Книга Умный сад и хитрый огород - Николай Иванович Курдюмов

даже под черным паром почва за год  восстанавливает  часть  плодородия:  восстанавливается  живая  структура,  каналы  корней  и  часть органики. Но мы можем и должны создавать все это сами – для почвы, значит – для растений, значит – для себя. Вот, в общем, рабочие принципы урожайного земледелия на огороде:

1. НИКОГДА НЕ РЫХЛИ ПОЧВУ ГЛУБЖЕ, ЧЕМ НА 5 САНТИМЕТРОВ . Рыхли перегнойный слой и береги от нарушения структуру. Для этого используй плоскорезы.

2.  ПРИКРЫВАЙ  ПОЧВУ  ОТ  КЛИМАТИЧЕСКИХ  СКАЧКОВ  СЛОЕМ  ОРГАНИКИ  ИЛИ МАТЕРИАЛОМ.Чтобы почва продолжала “делаться”, а не начинала иссыхать и портиться.

3. ПАЧЕ ЖИВОТНЫХ СВОИХ КОРМИ И ХОЛЬ ЖИВНОСТЬ ПОЧВЕННУЮ– отдавай почве органики больше, чем взял из нее, и она отдаст еще больше, чем давала. Компостируй все, что может сгнить. Перегной отдавай червям – они сами его затащат в почву. Создавай компост прямо на грядке.

4. БОЙСЯ ГОЛОЙ ПОЧВЫ! НЕ ОСТАВЛЯЙ ПОЧВУ БЕЗ РАСТЕНИЙ. Сей на освободившейся земле сидераты и все, что оказалось под рукой. С корнями не дергай!

5.  НИКОГДА  НЕ  ДОВЕРЯЙ  НАУЧНЫМ  РЕКОМЕНДАЦИЯМ,  ТРЕБУЮЩИМ УВЕЛИЧИВАТЬ  ТРУДОЗАТРАТЫ.  Помни:  работа – это  то,  что  приходится  делать  из-за  неучета законов природы.

      А следующая глава для тех, кто вообще не хочет работать на огороде. Но от свежих овощей к     шашлыку не отказался бы...

Глава 4.  Умная грядка

Тщательно протерев стену, я понял, что это окно...

Обычное дело.

Западный фермер - “органист”, выращивая свежие овощи, получает с сотки до 1500 долларов дохода в  год.  Час  его  работы  на  грядках  окупается  в 50 долларов.  Мы  подсчитывали:  средний  час  нашего дачника дает 10–20 центов, то есть – трамвайный билет. Мы  все  хотим  получать  урожаи  лучшего  качества  и  ценой  меньших  усилий.  Мы  хотим  видеть растения  мощными  и  пытаемся  их  удобрять.  Большинство  из  нас  знает,  какие  мощные  растения вырастают  на  компостных  кучах,  на  перегнойных  буртах.  Невероятно – мы  умудряемся проигнорировать  этот  факт!  Начинаем  оправдываться:  перегной-де  негде  взять,  денег  нет,  дорого... Хорошая  компостная  грядка  пять-шесть  лет  производит  мощную  массу  растений.  При  этом  она  удерживает влагу, повышает иммунитет растений, позволяет собирать три урожая с одной площади и почти не требует ухода. Неужели дешевле пять лет стоять с тяпкой и все равно терять урожай?

Хороший  компост+  или  перегной,  используемый  вместо  почвы,  максимально  раскрывает возможности растения. Только на органике можно увидеть и оценить все качества западных сортов овощей – ведь они создавались под органику.

Расставим  точки  над “i”: с  позиции  огородника - “органиста”  земля  вообще  не  пригодна  для возделывания  ценных  овощей.  Ее  слишком  трудно  сделать  настолько  плодородной,  насколько плодородна  органика.  Лучше  использовать  ее  для  газона  и  для  цветов.  На  маленьких  площадях органика  рентабельнее.  Когда  нет  избытка  времени  и  средств,  получается: что  не  совсем хорошо, то плохо.  Если  речь  идет  о  выигрыше,  об  успехе,  то  что  бесполезно,  то  вредно:  ведь  на  бесполезное тратятся силы и деньги. То, что можно получить с десяти кв. метров, вредно выращивать на сотке. То, что  не  болеет  под  навесом,  вредно  выращивать  без  навеса.  Если  клубника  гниет  на  почве,  ее  нельзя выращивать  на  почве!  Если  на  перегное  урожай  может  быть  втрое,  впятеро  выше  и  качественнее, значит,  почва  для  овощей  не  годится.  Тут  все  зависит  от  возможностей  и  потребностей.  Сам  я, например, любитель все задернить-загазонить, а на грядках чтоб само росло...

Грамотный  фермер  не  положит  семечка  в  землю,  пока  не  создаст  все  условия  для  гарантии максимального  урожая,  минимальных  затрат  и  готового  сбыта.   Мы  же  засаживаем  участки,  не заботясь  ни  о  чем.  Грамотный  фермер сажает пять кустов томатов, если нужен центнер плодов. Мы сажаем  сотни,  но  урожаи  нам “Бог  дает”.  Фермерства  у  нас  еще  долго  не  будет  благодаря своевременным  мерам  борьбы.  Поэтому  вводить  культуру  органического  огородничества – дело дачников.

Органика – особая культура, она раскрывает такие возможности, о которых на почве и речи не идет. Например, урожай здесь увеличивается не только за счет идеальной среды для корней, но также за счет использования  объема   посадки,  за  счет  точного  расположения  и  разумного  совмещения  растений.

Рассмотрим это по порядку.

Как приготовить хороший компост или перегной

Баба Я г а

Спробуй заячий помет. Он – ядреный! Он проймет!

И куды целебней меду, хоть по вкусу и не мед.

Он на вкус хотя и крут, и с него бывает, мрут,

Но какие выживают – те до старости живут!..

Л. Филатов

Однажды мой друг приобрел участок на хуторе возле Ростова. Мало того, что это был один из островков уцелевшего чернозема метровой толщины, – оказалось,  что  околоток  занимает  место  старинных  конюшен  какого-то  казачьего  полка: cоседи иногда снимали прямо с огорода пласты древнего навоза, сушили и топили печки, как торфом. Помню его отчаянье по поводу огорода: “Посадил, как белый человек, стал убирать – проклял все, что вспомнил! Представь, иду за свеклой с ведром – больше одной в ведро не лезет! Лук таскать – пять луковиц в ведро! Картошку не полол, бурьян – в метр, так замучился таскать! Это же наказание, а не огород!” Нам бы такое наказание...         В начале века перегной был детально исследован учеными антропософской школы Рудольфа Штайнера в Германии. Они считали, что каждое вещество несет в себе некую энергию – “формообразующую силу”. Сила эта остается и после превращений веществ. Что-то вроде “разума молекул”. Сила биологических веществ очень велика. Поэтому перегной – концентрат живых веществ – самый сильный стимулятор жизни. Так считали антропософы. И были правы почти во всем.  Опыты  их