Книга Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше - Джонатан Бэйлор

● Временное похудение — результат игнорирования наличия «засора», махинаций с количеством потребляемых калорий и отсутствия физической нагрузки. Временное похудение — результат того, что мы заставляем организм «думать», будто он голодает. От такого подхода замедляются обменные процессы, блокируется жировая ткань, сжигаются мышцы и мы заново набираем вес, только в еще большем количестве, чем потеряли.

● Исследования показывают, что мифы о калориях — подсчет калорий, подход «калория — это всего лишь калория», слова о непревзойденной важности калорий и прочее — не являются действенными потому, что они игнорируют феномен нормального веса, качество калорий и наличие гормонального «засора». Мифы о калориях не принимают в расчет факторы, от которых зависит долгосрочное здоровье и потеря жира. Вот почему исследования доказывают, что такие мифы оказываются недействительными в 95% случаев.

● Сосредотачиваясь на качестве калорий, мы едим столько ЗДОРОВой (высоконасыщающей, низкоагрессивной, высокопитательной и низкоэффективной) пищи, сколько возможно, и даем организму самостоятельно регулировать все остальное. Происходит оздоровление гормонального фона, прочищение «засора», понижение уровня нормального веса, а жировая ткань начинает сжигаться постоянно и автоматически.

● Питаться ЗДОРОВо очень просто. Мы едим натуральную пищу, богатую водой, клетчаткой и белком, а также натуральные жиры. Мы питаемся так же, как и наши предки на протяжении 99,8% истории. Мы питаемся так, как это делали люди до превращения ожирения и сопутствующих болезней в бич человечества.

● К сожалению, наше правительство дает нам ошибочные, несбалансированные и ненатуральные рекомендации по потреблению еды, которые одобряют неЗДОРОВое питание, приводящее к ожирению, диабету и сердечным заболеваниям.

● Крупные корпорации, занимающиеся продовольствием, фитнесом и лекарствами, поддерживают неЗДОРОВую «пищу» и распространяют ложные факты, поскольку чем хуже нам, тем лучше им.

● Бóльшая физическая нагрузка не приводит к сжиганию жира. С ним можно бороться путем устранения гормонального «засора». А он, в свою очередь, ликвидируется упражнениями, в процессе выполнения которых работает как можно большее количество мышечных волокон и запускаются «засоропрочищающие» гормоны. Этот тип качественных «умных» тренировок делается с большим сопротивлением и характеризуется быстротой, редкостью и безопасностью. При меньшей, но более качественной нагрузке физические упражнения помогают нам навсегда сжечь жир.

● Принцип «меньше есть и больше двигаться» как средство «ручной» регуляции калорий зарекомендовал себя как сложный и непродуктивный. Принцип «есть больше и заниматься меньше, но качественнее» позволяет нашему организму контролировать количество калорий и делает похудение легким и простым.

● Потребление большего количества ЗДОРОВой пищи дает нам уникальную комбинацию «бóльшая питательность, бóльшая сытость и бóльшая прочистка “засора”» и ограждает нас от переедания. Сопутствующие качественные упражнения стимулируют выработку «засоропрочищающих» гормонов. Большее количество питательных веществ, меньшее переедание и меньшее засорение организма ведут к быстрому снижению нормального веса и автоматическому сжиганию жира. Поскольку сознание, как и тело, тоже оздоравливается, а мы при этом едим больше и занимаемся спортом меньше, чем когда-либо, то нам легко поддерживать такое положение дел на протяжении долгого времени.

Наука проста. Образ жизни легок. Результаты потрясающи. Да здравствует борьба с жиром при помощи фактов, а не депрессия и расстройство как результаты ложных представлений о похудении!

Послесловие. Распространяйте наши идеи (и получайте бонусы)

Невозможно решать проблемы теми же способами, которыми мы их создали.

Альберт Эйнштейн

В прошлом «правда» о нашем питании и тренировках определялась набором факторов, включающим фактор рынка. Теперь все по-другому. Правда определяется наукой. Нам с вами просто нужно рассказать об этом другим. Если каждый из нас потратит несколько секунд на то, чтобы поделиться с остальными этими новыми научными достижениями, мир станет здоровее и счастливее.

Джонатан Бэйлор

Бесплатные рецепты, видеокурсы, персональные консультации и многое другое

Получите рецепты вкусных блюд, ежедневные советы и персональные консультации на www.BailorGroup.com/FreeProgram.

Присоединяйтесь к миллионам тех, кто улыбается и учится вместе с нами на www.SmarterScienceOfSlim.com/RadioShow.

Благодарности автора

Эта книга — результат более чем двенадцатилетнего сотрудничества с сотнями прекрасных и вдохновляющих исследователей. Я обращаюсь ко всем, кто помогал делать эту науку общедоступной: мне не хватит слов для достойной благодарности за ваше время, идеи и поддержку. Вместе мы поможем миру стать здоровее и счастливее.

Моему агенту, Линде Коннер: вы превзошли мои самые смелые ожидания. Спасибо за то, что помогли моим мечтам осуществиться. Спасибо великолепной команде в издательстве HarperCollins и не только — за то, что помогли реализовать эту уникальную возможность. Моему исполнительному редактору Джули Уилл: ваша страсть и преданность этому проекту были очевидны и вдохновляющи с самого первого дня; спасибо за постоянную поддержку и доверие и за неизмеримые достоинства, которые вы добавили проекту, — на каждом этапе вы делали гораздо больше, чем я мог ожидать. Мариска ван Аалст, вы творите со словами настоящие чудеса! Спасибо за магические взмахи вашей волшебной палочки, упорядочивающей мои фразы! Директор по маркетингу Кэти О’Каллаган и рекламный агент Кейт Д’Эсмонд: современные проблемы питания и физических упражнений помогают людям настолько, насколько они известны им. Спасибо за ваши страсть и креативность, которые вы привнесли в работу для того, чтобы сделать это исследование, спасительное для многих, доступным для каждого.

Спасибо тебе, самый невероятный человек моей жизни: мой лучший друг, мой партнер и все, что у меня есть, — моя жена Анджела. Каждый день я поражаюсь счастью, что могу проводить жизнь с таким ангельским существом. Эта книга и та мечта, которую она воплощает, не появились бы без твоей замечательной поддержки и сотрудничества.

Спасибо вам, Скотт, Зейяд, Майк, Кевин, Кэмерон и Брэнден; моя замечательная сестра Пэтти; мои любящие тесть Терри и теща Кэролайн; мой старший брат и лучший мужчина Тим. Вы — настоящее сокровище. Спасибо за то, что вы такие, какие есть, и за то, что вы значите для меня так много.

Спасибо, мой ослепительный партнер по подкасту и ЗДОРОВый шеф-повар Кэрри Браун! Ты приносишь столько счастья такому огромному количеству людей на стольких уровнях сразу! Спасибо за то, что ты такая редкая драгоценность.

Спасибо моему просвещенному ментору и бизнес-партнеру Джошуа Покемпнеру. Ты — ангел во всех смыслах слова. Спасибо за то, что отдаешь столько сил этой благородной миссии.