Книга Рак. Радикальная ремиссия. 9 ключевых факторов для полного выздоровления - Келли Тернер

Итак, мы рассмотрели 4 главных момента, касающихся изменения рациона питания, которым следовали люди, чудесным образом излечившиеся от рака:

1. Сокращение или исключение потребления сахара, мяса, молочных продуктов и полуфабрикатов.

2. Увеличение количества потребляемых овощей и фруктов.

3. Переход на органическую пищу.

4. Употребление чистой или фильтрованной воды.

Теперь мне бы хотелось поделиться с вами историями, которые ярко иллюстрируют, как люди, использовавшие вышеназванные 4 стратегии, смогли побороть рак. И Джинни (у которой диагностировали рак груди), и Джон (ему поставили диагноз – рак простаты) живут в сельской местности, где нет возможности при первой необходимости обратиться за советом к онкологу, диетологу или специалисту, практикующему альтернативные методы лечения. Поэтому им самим пришлось искать необходимую информацию, читая множество книг, посещая местные библиотеки и исследуя различные источники в Интернете. Когда вы будете читать истории этих людей, советую вам быть открытыми к новому и не отрицать некоторые идеи сразу. Ведь, несмотря на то что их выбор не всегда может совпадать с вашим мнением, эти люди нашли способы, которые помогли конкретно их организму.

История Джинни

В 2007 году, когда Джинни было 60 лет, она обнаружила уплотнение в своей груди. Ни маммография, ни МРТ не могли точно диагностировать ее уплотнение. До этого момента все в жизни женщины было хорошо – работа, любящий муж, счастливая семья. Спокойный период закончился, когда пункционная биопсия подтвердила диагноз «рак груди». Врач направил женщину на операцию по удалению опухоли, что само по себе является более щадящим по сравнению с удалением всей груди. Но, к сожалению, во время операции не удалось определить «четкие границы» опухоли, пришлось удалить ее целиком. К тому же в нескольких лимфатических узлах Джинни были найдены метастазы, сигнализирующие о 3-й стадии рака груди (из возможных 4). Врач предложил провести повторную операцию, чтобы удалить некоторые лимфоузлы, после чего женщина должна была пройти интенсивную химиотерапию и облучение. Но даже после всего этого прогноз врача был малоутешительным.

Вот как Джинни вспоминает о том судьбоносном моменте:

«Когда врач сказал мне, что после повторной операции, химиотерапии и облучения я смогу прожить только 5 лет, я разозлилась и подумала, что хочу жить дольше. Ничего не сказав ему, я ушла, решив для себя, что не буду делать повторную операцию и проходить предложенное врачом лечение. К тому моменту у меня уже была информация об альтернативных способах лечения, которую я получила от своего друга Рона, и я решила бороться с болезнью сама и не дать ей победить себя».

Таким образом, собрав в кулак все свои силы, храбрость и мужество, Джинни отказалась от повторной операции, химиотерапии и облучения, хотя у нее все еще был рак груди и лимфоузлов. Большинство онкологических больных были бы слишком напуганы, чтобы отказаться от рекомендованного лечения, как это сделала Джинни, но она, прочитав о том, что удаление лимфоузлов может привести к лимфедеме (заболеванию лимфатической системы, которое приводит к нарушению оттока лимфы и выражается в постоянном и болезненном распухании конечностей), решила, что последствия операции слишком страшны и тяжелы. Тем более что перед глазами Джинни был живой пример, её друг Рон, который, отложив традиционные методы лечения, недавно вылечил рак простаты, кардинально изменив свое питание. Женщина стала больше читать про свою болезнь и была ошарашена огромным количеством информации, которую смогла найти по этой теме. Более того, ее так ошеломила информация, связанная с питанием – что нужно и можно есть, а что нельзя, – что она вообще прекратила на какое-то время принимать пищу:

«Я сбросила 23 кг за 2 месяца, потому что некоторое время просто не решалась есть. В книгах говорилось, что пищевые привычки (некоторые продукты) только ухудшают состояние. Поэтому я боялась, что, продолжая питаться по-старому, могу спровоцировать увеличение опухоли. Поэтому я перестала есть. Потом понемногу стала вводить в свой рацион «правильные» продукты. Но так как пищеварительная система к ним не привыкла, сначала я чувствовала себя неважно. Организму требовалось время, чтобы перестроиться. Привыкнув питаться «правильными» продуктами, я стала выбирать только такую еду, а полуфабрикаты и другие продукты, прошедшие обработку, для меня потеряли вкус».

До того как обсудить с Джинни, что, по ее мнению, является «правильной» едой, я попросила ее рассказать еще о том периоде, когда она перестала есть. К тому моменту я уже общалась со многими людьми, избавившимися от рака, а также целителями, которые использовали пост как часть лечения. Оказалось, что Джинни выбрала пост по наитию, и когда я спросила ее: «Это был пост?» – она ответила:

«Ну, наверное, да. Просто сначала я боялась съесть что-нибудь не то. Чувствовала себя немного необычно, не знала точно, что надо было есть, поэтому приняла решение на время вообще перестать есть. Потом поговорила с Роном, который дал мне некоторые советы по питанию, после чего я начала есть сначала салат-латук, а затем и другие продукты. В то время я много потеряла в весе, но впоследствии, 3 года спустя, все набрала».

Вообще, потеря веса во время поста – нормальное явление, вполне безопасное и даже полезное, но в случае с Джинни был слишком большой недобор в весе. После окончания голодания она сначала ела легко перевариваемую пищу, такую как салат-латук. Потом постепенно добавляла в свой рацион другие продукты и напитки, которые считала «правильными». Так как Джинни жила в сельской местности и поблизости не было ни специалистов в области альтернативной медицины, ни диетологов, всю информацию по этому вопросу ей пришлось искать самой. Женщина черпала знания из книг о том, как победить рак с помощью правильного питания, американского ученого, известного эксперта в области питания при онкологических заболеваниях, доктора Патрика Квиллина, а также из бестселлеров о здоровом питании, автором которых была телеведущая Кристина Пирелло, вылечившаяся от рака с помощью кардинального изменения своего рациона.

Вот что говорит об этом Джинни: «Я начинала с того, что перестала есть сахар, мучные и молочные продукты. В основном кушала овощи, фрукты. Никакого красного мяса, лишь немного курицы и рыбы. Но я не придерживалась строгой диеты. В большинстве своем мой рацион состоял из зелени. А еще я пила капустный сок – это тоже очень важно».

Кроме того, Джинни стала пить большое количество воды, причем очищенной, бутилированной, полностью исключив употребление хлорированной воды из-под крана. Это было не только полезнее для здоровья, но и вкус у такой воды был гораздо лучше, потому что в местности, где проживала женщина, вода была очень жесткой. Также Джинни перестала пить газированную воду, молоко, спиртные напитки, оставив в своем рационе только свежевыжатый сок собственного приготовления. Еще она старалась по возможности употреблять только органическую пищу, а замороженные фрукты и овощи покупала только тогда, когда не находила свежие. Решение перейти на органические продукты не было спонтанным – Джинни читала, что химикаты и пестициды могли быть главной причиной ее заболевания. Она также отказалась от белого и ржаного хлеба в пользу хлеба из пророщенных зерен и еще стала принимать витаминные добавки для груди из магазина здоровой пищи.