Книга Технология создания массового турпродукта - Елена Винтайкина

Точка самоокупаемости, как видим, характеризуется тем, что в этой точке полная выручка от реализации данного турпродукта сравнивается с величиной полных затрат на создание и реализацию этого турпродукта. То есть прибыль в этой точке равна нулю.

Для определения величины Кткр, необходимо вернуться к общему выражению (10) для прибыли

П(Кт) = В(Кт) – З(Кт)

и, полагая П(Кт) = 0, подставляем из формул (21) и (22) выражения для полных затрат З(Кт) и выручки В(Кт). При этом получим

где Зпос = Зпрк + Ктпл (С1кос + Ц1ав + Ц1б × Тт) – полная сумма постоянных затрат, производимых нами при создании данного турпродукта.

Таким образом, количество проданных путевок, соответствующее точке самоокупаемости данного турпродукта на уровне фирмы, пропорционально величине полных постоянных затрат, относящихся к данному турпродукту, и обратно пропорционально разности между ценой, по которой мы реализуем этот турпродукт и переменными затратами на оплату базовых услуг и турпродуктов, необходимых для создания единицы нашего турпродукта.

Для получения верных результатов проводимых расчетов, важно правильно разделять затраты на постоянные и переменные. Авторы некоторых книг одни виды затрат считают относящимся всегда к постоянным затратам, а другие виды затрат – к переменным. На практике отнесение любого данного вида затрат к постоянным или переменным определяется не столько видом затрат, сколько условиями, согласно которым производятся эти затраты.

Примеры: Затраты на аренду помещения под офис фирмы. Эти затраты определяются договором аренды турфирмы с арендодателем и арендодателю абсолютно безразлично какое количество туров будет продано в его помещении туроператором и, следовательно, величина арендной платы никак не зависит от указанного количества. Следовательно, та доля арендной платы, которая условно приходится на данный турпродукт, определяется самим туроператором, его волей и применяемыми им методиками расчета, и относится к постоянным затратам, не зависящим от количества реально проданных путевок.

Другой пример: Затраты по договору с пансионатом на оказание услуги размещения для наших туристов. К какому виду затрат – постоянным или переменным – надо относить данные затраты? Это определяется условиями нашего договора с данным пансионатом. Если пансионат предоставляет нам услугу размещения на условиях аренды пансионата, или на условиях комитмента, то сумма, которую мы обязаны выплатить пансионату определяется тем количеством мест, которое мы бронируем на весь сезон и которое планируем заполнить. Но эта сумма никак не зависит от реально заполненного нами количества мест. То есть в данном случае указанная сумма, выплаченная нами пансионату, относится к постоянным затратам.

Если же мы заключили договор на условиях элотмента или бронируем места по разовым заявкам или на условиях приоритетного бронирования или на условиях повышенной комиссии, то есть выплачиваем пансионату только за реально заполненные места, то в этом случае наши затраты на оплату услуги размещения в данном пансионате относятся к переменным затратам, поскольку сумма этих затрат пропорциональна количеству проданных путевок.

Возможен смешанный вариант, когда часть затрат на оплату услуги размещения относится к постоянным, а другая часть к переменным. Этот вариант возникает и в том случае, когда туроператор часть мест бронирует на условиях, например, комитмента, а част мест на условиях элотмента, или в том случае, когда оператор заполнил на ближайший заезд весь свой блок мест, а под каждого из туристов, которые хотели бы купить путевку сверх данного блока, оператор получает места по разовым заявкам. Учет затрат в смешанных вариантах получения мест требует аккуратного отделения постоянной части затрат от переменной.

Мы рассмотрели общий подход к расчету необходимого количества мест в данном средстве размещения и при этом использовали некоторые упрощения.

Первое существенное упрощение состояло в том, что мы исходили из предположения равномерной и полной загрузки взятого нами блока мест. Но известно, что спрос на большинство турпродуктов имеет сезонную зависимость, то есть спрос в разные месяцы и даже недели может заметно изменяться. Поэтому полностью загружать постоянный блок мест сложно.

На практике туроператор поступает следующим образом. Заключая договор с Отелем, оператор старается, чтобы на низкий сезон, то есть на период низкого спроса действовали условия элотмента, дающие возможность отказаться от непроданных мест без штрафных санкций. А на высокий сезон, когда спрос очень высок, он работает в условиях комитмента, дающих максимальную гарантию получения мест.

Зная из своего опыта работы с аналогичными турпродуктами, что средняя за сезон загрузка взятого блока мест составляет Н%, туроператор легко может определить, каких размеров блок мест Км(р) ему надо взять реально, чтобы получить запланированную прибыль Ппл.

Например, зная, что места в средствах размещения загружаются в течение всего сезона в среднем на 70% и рассчитав по формулам ( 15) и ( 24), что при полной, т. е. 100%-ной загрузке величина необходимого блока мест Км = 150, туроператор понимает, что ему с учетом этой неравномерности загрузки реально нужен блок

Км(р) = Км × 100% / Н% = 150 × 100% / 70% = 214.

То есть реально нужен блок в 214 мест, а не в 150.

При таком блоке реальная средняя загрузка Крср этого блока составит Крср = Км(р) × 0,7 = 150 мест и, следовательно полная загрузка в течение сезона достигнет плановой величины Ктпл.

Так что учет реальной загрузки только скорректирует величину необходимого нам блока мест.

О других упрощениях мы говорили по ходу рассуждений.

Итак, в результате произведенного проектирования выбранного турпродукта, мы выявляем реальную экономическую целесообразность его производства и реализации, выявляем приемлемые для нас цены по всем базовым услугам и турпродуктам и другим основным услугам, а также рассчитываем объем базовых услуг /турпродуктов/, который необходимо бронировать у поставщиков услуг, чтобы получить запланированную величину прибыли.

Необходимо отметить, что приведенная выше методика расчета количества туристов, которое надо отправить в рамках данного варианта турпродукта, или в рамках данного средства размещения, чтобы получить запланированную величину прибыли, используется в привязке к общему количеству туристов, которое туроператор способен отправить в рамках данного турпродукта. А это количество, как мы видели в разделе 2.4., определяется собственными возможностями туроператора: его финансовыми, кадровыми, материальными, коммуникационными, информационными и иными ресурсами.