Книга Кому верить? Что мы на самом деле знаем о мире вокруг нас - Брайан Клег
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Если вы плохо видите предметы, находящиеся поблизости, то у вас дальнозоркость. То есть лучи света, исходящие из буквы А, проходят через линзу и, вместо того чтобы сфокусироваться на сетчатке, фокусируются позади нее. Поэтому необходимо поместить перед глазом такую линзу (выпуклую), которая передвинет фокус вперед, на сетчатку.
Близорукие люди сталкиваются с прямо противоположной проблемой. Когда они рассматривают что-то находящееся на большом расстоянии от них, например какую-нибудь букву в таблице для проверки зрения, изображение фокусируется перед сетчаткой, а достигая сенсоров, становится нечетким. В этом случае необходима другая линза – вогнутая, которая смещает фокус назад. Бывает, что обе проблемы сочетаются, то есть мы испытываем трудности, рассматривая предмет и вблизи, и издалека (особенно часто это случается с пожилыми людьми), в этом случае нужны очки с бифокальными стеклами.
Третье важное состояние, которое нуждается в коррекции, – это астигматизм. В данном случае фокус меняется в зависимости от того, откуда падает свет: оптика в глазах несимметрична, и в дополнение к основной требуется специальная линза – цилиндрическая, чтобы лучи могли сойтись в одной точке.
Цифры в рецепте, который дает вам окулист, – это оптическая сила линзы в диоптриях. Если рядом стоит минус, у вас близорукость, а если плюс – дальнозоркость. Если у вас астигматизм, указывается еще одно значение оптической силы, а также угол в градусах (ось наклона).
Иммунная система обеспечивает жизненно важную защиту организма от различных заболеваний, однако к заявлениям, что существует то или иное средство, способное укрепить ваш иммунитет, следует отнестись настороженно. Оставьте это на откуп вакцинации.
Вам не понадобится долго ходить по магазинам здорового питания или перелистывать страницы многих журналов, чтобы найти продукт или БАД, который якобы способствует укреплению иммунитета. Способ повысить иммунитет действительно существует, но, как мы увидим в дальнейшем, весьма специфический.
Иммунная система – это не какой-нибудь один участок вашего организма, а целая сеть физических барьеров, среди которых ваша кожа, белые кровяные тельца (лейкоциты) и различные органы, а также целый ряд химических веществ, которые выполняют тысячи функций. Укрепить ее, съев определенный продукт, – это все равно что изменить интерьер, вылив на стену тюбик с краской.
Заявления и споры относительно иммуностимуляторов выглядят очень научными, но на самом деле вся «научность» сводится к заверению, что определенный продукт укрепляет иммунную систему и это доказано наукой. Если же углубляться в детали, всякий раз оказывается, что подобные утверждения не имеют под собой никакой доказательной базы. Главное – сделать заявление. Так, я могу сказать, что употребление в пищу устриц удваивает вашу силу. Я могу сказать, что это доказано наукой и что я знаю людей, которые испытали это на себе. Однако в реальности это неправда, и в подтверждение своих слов я могу привести лишь несколько историй, которые сам же и сочинил.
Часто случается так, что на основе вполне разумного исследования делаются неправильные выводы относительно важности определенного продукта для иммунитета. Не так давно был опубликован доклад, в котором отмечалось: если кормить грызунов бананами, в их организме образуется специфический белок TNF (фактор некроза опухоли, или ФНО). Это факт. Однако отсюда последовал неправильный вывод, что бананы содержат ФНО (а это не так) и потому употребление их в пищу поможет укрепить иммунитет и даже излечить рак. Но даже если бы бананы содержали ФНО (а это не так), он не мог бы всасываться с едой. И ФНО неспособен избавить вас от рака.
В реальности наша иммунная система достаточно крепка. Ее не может ослабить даже болезнь (за исключением особых случаев, таких как ВИЧ/СПИД). Правда, иногда иммунитет подавляют намеренно, например при хирургических операциях по пересадке органов. Нам вовсе не требуется слишком сильный иммунитет, поскольку вследствие чрезмерной активизации иммунной системы появляются аллергия, а также атопический дерматит и астма. Однако это не должно быть поводом для беспокойства, ведь ни один продукт или БАД не обладает таким сильным иммуностимулирующим действием, как уверяют нас производители.
И все же ресурсы иммунной системы ограниченны. Она способна противостоять только тем вредителям, которых знает, или обладающим знакомым строением. При столкновении с чем-то новым иммунитету требуется помощь, чтобы он мог среагировать быстро и эффективно. Для этого необходимо заранее познакомить его с агрессором, введя в организм малую частицу вещества, которое может представлять реальную угрозу. В результате иммунная система учится бороться с новыми возбудителями и становится более крепкой. Этот процесс называется вакцинацией.
Читайте также:
Аллергия
Вакцинация
Измерить индекс массы тела (ИМТ) – самый простой способ узнать, нормальный у вас вес или нет. Это весьма распространенный метод, однако у его применения есть нюансы.
ИМТ – это величина, по которой можно судить, соответствует ли ваш вес росту, и, следовательно, оценить, весите вы больше или меньше нормы или же у вас все в порядке. Если ИМТ взрослого человека ниже 18,5, считается, что у него недостаточная масса тела и ему необходима консультация врача. ИМТ между 18,5 и 24,9 – это норма. Если же ИМТ выше 25, то у вас, скорее всего, избыток массы тела, а если выше 30 – ожирение. Чтобы определить ИМТ ребенка, используется более сложный подход, поскольку необходимо учитывать средние показатели определенной возрастной группы. Большой избыток массы тела – серьезная проблема. Если ИМТ больше 40, то риск преждевременной смерти увеличивается в разы, так как ожирение – частый спутник диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Вычислить ИМТ взрослого человека очень легко: для этого нужно разделить вес в килограммах на квадрат роста в метрах. Можно также воспользоваться онлайн-калькуляторами ИМТ (в том числе для измерения ИМТ ребенка). Однако если вы вдруг обнаружите, что ваш показатель немного выше нормы, не поддавайтесь панике, особенно если набрали пару килограммов за новогодние праздники. Масштабное исследование, в котором было задействовано огромное количество участников, показало, что иметь небольшой перевес иногда лучше, чем соответствовать норме. Традиционная цель – иметь ИМТ между 18,5 и 25, однако, согласно результатам исследований, ИМТ между 25 и 29 дает небольшое, но очень важное преимущество – риск смерти на 6 % ниже.
Исследователи не определили, почему так происходит, однако высказывается предположение, что небольшой излишек жировой ткани препятствует проникновению в организм инфекции. Также не исключено, что это статистическая погрешность. Следует учитывать и тот факт, что у спортсменов, которые регулярно выполняют силовые упражнения, ИМТ обычно выше (мускулы весят больше, чем жир), и возможно, что те из них, чей вес был признан нормальным, в действительности весили больше, однако похудели из-за болезни. Результаты исследования не говорят о том, что нужно стремиться к ИМТ 25–29; они лишь показывают, что, если у вас такой ИМТ, беспокоиться не стоит.
