Книга Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская

Установить режим ГРЕЧКА.

Далее готовить по инструкции к программе.

Готовое блюдо перемешать.

На заметку: вместо консервированной кукурузы можно взять консервированный зеленый горошек.

Гречка-ядрица с грибами

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Гречка ядрица – 300 г

♦ Бульон мясной/куриный – 560 мл

♦ Репчатый лук – 2 шт.

♦ Сливочное масло – 0,5 пачки

♦ Грибы свежие или мороженные – 450 г

♦ Соль, сметана по вкусу

Положить на дно мультиварки растопленное сливочное масло, поместить сверху мелко нашинкованный лук, замороженные или свежие грибы и все тщательно перемешать.

Гречку промыть, добавить к смеси.

Залить бульоном, посолить.

Установить режим ГРЕЧКА.

Далее готовить по инструкции к программе. Готовое блюдо перемешать, подавать со сметаной.

Тыквенная каша

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Тыква (мякоть) – 300 г

♦ Молоко – 1 л

♦ Пшенная крупа – 260 г

♦ Соль, сливочное масло по вкусу

Тыкву очистить, нарезать кубиками.

Пшено промыть, обдать кипятком.

Положить все в кастрюлю мультиварки, залить молоком, добавить соль, перемешать.

Добавить нарезанную мелкими кубиками тыкву.

Готовить в программе МОЛОЧНАЯ КАША по инструкции.

В конце приготовления добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Семислойная каша «Дубинушка»

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Свекла – 1 шт. (крупная)

♦ Морковь – 2 шт. (крупные)

♦ Тыква (мякоть) – 300 г

♦ Рис – 1 мерный мултиварочный стакан

♦ Гречка – 1 мерный мультиварочный стакан

♦ Пшено – 1 мерный мультиварочный стакан

♦ Вода – 6 мерных мультиварочных стакана

♦ Салатные листы – 4 шт. (для под страховки от пригорания)

♦ Соль по вкусу

В кастрюльку мультиварки слоями укладывать тертые на терке овощи, крупы, овощи, крупы.

1 слой: салатные листы (на всякий случай, чтобы каша не подгорела)

2 слой: тертая свекла

3 слой: рис

4 слой: тертая морковь

5 слой : гречка

6 слой: тертая тыква

7 слой: пшено

Каждый слой слегка присолить.

После 7 слоя залить кашу водой.

Готовить в режиме ГРЕЧКА по инструкции к программе.

Гороховая каша

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Сухой горох – 2 мерных мультиварочных стакана

♦ Вода – 900 мл

♦ Соль по вкусу

Сухой горох предварительно замочить в воде на 2 часа.

Затем промыть его и поместить в чашу мультиварки. Залить водой, присолить по вкусу и готовить в программе МОЛОЧНАЯ КАША по инструкции.

Плов с фруктами

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Сливочное масло – 3 ст.л.

♦ Яблоки свежие – 2–3 шт.

♦ Курага – 100 г

♦ Изюм без косточек – 100 г

♦ Рис – 260 г

♦ Вода – 650 мл

♦ Соль, сахар, корица по вкусу

В кастрюлю мультиварки положить сливочное масло.

На масло уложить яблоки, очищенные от кожицы и семян и нарезанные половинками долек, промытые сухофрукты.

Добавить промытый до прозрачной воды рис.

Залить водой.

Добавить специи, соль по вкусу.

Установить режим ПЛОВ и далее готовить по инструкции к программе. Выложить готовый плов на блюдо нижним слоем вверх.

Сытная слоеная каша по-монастырски

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Гречка – 1,5 мерных мультиварочных стакана

♦ Перловка – 1,5 мерных мультиварочных стакана

♦ Вода – 6 мерных мультиварочных стаканов

♦ Репчатый лук – 2 шт. (крупные)

♦ Морковь – 2 шт. (крупные)

♦ Шампиньоны – 500 г

♦ Растительное масло – 50 г

♦ Соль, специи по вкусу

Крупы промыть и дать стечь воде.

Шампиньоны помыть, почистить, нарезать пластинками.

Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

Обжарить на сковороде на растительном масле шампиньоны с луком и морковью.

Добавив соль и специи.

На дно мультиварочной чаши уложить слоями гречку и перловку, перемежая каждый слой слоем жареных грибов с овощами.

Залить водой, полить, поперчить и готовить в режиме ГРЕЧКА около двух часов либо по инструкции к вашей модели мультиварки.

Манник

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Манка – 1 мерный мультиварочный стакан

♦ Сметана или кефир – 1 мерный мультиварочный стакан

♦ Растопленное сливочное масло – 150 г

♦ Яйца – 3 шт.

♦ Сахар – 1 мерный мультиварочный стакан

♦ Мука – 1 мерный мультиварочный стакан

♦ Сода, гашенная уксусом – 0,5 ч. л.

♦ Сухофрукты, яблоки по вкусу

Манку поместить в чашу мультиварки и залить сметаной или кефиром на один час.

Добавить растопленное сливочное масло или маргарин, яйца, сахар, соду, гашенную уксусом, муку.

При желании можно добавить сухофрукты или яблоки, нарезанные маленькими кубиками.

Готовить в режиме ВЫПЕЧКА 60 минут.

Десертная выпечка

Шарлотка яблочная

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для начинки:

I способ:

♦ Яблоки свежие – 8-10 шт.

♦ Сливочное масло – 1,5 ст.л.

♦ Сахар – 50 г

II способ:

♦ Яблоки свежие – 4 шт.

Для теста:

I способ:

♦ Яйца – 3 шт.