Книга Блюда из лаваша и готового теста - Арина Гагарина

Всё очень просто!

Сварить рассыпчатую гречневую кашу почти до готовности (воду выпарить). Грибы нарезать и обжарить с нашинкованным луком в растительном масле, стушить до готовности, затем остудить и смешать с кашей. Тесто раскатать в два листа, выложить на противень, покрыть начинкой, накрыть пирог (верхний пласт теста быть тонким). Выпекать в умеренно горячей духовке до готовности.

Пицца с ветчиной и грибами

Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 300 г очищенных помидоров, 400 г ветчины, 4 ломтика сыра, 300 г грибов, 1 зубчик чеснока, 1 ст. белого вина, 1 ст. л. растительного масла, соль

Всё очень просто!

Тесто раскатать и уложить на смазанный маслом противень. К нарезанным грибам добавить растительное масло, измельченный зубчик чеснока, вино и готовить 15 минут, посолить. Тесто смазать маслом, выложить нарезанные помидоры, грибы, ломтики ветчины и сыра. Выпекать в умеренно горячей духовке 20 минут.

Пицца «Сырная»

Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 250 г томатного соуса, 150 г тертого сыра моцарелла, 50 г сыра чеддер, 6 помидоров черри, ½ стручка сладкого перца желтого цвета, 1—2 маленькие сосиски

Всё очень просто!

Нагреть духовку до 200 °С. Из теста раскатать основу для пиццы, смазать томатным соусом, посыпать моцареллой по кругу. Выложить смайлик, сделав волосы из полосок чеддера, глаза – из помидоров черри, рот – из кусочков перца и зубы – из нарезанных кружочками сосисок. Выпекать 12—15 минут, до золотистого цвета.

Пицца с колбасой

Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 400 г вареной колбасы, 100 г копченой грудинки, 4 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. томатной пасты, 1 пучок зелени петрушки

Всё очень просто!

Тесто раскатать тонким слоем и выложить на противень, сделав высокие края. Слегка запечь в предварительно нагретой духовке. Колбасу нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить с кусками грудинки. Тесто вынуть из духовки, смазать томатной пастой, сверху выложить колбасу с грудинкой, сбрызнуть вытопившимся смальцем, посыпать тертым сыром. Запекать 10—15 минут. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью петрушки.

Пицца с грибами

Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 200 г помидоров, 200 г грибов, 100 г сыра, 4 ст. л. растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу

Всё очень просто!

Тесто распределить на противне, смазанном мясом, слоем толщиной около 1 см, смазать маслом, положить нарезанные тонкими кружочками помидоры, на них – измельченные грибы. Посыпать солью, перцем и рубленой петрушкой, сверху – мелко натертым сыром. Запекать в умеренно горячей духовке 20—25 минут.

Пицца с помидорами

Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 8 помидоров, 4 ст. л. томатной пасты, 4 ст. л. тертого сыра, базилик, молотый черный перец, соль по вкусу

Всё очень просто!

Тесто раскатать тонким слоем, выложить на противень, сделать бортики и слегка запечь в духовке. Вынуть из духовки, смазать томатной пастой. Помидоры нарезать ломтиками, уложить на тесто, посолить, поперчить, посыпать базиликом и тертым сыром. Запекать 10—15 минут.

Пицца с шампиньонами

Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 400 г шампиньонов, 4 ст. л. растительного или сливочного масла, 4 луковицы, 4 ст. л. тертого сыра, 1 пучок зелени петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу

Всё очень просто!

На противень выложить тонким слоем тесто, сделав высокие края, и слегка испечь в нагретой духовке. Лук измельчить, грибы нарезать ломтиками, поджарить на масле, посыпав солью и перцем. Противень с тестом вынуть из духовки, уложить на тесто грибы, посыпать тертым сыром и запекать еще 15 минут. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью петрушки.