Книга Подружимся с едой, или Наставления всем, кто ест. Записки не только о кулинарии - Галина Сергеевна Райхерт
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Ракам (планета Луна) не рекомендуются диеты и серьезные ограничения в питании. Они любят нежирное мясо, рыбу, молоко, яйца, сыры, капусту и ржаной хлеб.
Львы, управляемые Солнцем, любят вкусно поесть, предпочитают мясную пишу. Кроме мяса им нужны птица, сыр, яйца, то есть пища белковая; углеводы же лучше сократить. Они любят крепкий кофе и чай, улучшающие пищеварение.
Дева, управляемая Меркурием (как и Близнецы), тоже предпочитает легкую пишу: телятину, нежирную говядину, птицу, речную рыбу. Имеет пристрастие к выпечке, сладостям, очень крепкому кофе, бананам и яблокам.
Весы (управляющая планета Венера) – единственный знак, представители которого склонны к вегетарианству. Они любят морепродукты, рыбу, фрукты, ягоды и овощи. Это не означает, что все они придерживаются вегетарианства.
Скорпион (планета Плутон) нуждается в нежирном мясе, птице, рыбе, морепродуктах. Его стол разнообразен, ему нужны яйца, грибы, овощи (особенно тыква – символ Хеллоуина). Он очень любит крепкий чай. Вредна ему только очень острая и жирная пища.
Стрелец, управляемый Юпитером, любит свинину, бекон, сосиски, блюда с большим количеством приправ и пряностей. Ему нужны также блюда из яиц и печени; капуста, яблоки, лимоны. Представители этого знака имеют слабость к крепким спиртным напиткам, с чем надо быть осторожнее.
Козерог (планета Сатурн) более, чем представители других знаков, увлекается различными диетами и системами питания. Но любит мясо и птицу, творог, яйца, сметану; ему обязательно нужны острые блюда!
Водолей (управляющая планета Уран) любит изобретать необычные блюда, используя сложные сочетания продуктов. Предпочитает рыбу и морепродукты, гречку и рис, фрукты и овощи.
Рыбы, управляемые Нептуном, соответственно предпочитают рыбу и морепродукты. Но им нужны и мясо, яйца, молочные продукты, грибы, орехи, изюм. Им нельзя употреблять крепкие спиртные напитки, во избежание быстрого привыкания.
Пользуясь приведенными указаниями, помните, что влияние планеты постепенно усиливается, затем уменьшается, захватывая следующий знак.
Приглашайте объект вашей симпатии на обед или ужин в пятницу при растущей Луне. Поскольку готовить еду вы будете сами, не возникнет затруднений для подмешивания в пищу и питье магических добавок, конечно соблюдая меру и осторожность. Впрочем, эти добавки представляют собой обыкновенные пряности, которые уже перечислялись.
Но приведем один пример, не относящийся, строго говоря, к кулинарии: добавка, которой дополнительно сообщена магическая сила. Это – любовный заговор на кориандр.
Растолочь в ступке 7 семян кориандра и высыпать в бокал с водой. Воды должно быть немного. В это время постараться представить себе как можно более четко человека, на которого предстоит воздействовать, трижды произнести его или ее имя и сказать:
«Теплое сердце и теплая душа, будьте всегда вместе. Да будет так! (Аминь!)»
Следует трижды перекрестить бокал. Через 12 часов настой процедить и добавить в еду или питье названному человеку. Считается, что при выполнении этого обряда вы передадите свою энергию настою кориандра и он приобретет магические свойства.
Непосредственное отношение к эротической кулинарии имеет выбор меню для будущей мамы. Голландские ученые провели исследование, которое позволяет «выбрать» желаемый пол ребенка посредством питания женщины перед зачатием. Выяснилось, что для рождения мальчика будущая мама должна употреблять пишу, богатую калием и натрием: бананы и другие фрукты, оливки и соленья, бекон, креветки и прочие морепродукты, сухофрукты, картофель, рис, хлеб из муки грубого помола. Для рождения девочки понадобится большое количество кальция и магния, которыми богаты йогурт, сыры и другие молочные продукты, зеленые овощи, картофель, ягоды, цитрусовые и… хлеб из муки грубого помола. Такие продукты для достижения желаемого результата надо употреблять не одномоментно или раз от разу, а довольно долгое время, регулярно.
Подкрепите меня вином, освежите меня яблоками, ибо я изнемогаю от любви.
Совместная еда новобрачных у многих народов символизирует их вступление в интимную связь, то есть эротическое значение еды осознавалось уже очень давно.
Эротический ужин иногда именуют романтическим. Но это не одно и то же, что можно усмотреть и из названия. Эротическая трапеза – это может быть и завтрак, и обед, и ужин – более интимна, откровенна и редко происходит, скажем, в ресторане. В романтическом ужине большее значение имеет антураж: свечи, ароматические палочки, изысканная сервировка, одежда… В эротическом ужине внешняя сторона – на втором плане; кроме того, этот ужин легче переходит в завтрак…
Подобная совместная трапеза – всегда маленький праздник, пусть с различной степенью торжественности (или даже помпезности!). Он может сопровождать какую-либо знаменательную дату или состояться просто под настроение. Если вы решили сделать такой подарок любимому (любимой), не забывайте некоторые важные правила.
1) Обязательно надо подготовиться! Любые отдельные импровизации на кулинарные темы могут быть интимной шуткой, деталью, но не составят эротической трапезы (условимся в дальнейшем именовать ее для простоты ужином).
2) В основе вашего ужина должна лежать определенная идея – во всяком случае, это очень желательно. Допустим, вы знаете, что ваш избранник (избранница) любит абрикосы. Это не значит, что все ваше меню должно состоять из абрикосов, но вы вполне можете использовать абрикосовый соус к горячему блюду и приготовить оригинальный десерт из абрикосов. Абрикосовая нота будет уместна в ароматическом масле, пене для ванны и т. д. А может быть, изюминкой ужина станут шутливые или по-иному значимые названия блюд? Возможно, основной темой будет собственного изобретения напиток или забавные съедобные фигурки из овощей, теста… Соблюдайте только чувство меры, не перегружайте ваше общение сюрпризами – вы ведь не в роли массовика-затейника! (Сейчас он называется «организатор праздника».)
3) Прежде чем готовить (и даже делать покупки), составьте меню, не забывая о предпочтениях избранника (избранницы), если они вам известны. Если нет – воспользуйтесь, например, рекомендациями астрологической кухни. Выбирайте продукты из перечисленных в этой главе, соответствующие пряности и добавки, в том числе и те, которым сообщена магическая сила! Самовнушение и внушение – не последнее дело.
Лучше избегать чересчур экзотических блюд из-за непредсказуемой реакции неподготовленных организмов. Осторожно используйте острые, жгучие приправы! Продукты, обладающие специфическим стойким запахом (лук, чеснок, сыры), следует есть только вдвоем, так как запах вряд ли удастся перебить домашними средствами…
Ваше меню должно содержать: основное блюдо (горячее или холодное); закуску или салат; десерт; напиток и то, чем можно перекусить. Кстати, такой «перекус» – отличительная особенность эротической трапезы!
У мужчин будет пользоваться успехом хорошо приготовленное сочное мясо, но оно не должно быть жирным. Все без исключения любят пельмени, блинчики с мясом. Женщины обычно предпочитают более легкую пишу, чаще ограничивают
