Книга Нью-Йорк. Путеводитель "Афиши" - Михаил Яковлевич Визель

$ 120

Howard Johnson Express Inn

135 East Houston Street

1 212 358 88 44, факс [phone]

www.howardjohnson.com

Subway V Lower East Side/2nd Ave

Неприглядное с виду здание с небольшими опрятными комнатами без претензий на дизайн. Отсюда удобно отправляться в походы по магазинам, ресторанам и клубам Ист-Виллиджа, Нолиты, Сохо и прочих веселых районов Даунтауна.

Двухместный номер – $99-145

Larchmont

27 West 11th Street

1 212 989 93 33, факс [phone]

www.larchmonthotel.com

Subway F-L-V 14th St/6th Ave

Недорогой отель в самом центре Гринвич-Виллиджа, похожий скорее на обычный городской дом. Небольшие чистые комнаты с мини-библиотекой, халатом и тапочками, в которых придется выходить в коридор, где находится общая ванная комната.

Одноместный номер – $75-105, двухместный – $99-125

Off-Soho Suites

11 Rivington Street

1 212 979 98 08, факс [phone]

www.offsoho.com

Subway B-D Grand St

Шумный днем, район ночью вымирает, обнажая кучи мусора и спящих в нишах бомжей, – зато сюда недалеко возвращаться из баров, галерей и клубов Сохо и Нижнего Ист-Сайда. Просторные номера рассчитаны на четырех человек, но при необходимости делятся на две отдельные комнаты с общей кухней и мраморной ванной.

Двухместный номер – $116-206

Seventeen

225 East 17th Street

1 212 475 28 45, факс [phone]

Subway 4-5-6-L-N-Q-R-W 14th St/Union Sq

Приют для молодых художников, музыкантов и моделей, с обоями в стиле пятидесятых, маленькими кроватями и умывальниками (ванная комната – одна на два номера). Не самое комфортабельное жилье на свете, но для ночлега вполне подходит.

Двухместный номер – $112-158

Thirty One

120 East 31st Street

1 212 685 30 60, факс [phone]

www.hotel31.com

Subway 6 33rd St

Сюда надо идти, если нет свободных номеров в Seventeen (см. выше) – здесь те же владельцы, и примерно те же цены. В некоторых комнатах есть собственные ванные.

Двухместный номер – $100-122

Ye Olde Carlton Arms

160 East 25th Street

1 212 679 06 80, факс [phone]

www.carltonarms.com

Subway 6 23rd St

Мрачноватую атмосферу этого отеля недалеко от Мэдисон-сквер описывают, как смесь пьес Теннесси Уильямса, фильмов Феллини и романов Берроуза, приправленную саундтреком от Тома Уэйтса и B-52’s. Здесь нет одинаковых комнат: все они оформлялись разными художниками в обмен на бесплатное проживание. Прежде чем бронировать номер, внимательно изучите фотографии на сайте и решите, готовы ли вы вселиться в это артистическое безумие.

Одноместный номер – $87, двухместный – $101

19. РЕСТОРАНЫ И КАФЕ

ОРИЕНТАЦИЯ

С гастрономической точки зрения Нью-Йорк – один из самых удивительных городов на земле. Местная кухня здесь американская, которая при всем своем разнообразии большого вдохновения не вызывает: да, есть текс-мекс, есть каджун, есть негритянский соул-фуд, однако среднеамериканское заведение – это, как правило, стейк, гамбургер, ребрышки, крылышки, яичница и тому подобная плотная и простая пища. В Нью-Йорке, однако, никто и не думает всю дорогу питаться американской едой. Благодаря иммигрантам здесь существуют арабские, болгарские, вьетнамские, греческие, еврейские, итальянские, китайские, марокканские, французские, эфиопские и японские рестораны и забегаловки, разнообразие которых считается такой же местной достопримечательностью, как Эмпайр-стейт-билдинг. Больше того, в последнее время здесь завелось такое понятие как «новая американская кухня» (American Cuisine, вариант: American Creative Cuisine). Под этой рубрикой фигурирует то, что у нас называлось бы словом «фьюжн»: заведения, где на одной странице меню сочетаются итальянские трюфели, вьетнамская лапша и французский луковый супчик, часто подаваемые в причудливо оформленных помещениях, с которыми по накалу дизайнерских страстей могут сравниться разве что французские рестораны haute cuisine. Их, как и всего остального, в Нью-Йорке тоже немало.

По большей части заведения раскиданы по городу в полном соответствии с этнической картой кварталов: итальянскую еду дают в Маленькой Италии, индийскую – в Маленькой Индии и так далее. Китайские рестораны встречаются повсюду, но в Чайнатауне их разнообразие переходит все мыслимые границы; здесь иногда можно полюбоваться на разложенные по лоткам ингредиенты: свернутых в кольца сушеных и потрошеных змей и живых жаб, которых покупатели деловито осматривают, вынимая за шкирку из бочек. Настоящий гурман обязательно должен совершить вылазку в Куинс и Бруклин и попробовать там еду, которую свои делают для своих: йеменцы для йеменцев, корейцы для корейцев, а русские для русских.

Общее гастрономическое правило в Нью-Йорке выглядит так: чем больше в районе иммигрантов, тем дешевле там можно поесть, а чем больше студентов и богемы, тем интереснее и разнообразнее заведения. Если в Сохо, Ист-Виллидже и Гринвич-Виллидже перекусить дают в любое время дня и ночи, то офисный Мидтаун вечером если не вымирает, то становится значительно тише. В Чайнатауне рестораны закрываются около десяти вечера, а в Вильямсбурге веселье идет до утра.

Исключительно полезный источник информации о едальнях в Нью-Йорке – ресторанный гид Zagat, длинная узкая книжечка вишневого цвета с ежегодно обновляемыми описаниями сотен заведений, каждому из которых выставлена оценка за интерьер, обслуживание и качество еды ($13,95; www.zagat.com). Главное достоинство «Загата» заключается в тематических рейтингах ресторанов по всем возможным параметрам, включая «места для романтического ужина», «лучшие ланчи» и «цена и качество».

Классификация заведений довольно расплывчата. Если в витрине под вывеской Restaurant видны цветы и белые скатерти, а у входа стоит за пюпитром длинноногая блондинка, это место относительно дорогое и церемонное. Такие места работают обычно в обед (lunch), с 12.00 до 14.00, потом закрываются до 17.00 на перерыв, а дальше кормят ужином (dinner) до 23.00. Меню для обеда и для ужина разное; если стоимость ужина в хорошем ресторане составляет примерно $30 на человека, обед в том же заведении будет стоить $15-20. Многие рестораны предлагают меню из нескольких блюд за установленную цену – это называется prix fixe.

Вообще же рестораном смело может называться китайская забегаловка, где еду греют в микроволновке. Точно так же бар может быть не только местом, где наливают, но и вполне гурманским рестораном. Словом же «кафе» называется все тот же ресторан, только без белых скатертей и менее формальный. Какая-то определенность имеется разве что с пиццериями, которых в Америке едва ли не больше, чем в Италии, и с дайнерами (diner): это всегда означает – бургер, картошка фри, соленый огурец и интерьер, напоминающий купе поезда. В качестве совсем альтернативного варианта существуют заведения под названием «лаунж» (lounge):