Книга Вкусная Венеция. Любовь, еда и тайны северной Италии - Юлия Евдокимова

• В двух шагах от Prato della Valle есть крохотная пиццерия Orsucci. Пицца здесь особенная, очень тонкая и приготовленная на сковороде, едят ее стоя. Ресторанчик был открыт в 1922 году.

• На Via Maroncelli Da Giovanni готовят знаменитое боллито - ассорти из различных видов мяса.

• Сэндвич с поркеттой (мясным рулетом из печи) в баре Dei Osei на углу с Volto della Corda. Поркетта большими кусками укладывается между ломтями хлеба. Падуанцы это заведение обожают.

• Конечно, Caffe Pedrocchi. Когда принесут фирменный маккиато с мятным кремом и вуалью из какао, официант обязательно предупредит: «Не размешивать и не сластить».

• Сто бутербродов от Dalla Zita - их реально сто видов, на все вкусы. Дешевое место, любимое студентами и падуанцами, на Via Gorizia.

Элегантность Виченцы

Veneziani gran signori, padovani gran dottori, veronesi tutti matti, vicentini manga gatti.

Венецианцы - великие синьоры, падуанцы - великие врачи, веронцы - все сумасшедшие, а вичентинцы - едят кошек.

Старинная песенка региона Венето

Никогда не испытывала интереса к Виченце, даже обычного любопытства.

Образ этого города сложился из одного из венецианских детективов Донны Леон (которые я скупала все, от первого до последнего). Виченца в книгах проходила вскользь, представлялась городом промышленным, и что может быть интересного! А уж после старой песенки совсем не хотелось в Виченцу!

Но от Падуи до Виченцы ехать всего 14 минут. И жарким падуанским утром мы быстренько собрались, сели на монорельсовый трамвайчик и отправились на вокзал, чтобы вскоре оказаться в Виченце.

Виченца-пьяцца

Мы вышли на привокзальную площадь и сразу окунулись в прохладный ветерок и зелень - перед нами был парк, а позади на горе впечатляющий собор. И до центра, до ворот и башни, откуда начинается старый город, - 10 минут пешком.

Но прежде, чем пройти вдоль парка, под многоголосье посетителей кафе напротив вокзала (эдакой парковой стекляшки, с прекрасными десертами!), наперебой машущих руками - туда, туда, в центр, нет, это два шага, совсем рядом! - мы оглядываемся назад, а вернее, задираем головы.

Собор возвышается над городом на горе Монте Берико, так он и называется - Мадонны Монте Берико. Построен в 1428 году, после явления Богородицы местной крестьянке, которую звали - случайно ли? - Виченца Пазини.

В это время в округе свирепствовала чума, и Мадонна, явившись перед ошеломленной тезкой города, попросила построить храм в свою честь. Братство Марии было создано довольно быстро, и первая простенькая церковь была построена всего за три месяца, после чего эпидемия чумы прекратилась!

Постепенно церковь достраивалась, в XVII—XVIII веках она стала барочной, и, конечно, знаменитый Палладио там тоже отметился. Колокольня была спроектирована в XVIII веке, а внутри храма есть фрески известных художников, включая Веронезе.

Под ногами лежит весь город, а собор действительно очень красивый.

И теперь, взглянув на город с высоты, можно входить в его ворота под такой знакомой по городам Венето и Эмильи Романьи башней.

Вошли - и показалось, что мы опять на юге: узкие разноцветные улочки и испанские ажурные балкончики, ярко-желтые фасады на фоне яркосинего неба, все очень южное, поразительно не североитальянское.

Но... это только мгновенное первое впечатление, чистота, ажурность и элегантность, камерность площадей - это не юг.

И тут же дворцы Палладио, с которыми связан практически весь город, и сюрприз: колонны-близнецы венецианской пьяцетты Сан-Марко и аркады ну совсем Дворца дожей! При этом совсем немного туристов и теплые краски фасадов.

Утренний сюрприз: с ветерком, без жары, окруженный парками элегантный тихий город.

Когда-то он назывался Кимбрия. Говорят, что название Виченца пришло от кельтского слова «Вик-Вейк», что означало деревня. Но местным жителям нравится другой вариант: «Cymbria antiquo tempore dicebatur vicentina civitas».

Когда начал отстраиваться Рим, представителям других городов предложили построить в городе каждому свое здание. Отправились в Рим падуанцы и венецианцы, веронцы и феррарцы.

А жители города Кимбрия никак не могли выбрать, кого им отправить в Рим. Когда наконец делегация кимбрийцев прибыла в Рим, оказалось, что дворцы прочих городов были построены уже наполовину.

Пришлось собирать деньги и нанимать множество рабочих, чтобы создать самое красивое здание и не отстать от других.

- Чей это дворец? - спросил правитель Рима, принимавший строительство.

- Это дворец Кимбрии, - ответили ему.

- В честь вашей работы с этого момента вы будете называться вичентини - победители.

Так появилось, по легенде, название города.

А еще жителей города называют кошкоедами. Помните ту песенку, про жителей Венето - «Ѵісепііпі тапдіа даНі»?

Пошло такое утверждение со времен, когда бушевала чума. Тогда и вышло предписание в каждом доме держать кошку для борьбы с крысами. С крысами справились, но есть после эпидемии было нечего... Так в городе исчезли кошки.

Хорошо, что это было, если вообще было, в те далекие времена. Сегодня вичентинские кошки прекрасно себя чувствуют на улицах города.

В Церкви Санта-Корона хранится шип из тернового венца Иисуса Христа, а в обычных двориках на стенах сокровища, словно с римского форума -плиты, барельефы и саркофаги.

Принято начинать осмотр города с одной из главных достопримечательностей, знаменитого олимпийского театра Палладио, и дальше несколько его дворцов и вилл находятся в черте города, после чего основной туристический маршрут - канал Брента со знаменитыми палладианскими виллами.

Театр Олимпико расположен на улице имени своего создателя. Разрабатывая проект здания, Палладио взял за основу овальный внешний вид античных театров, но перестарался со сметой - не учел высокую стоимость камня.

Виченца - театр Олимпико
Виченца - сбежавшие колонны Венеции

Выход нашел президент театральной академии и предложил богатым жителям города разместить на сцене театра их скульптурные портреты, естественно, за плату.