Книга Диета для молодой мамы - Анастасия Чернышова

17. Самостоятельное всяческое выведение шлаков. На этот счет у медиков есть свое мнение: человеческий организм самостоятельно избавляется от зашлакованности! Занимаются очисткой кровь, лимфа, почки, печень. Единственный «шлак», с которым они не могут справиться – лишний жир, источник целлюлита. Его ничем не вычистить, можно только разложить и сжечь.

18. Есть, когда приходит время еды, независимо от того, голодны вы или нет. Это правило верно только для тех, кто живет в казарме или других учреждениях строгого режима, но не для свободных граждан. Возможно, пропускать еду в то время, как все садятся за стол, покажется вам не совсем приличным. Но, с другой стороны, пополнение запасов пищи, когда вы сыты, ничего, кроме прибавки в весе, не даст. Статистика предостерегает: 200 ккал сверх нормы в день через год превращаются в 10 лишних килограммов. Лучше прислушайтесь к тому, что подсказывает вам организм, ведь голод возникает тогда, когда приходит ваше личное, индивидуальное время обеда.

19. Верх неприличия – отказаться от предложенного в гостях угощения. Есть против воли ради того, чтобы доставить кому-то удовольствие, – себе дороже. Это навредит и вашему самочувствию, и вашим взаимоотношениям с хлебосольными хозяевами. Если вы будете регулярно поддаваться на уговоры коллег во время корпоративного застолья, любимой бабушки во время семейных торжеств или друзей на вечеринке, то каждые лишние 500 ккал в неделю будут превращаться в лишние 500 г в месяц. Отказ должен звучать твердо, но вежливо. Отказ без объяснений может обидеть. Поблагодарите хозяйку, объяснив, что стараетесь держать себя в руках или не есть, когда не голодны. Если вы сделаете это искренне и уважительно, вас непременно поймут.

20. Если вы один раз нарушили свой диетический распорядок, все результаты обречены. Цифры свидетельствуют об обратном: чтобы отложить про запас 500 г жира, организм должен получить на 3500 ккал больше, чем израсходовать. А в одном пирожном содержится только 200—300 ккал! Вместо того чтобы лить слезы над одним нечаянно съеденным кусочком торта, а затем закусывать горе еще тремя, спланируйте небольшой праздник: сознательно позвольте себе немного сладкого и насладитесь каждым его граммом. Печенье, конфеты, жареный картофель могут быть безвредными для фигуры, если вы сумеете грамотно, в «гомеопатических» дозах вводить их в свой рацион. Масштабное исследование с участием 1400 человек подтверждает: тем, кто ест умеренно и не экспериментирует с сомнительными низкокалорийными диетами, удается в 1,5 раза лучше удерживать желаемый вес, чем любительницам время от времени поголодать.

21. «Уплочено – проглочено». Деньги потрачены, значит, пища должна быть съедена. Удивительно, что даже на благополучном Западе, да и в нашей стране, не сталкивавшееся с лишениями молодое поколение следует этому правилу, съедая безразмерную порцию заказанного в ресторане блюда или подчищая до конца запасы, привезенные из супермаркета. Видимо, страх потратить деньги впустую часто оказывается сильнее и чувства меры, и представлений о качестве (например, когда «подъедается» просроченное). Психологи предостерегают: съедая пищу, которая не вполне вас удовлетворяет, вы подсознательно будете продолжать искать «полноценный» продукт и в результате съедите больше. При этом никто не призывает выкидывать деньги на ветер. Просто необходимо понимать, что лишний вес – это тоже накладно. Задумайтесь над тем, что на самом деле вы мало что экономите. Смена гардероба на больший размер, лечение связанных с полнотой болезней и программы похудения тоже могут потребовать больших затрат. В следующий раз, решив не отправляться за добавкой к «безлимитному» шведскому столу, расценивайте свой шаг не как потерю денег, а как инвестицию в свое здоровое будущее.

22. Нельзя выбрасывать еду, в то время как африканские дети голодают. Тут все просто. Выиграют ли голодающие от того, что вы подчистите все, что лежит у вас в тарелке? Съев лишнее, вы лишь навредите себе, но никак не поможете нуждающимся в далеких странах, да и в своей собственной. Если уж хотите относиться к драгоценному продовольствию рационально, положите себе в тарелку поменьше.

23. Если ваш друг (муж, ребенок) ест, вы должны составить ему компанию.

У каждого человека свои индивидуальные биоритмы, и ему нужно питаться по собственному графику, а не по чужому. К тому же необходимо учитывать, что среднестатистическому мужчине требуется на 35% ккал в сутки больше, чем женщине. Если вы действительно хотите провести обеденное время с близким человеком – пожалуйста. Налейте себе стакан воды или чашку чая – тогда ни общение, ни диета не пострадают.

Женщина же после родов чувствует себя очень слабой. Ведь за девять прошедших месяцев она привыкла не отказывать себе в еде, и теперь сложно настроить внутренний механизм на новый лад. В первое время молодым мамам все время приходится проводить дома в заботах о своем малыше, она устает, и единственное, что приносит ей удовольствие, – это вкусная пища. Находясь целыми днями у холодильника, трудно держать себя в руках. Но ведь это возможно! Для начала можно убрать из него самые вредные продукты. Кстати, не торопитесь вычеркивать и ограничивать себя во всем сразу, ваш организм еще не окреп и не привык к новому питанию, поэтому вы можете, наоборот, подорвать свое здоровье. Вливайтесь в новую жизнь постепенно. Итак, откройте свой холодильник и посмотрите – без чего вы сможете обойтись первое время? Уберите подальше соленые огурцы и помидоры, копченные изделия. Ну вот, первый шаг сделан. Постарайтесь «загрузить» холодильник полезными фруктами и овощами, чтобы, открывая его, вы всегда могли полакомиться свежими яблоками, грушами, манго. Оставьте там варенье из лесных ягод, лимон. Держите под рукой сыр, нарезанный кусочками, а можете прикупить пару сладких сырков и съедать по одному в день. Неплохо было бы видеть в холодильнике ряженку, кефир, йогурт. Положите на полочку предварительно отваренные курицу без кожи или рыбу. Займитесь приготовлением салата или овощного супа. Думайте о том, какими вкусными у вас получатся эти блюда и как оздоровится ваш организм, когда вы будите это есть.

С другой стороны, многим женщинам очень тяжело сдержаться, когда в холодильнике много еды. А когда ее там нет, на помощь может прийти лень. Порой это очень полезный недостаток. Иной раз совсем не хочется что-либо готовить, и, чтобы этого не делать, думаешь, что лучше остаться голодной, а заодно и похудеть. Если вы немного ленивы, этот способ – лучшее лекарство от надоедливого животика.

Другое дело, когда вы как семейный человек готовите на всю семью, у которой разнообразные предпочтения в еде. Тут вам надо выложить на стол и колбасу, и приправленные майонезом салаты, и жареный картофель с мясом под специями. Да… когда смотришь, как остальные поглощают все это, – исходишь слюной. Зато ваша пища полезна, и притом она может быть не менее вкусна. Вы можете позволить себе различные соусы, которые легко приготовить самой, добавляйте их в еду, и она станет намного вкуснее. И вообще, постарайтесь приобщить своих родственников к той еде, которую едите сами.

Таким образом, из всего сказанного выше можно сделать простой вывод: самая большая ошибка – это неспособность сдержать свой аппетит. Порой, срываясь, можно набрать еще больший вес, чем был ранее. Поэтому научитесь слушать свой организм. Перед тем как худеть, обзаведитесь хорошими мотивациями. Никогда не преследуйте определенной цели, например скинуть пару килограммов за неделю. Просто придерживайтесь своей диеты и радуйтесь каждому результату, каким бы он ни был. Не заостряйте внимания на подсчете калорий или на том, что вчера вы съели чуть больше, чем сегодня. Вы даже можете побаловать себя кусочком торта или пирожным. Это не возбраняется, лишь бы ваша диета не превратилась в депрессию.