Книга Микроволновка. Лучшие закуски - Сергей Кашин
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Сливочное масло смешать с горчицей. Ломтики хлеба смазать горчичным маслом, сверху положить ветчину и кружочки огурцов, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Ингредиенты: 8–10 ломтиков нарезного батона, 250 г свинины (отварной), 2 помидора, 3 столовые ложки тертого сыра (любого), 1 столовая ложка тертого хрена, 1 столовая ложка растительного масла, зелень укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления: Мясо нарезать тонкими ломтиками и обжарить в растительном масле. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть.
На каждый ломтик батона положить жареное мясо, сверху – тертый хрен и кружочки помидора, посолить и поперчить. Посыпать сыром, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Ингредиенты: 10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г ветчины, 200 г творога, 2–3 помидора, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки рубленой кинзы, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления: Ветчину нарезать ломтиками. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Творог смешать со сметаной, кинзой и петрушкой, поперчить, посолить и дважды пропустить через мясорубку.
Выложить творожную массу на ломтики хлеба, сверху положить ломтики ветчины и кружочки помидоров, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Ингредиенты: 8–10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г свинины (отварной), 2 столовые ложки кетчупа, 2 чайные ложки горчицы, 2 соленых огурца, зелень укропа, соль.
Способ приготовления: Огурцы вымыть и нарезать кружочками. Свинину нарезать поперек волокон тонкими ломтиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить. Ломтики хлеба смазать горчицей, сверху положить мясо и кружочки огурцов, посолить, полить кетчупом. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 70 г вареной колбасы, 70 г сыра (любого), 50 г сливочного масла, 70 г грибов (любых, жареных), 1 яйцо, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления: Колбасу нарезать ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарубить. Сливочное масло смешать с рубленым яйцом. Зелень петрушки вымыть.
Ломтики хлеба смазать смесью сливочного масла и яйца, сверху выложить ломтики колбасы и жареные грибы, посолить. Посыпать бутерброды сыром, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.
Ингредиенты: 6–8 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г полукопченой колбасы, 100 г сыра (любого), 50 г сливочного масла, 2 чайные ложки майонеза, 1 цукини (небольшой), 1 столовая ложка оливкового масла, ½ пучка петрушки, соль.
Способ приготовления: Цукини вымыть, нарезать кружочками, обжарить в оливковом масле, посолить, смазать майонезом. Колбасу нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть.
Ломтики хлеба смазать маслом, положить ломтики колбасы, сверху выложить цукини, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.
Ингредиенты: 10 ломтиков пшеничного хлеба, 300 г баранины (отварной), 2 маринованных огурца, 1 стручок маринованного острого перца, 1 пучок базилика, 100 г сыра (любого), 80 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления: Маринованные огурцы нарезать кружочками.
Острый перец нарезать колечками, удалить семена. Сыр натереть на терке, баранину нарезать ломтиками. Зелень базилика вымыть.
Ломтики хлеба смазать маслом, выложить сверху ломтики мяса, кружочки огурцов и колечки острого перца, посолить и посыпать сыром. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды украсить веточками базилика и подать к столу.
Ингредиенты: 10 ломтиков ржаного хлеба, 150 г колбасы, 100 г сыра (любого), 1 баклажан, 2–3 помидора, 2 столовые ложки растительного масла, ½ пучка петрушки, соль.
Способ приготовления: Зелень петрушки вымыть. Баклажан вымыть, нарезать кружочками, посолить и обжарить в растительном масле. Колбасу нарезать ломтиками, сыр натереть на мелкой терке. Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
Выложить кружочки баклажана на ломтики хлеба, сверху положить колбасу и помидоры, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Готовые бутерброды украсить веточками петрушки.
Ингредиенты: 10 ломтиков бородинского хлеба, 250 г куриной печени (отварной), 100 г тертого сыра (любого), 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 морковка, 50 г сливочного масла, ½ пучка петрушки и укропа, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарубить и обжарить в растительном масле. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить (несколько веточек оставить для украшения).
Морковь вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Печень пропустить через мясорубку вместе с морковью и луком, добавить сливочное масло, зелень, соль и перец.
Ломтики хлеба смазать печеночным паштетом, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды украсить оставшимися веточками зелени и подать к столу.
Ингредиенты: 10 ломтиков ржаного хлеба, 300 г баранины (отварной, нежирной), 2–3 помидора, 150 г сыра (любого), 4 зубчика чеснока, зелень кинзы, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Баранину нарезать ломтиками. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, вымыть и измельчить.
На ломтики хлеба выложить кусочки мяса, кружочки помидоров и чеснок, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и нарубленной зеленью кинзы. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Готовые бутерброды выложить на блюдо и подать к столу.
