Книга Умная теплица - Николай Иванович Курдюмов

никогда не застаивается, растения не болеют «черной ножкой», поэтому я никогда его не пропариваю и ничем не протравливаю. У такого грунта есть еще одно неоспоримое достоинство: весит он немного. Кто таскал десятки ящиков с рассадой, знает, какая это работа! А с моховым грунтом — совсем не тяжело, особенно если перед этим сутки не поливать.

Глава 2. Тепличная почва — умная и глупая

Почвы наших теплиц

Ноги как удач, так и разочарований растут из неё — из земли нашей, кормилицы!

Ю. Буйненко

Это совершенно особый предмет. Даже в книгах по комнатному цветоводству говорится, что для цветов землю можно брать луговую, лесную, огородную, даже песок и керамзит, но только не тепличную! Потому что хуже ее ничего уже нет.

И в самом деле, обратите внимание: обычно в теплице, несмотря на все усилия, почва очень плотная и не слишком черная. И рекомендуется периодически ее менять. ?!? Ведь это тонны земли! Куда ее деть и откуда ее взять?! Почему же мы не меняем почву в огороде, и что же такое ужасное происходит с ней в теплице? Попробуем подумать.

Вспомните, что происходит в теплице в хорошую погоду. Солнышко светит, теплица греет. Поверхность почвы, вычищенная граблями до блеска (хоть в теплице–то можно поддерживать порядок!), быстро нагревается. Заботливые хозяева открывают двери и форточки. Ветерок уносит влагу с листьев, а также и с «ограбленной» почвы.

Верхний слой почвы пересыхает и перегревается, почвенная живность гибнет, корни страдают. Заботливые хозяева, увидев подвившие листья овощей, стараются усилить проветривание, открыв двери с противоположных сторон, чтобы теплица «продувалась» (там же духота — зайти невозможно!) Сквозняк приводит к еще большей потере влаги, растения «выпивают» остатки воды из почвы и вянут еще сильнее.

Тогда наши заботливые хозяева кидаются поливать. Из лейки, из шланга, изо всех сил. Растения немного оживают, а почве наносится смертельный удар. Температурный шок, скачки влажности, минеральные подкормки и постоянный смыв всего смываемого делают свое дело. Дождевые черви и другие почвенные обитатели уходят. В почве остаются только нерастворимые минеральные частицы — песок и комочки глины, которые склеиваются при высыхании. Как выражается моя мама, «земля, как дорога».

К тому же крыша теплицы перекрывает единственный естественный источник органики — листовой опад. Сорняки и отмирающие листья тщательно вычищаются, а та органика, что когда–то была в почве, при повышенных температурах разлагается гораздо быстрее, чем на улице. И вдобавок многолетняя монокультура — а что же еще садить в теплице, кроме помидоров?! — дает «усталость» почвы.

Действительно, хуже такой земли найти трудно.

Что такое «хорошая земля»?

Институт органических удобрений проводит день донора…

Прежде всего хорошая земля должна быть плодородной, то есть обеспечивать растениям необходимое питание. Каждый человек может отличить хорошую землю от плохой на взгляд. Хорошая земля — пышная, легкая, черная. То есть в ней должно быть много неразложившейся органики, которая придает рыхлость, легкость почве, и много разложившейся органики — гумуса, который и придает земле темный цвет.

Гумус (от латинского humus — земля) — это продукт глубокого разложения растительных остатков, в основном целлюлозы и лигнина, представляющий собой смесь сложных органических полимеров. Почти не содержа свободных питательных элементов, гумус является оптимальной физической, буферной и обменной средой для почвенной биохимии. В черной земле растения прекрасно развиваются и не испытывают дефицита минерального питания. Даже водные вытяжки (растворы) гумуса являются мощным стимулятором роста. На этом факте была основана теория гумусного питания растений, которая впоследствии была признана ошибочной и ее сменила теория минерального питания, так как было доказано, что растения могут усваивать только простые минеральные вещества в виде их водных растворов.

На самом деле, ни гумус, ни минералы сами по себе плодородия не создают. Главный фактор активного плодородия — свежая органика. Главное, в чём нуждается живая почва, — энергия. А энергия солнца — в остатках растений. Именно её гниение даёт растениями 9/10 их главного питания — углекислого газа. Именно она — топливо и корм для микробов, в буквальном смысле обслуживающих питание и жизнь корней. И она же — источник сбалансированного питания.

Почему растения, которые не питаются органикой, лучше растут на почвах, удобренных органикой или богатых гумусом? Этот кажущийся парадокс в действительности объясняется очень просто: органика — это среда, в которой постоянно приготавливаются доступные растениям питательные вещества. Причём столько, сколько растения сами потребуют. Но понимают это далеко не все, и вот почему.

Если вы отнесете в агрохимическую лабораторию образец вашей земли и попросите агрохимиков определить, чего в ней много, а чего мало, они проделают с ней следующее: зальют вашу землю водой, то есть сделают водную вытяжку, а потом определят содержание растворенных в воде элементов. То есть, определят содержание доступных веществ. Остальные же вещества, которых в почве вполне достаточно, считаются недоступными. Агрохимическая теория минерального питания растений, рожденная в позапрошлом веке и сохранившаяся почти в неизменном виде до наших дней, учит: пища растений — это доступные минеральные вещества.

Действительно, растения можно выращивать на любом субстрате — песке, керамзите, опилках и т. п., поливая их раствором необходимых минеральных веществ, то есть на гидропонике, и даже вовсе без субстрата — на аэропонике, периодически орошая раствором корневую систему, находящуюся в воздухе. Но тут есть проблема: питание должно точно соответствовать потребности растения. Недостаток всего лишь одного из десятка элементов может свести на нет все ваши труды! На практике обычно перестраховываются и рассыпают дорогие удобрения килограммами.

Но это ещё хуже: избыток удобрений гораздо опаснее их дефицита — их нельзя внести «впрок». При внесении их в почву, особенно в виде раствора, концентрация солей скачкообразно возрастает, а затем постепенно снижается. А почвы разные, погода меняется — в общем, точно предсказать поведение и эффект солей в почве невозможно.

Внесение при перекопке в почву гранулированных комплексных удобрений лишь частично решает проблему: разные составляющие этих гранул имеют разную растворимость. Очень быстро в почвенный раствор переходят, и так же быстро вымываются, азот и калий и гораздо медленнее — фосфор. Кроме того, соли активно и зачастую непредсказуемо реагируют между собой или мешают друг другу усваиваться — вступают в антагонизм. При высоких дозах, кроме опасности сжечь растения, есть реальная опасность отравиться самим; особенно это касается азотных удобрений — при их избытке растения могут накапливать нитраты. А микроэлементы, например, медь, цинк, бор и другие — в концентрациях, превышающих предельно