Telegram
Онлайн библиотека бесплатных книг и аудиокниг » Книги » Домашняя » Блюда из молока и молочных продуктов - Эдуард Алькаев 📕 - Книга онлайн бесплатно

Книга Блюда из молока и молочных продуктов - Эдуард Алькаев

271
0
Читать книгу Блюда из молока и молочных продуктов - Эдуард Алькаев полностью.

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 69 70
Перейти на страницу:

25 г сливочного масла;

100 г теплой воды;

1 ст. ложка сахара;

15 г цедры половины лимона;

2 ч. ложки какао-порошка.

Сливки, взбитые из сухих сливок

В сухие сливки добавляем сахарный песок, наливаем немного воды, размешиваем и добавляем остальную воду. Разведенные сливки помещаем в холодильник на 12 часов. После этого взбиваем их веничком 5 минут.

Взбитые сливки охлаждаем и используем для украшения тортов и прочих блюд.

Состав: 100 г сухих сливок;

2 ст. ложки сахара;

1 стакан воды.

Крем сливочный из сухих сливок (густой)

В сухие сливки добавляем сахарный песок, теплую воду и хорошо перемешиваем, чтобы не было крупинок.

Употреблять для начинки тортов, печенья и др.

Состав: 100 г сухих сливок;

50–60 г теплой воды;

2 ст. ложки сахара.

Яблоки с кремом из сухих сливок

Яблоки разрезаем пополам, удаляем сердцевину и 5–10 минут тушим в сахарном сиропе, полученном растворением сахарного песка в теплой воде (3 столовые ложки). Яблоки охлаждаем, наполняем сливочным шоколадным кремом.

Сливочный шоколадный крем готовим, размешивая сухие сливки, порошок какао и теплую воду до получения густой массы.

Состав: 500 г яблок;

2 ст. ложки сахара;

100 г воды;

150 г сухих сливок;

1 ст. ложка какао.

1 ... 69 70
Перейти на страницу:
Комментарии и отзывы (0) к книге "Блюда из молока и молочных продуктов - Эдуард Алькаев"