еды восполняет свою потребность в энергии. Другой – откладывает в жировые запасы.
Теперь о самой еде. Например, продукты, богатые клетчаткой, значительно снижают процесс всасывания пищи. Значит, калорий усвоится меньше. Зрелые сорта твердого сыра тоже препятствуют всасыванию в кишечнике определенной части жиров. Сами жиры усваиваются по-разному.
Жиры животного происхождения намного легче, чем жиры растительные. Хотя здесь есть одно «но». Если вы в процессе приготовления пищи будете сочетать растительный жир и животный, например, будете жарить котлеты на растительном масле, то жиров в вашем организме усвоится в два раза больше, нежели если бы вы готовили котлеты без масла, например, на пару.
Что касается растительных жиров, то, употребляя их отдельно от животных, можно свести к минимуму их усвоение, так как часть их вообще не всасывается и идет по кишечнику транзитом. А оставшаяся часть имеет настолько низкую калорийность, что жир не откладывается в теле.
Возьмите на заметку: никогда не смешивайте растительный жир с животным. Употребляйте их отдельно друг от друга. Кроме усвоения жиров существуют различия в усвоении белков и углеводов.
Вот почему подсчет калорий не так уж и важен. Необходимо уделить внимание не калорийности пищи, а ее составу.
Задание. Мои продукты
В течение недели записывайте все блюда и продукты, которые составляют весь ваш рацион. Это не обязательно должны быть продукты, которые вы ели на этой неделе. Я говорю о том, чтобы записать все то, что вы едите в своей повседневной жизни.
Продукты и блюда в моем рационе:
_____________________________________________________________
Посмотрите на список и вычеркните те, от которых вам легко отказаться. Это должны быть продукты, которые содержат пустые калории и которые не полезны для организма. Попробуйте больше не употреблять отмеченные продукты и блюда.
Раньше я считала, что голодовка – это хорошо. Я слушала умных людей. Они говорили: «Голодная кровь выводит токсины из организма. Особенно если провести голодовку перед баней». Чем я пользовалась очень долгое время.
Подробнее о схеме: 1 раз в неделю голодать 12 или 24 часа. Кто как сможет. Один раз в месяц – 3 дня без еды. И раз в полгода – неделя для самых выносливых. Голодать по нескольку дней, как предлагается в схемах, я не смогла.
Я из вышесказанного применяла только однодневное голодание. Не ела с шести вечера и до обеда следующего дня.
Это дикое, животное чувство голода я запомнила на всю жизнь. При этом пить воду надо в больших количествах и до начала голодания прочистить организм. Голодание с полным кишечником приводит к отравлению организма токсинами. По этой же причине не рекомендуется ходить в баню с наполненным желудком.
Так вот, о чувстве голода. Однажды иду я домой в один из голодных дней. Смотрю на часы – 13:00. Думаю, надо продержаться еще. А есть очень хочется. Но, как меня учили, я самоотверженно пью воду и повторяю: «Сегодня праздник души и тела. День лечебного голодания. Мое тело очищается и наполняется здоровьем». Без этой мантры голодать нельзя, так утверждал источник данного метода. Я думаю, что это для того, чтобы не впасть в депрессию и не свихнуться от голода окончательно.
Так вот, иду я мимо многоэтажного дома. Лето, солнце, птички поют, погода прекрасная. Чувствую, как из одного окна пахнет едой. Иду дальше и ловлю другие запахи.
А я голодная до ужаса. И чувствую, как желудок медленно наполняется соками и ферментами, голодная слюна застряла в горле… Запах блинчиков… Кто-то варит суп… О боже, как я хочу этот суп! Мои ощущения настолько обострились, что я стала чувствовать множество запахов вокруг. Я, как голодный волк, который ищет добычу, шла по улице и принюхивалась к запахам. Внутренний голос предательски просил еды. И уже не помогало знание, что у меня сегодня праздник – праздник души и тела, день лечебного голодания. Я чуть ли не бежала домой, чтобы наброситься на холодильник и смести оттуда все имеющееся. Но понимая правила выхода из голодовки, я жадно вцепилась в морковку. Потом исчезли все яблоки, которые были в доме.
