Книга Омни диета - Тана Амен

гель из алоэ-вера (по вкусу)

Приготовление

1. Поместите все ингредиенты в блендер.

2. Включите блендер сначала на низкой скорости, а затем увеличьте обороты. Взбейте до однородной массы.

3. Добавьте дополнительное количество воды для достижения желаемой консистенции.

4. Разлейте по бокалам и подавайте холодным.

Примечание. Я предпочитаю использовать белковый порошок на основе горохового белка с добавлением стевии (крупным мужчинам следует использовать 2 порции).

Информация о пищевой ценности на 1 порцию

Смузи «коричный стабилизатор»

Чтобы в течение дня быть сосредоточенным и полным сил и энергии, необходимо следить за балансом сахара в крови. Лучший способ этого добиться – начать с небольшого завтрака и съедать понемногу каждые три – четыре часа. Приправы, добавляемые в этот смузи, делают намного больше, чем просто придают ему отличный вкус, – они помогают стабилизировать уровень сахара в крови и повышают концентрацию внимания. Полезные жиры держат аппетит на замке и, кроме того, содержат омега-3 жирные кислоты.

2 порции

Ингредиенты:

1 крупное яблоко с кожицей

2 столовые ложки нарезанного авокадо (приблизительно 1/4 плода)

1/2 чашки листьев молодого шпината (можно использовать щавель или листья салата)

2 порции рисового или горохового белкового порошка (с добавлением стевии)

1 чайная ложка порошка кардамона

1 чайная ложка корицы

1/4 чайной ложки мускатного ореха

2 чашки неподслащенного миндального молока (можно заменить рисовым, соевым или кокосовым молоком)

1 чашка фильтрованной воды

горсть льда (по вкусу)

Дополнительно:

1 столовая ложка растворимой клетчатки

1 капля ванильной стевии

Приготовление

1. Поместите все ингредиенты в блендер.

2. Взбивайте приблизительно 30 секунд. Не превратите все совсем в кашу.

3. Разлейте в высокие бокалы и пейте.

Информация о пищевой ценности на 1 порцию

Смузи «ягодный взрыв с зеленым чаем»

2 порции

Ингредиенты:

1/3 чашки замороженной черники

1/3 чашки замороженной ежевики

1/3 чашки замороженной малины (можно использовать другие пропорции этих ягод)

1/2 чашки шпината (можно использовать щавель или листья салата)

2 листа капусты (порядка 1/2 чашки в нарезанном виде)

2 столовые ложки семян чиа

1 столовая ложка сушеной зелени

2 порции ванильного горохового или рисового белкового порошка (с добавлением стевии)

2 столовые ложки сырого миндаля (или других орехов)

1 капля ванильного или ягодного экстракта стевии

1/2 л холодного зеленого чая

чистая вода (по желанию)

Дополнительно:

1 столовая ложка растворимой клетчатки

Приготовление

1. Заранее приготовьте зеленый чай и охладите его.

2. Нарежьте капусту (удалив центральный стебель и прожилки).

3. Поместите все ингредиенты в блендер.

4. Взбивайте около 30 секунд. Не превратите все совсем в кашу.

5. Разлейте в большие бокалы и подавайте на стол.

Информация о пищевой ценности на 1 порцию

Бодрящий смузи с антиоксидантами

2 порции

Ингредиенты:

1/2 чашки свежих зерен граната

1/2 чашки замороженной клубники или любых других ягод на выбор

1/2 чашки листьев шпината (можно использовать щавель или листья салата)

2 листа листовой капусты

1 столовая ложка сушеной зелени

2 столовые ложки семян чиа

1 столовая ложка кокосового крем-масла

2 порции ванильного белкового порошка на основе горохового белка (с добавлением стевии)

1–2 капли ванильной или гранатовой стевии

1/2 л зеленого чая

250 мл холодной воды и 250 мл холодного чая (или больше для достижения желаемой консистенции)

горсть льда (по вкусу)

Дополнительно:

2 столовые ложки гранатового порошка (продается в магазинах здорового питания)

1 столовая ложка растворимой клетчатки

Приготовление

1. Заранее приготовьте чай и охладите его. Я предпочитаю использовать улун или белый чай.

2. Нарежьте капусту (удалив центральный стебель и прожилки).

3. Поместите все ингредиенты в блендер.

4. Взбивайте около 30 секунд. Не превратите все в кашу.

5. Разлейте в высокие бокалы и подавайте на стол.

Примечание. Можно использовать вместо граната любые свежие органические ягоды.

Информация о пищевой ценности на 1 порцию

Блюда из цельного зерна

Овсянка

Овсянка для нас – практически родное блюдо. Этот продукт, очень богатый белком, идеально подойдет для сбалансированного завтрака. Благодаря добавлению корицы это блюдо повысит остроту вашего внимания и поможет нормализовать уровень сахара в крови, что, в свою очередь, удержит аппетит на замке.

4 порции

Ингредиенты:

1 чашка необработанного овса (а не овсянки быстрого приготовления)

2 столовые ложки молотых семян льна

3,5 чашки воды

1/4 чашки белкового порошка (с добавлением стевии)