Книга Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов - Джозеф П. Тёрнер

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 252.6 | Калорий из жиров (60%) 150.5 | Общее содержание жиров 17.06 г 26% | Насыщенных жиров 2.76 г 14% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 1152.58 мг 53% | Калия 614.58 мг 18% | Общее содержание углеводов 24.65 г 8% | Клетчатки 4.36 г 17% | Сахара 9.15 г | Белка 5 г 10%

Рисовое Рагу из Черных Бобов и Чеснока

Время приготовления: 40 минут | Порций: 5

Ингредиенты

4 ст. л. кунжутного масла

6 измельченных зубчиков чеснока

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

2 чашки длиннозерного риса

1 консервная банка черных бобов (жидкость слить)

4 чашки овощного бульона

1/2 чашки соевого соуса

1/2 чашки томатного соуса или порубленных томатов

Способ приготовления

1. Разогрейте масло в большой сковороде на сильном огне, пассеруйте чеснок со щепоткой соли и перцем, постоянно помешивая, около 3-4 минут.

2. Добавьте черные бобы и рис, мешайте 2 минуты.

3. Добавьте бульон, соевый соус и томатный соус; мешайте 1 минуту.

4. Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего, накройте и готовьте 20-25 минут.

5. Снимите с огня и добавьте соль и перец.

6. Храните в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 4-5 дней.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 486 | Калорий из жиров (27%) 130.35 | Общее содержание жиров 14.6 г 23% | Насыщенных жиров 2.41 г 12% | Холестерина 1.7 мг