Книга Дом без отходов: как сделать жизнь проще и не покупать мусор - Беа Джонсон

Кемпинг и походы дают редкую возможность почувствовать общность и побыть вместе одной семьей. Все эти хлопоты – принести воды, приготовить еду, вымыть тарелки, разбить палатку – объединяют вас и учат взаимодействовать. А еще можно играть вместе – в футбол, в шарады, в карты или на музыкальных инструментах. Не так-то часто в повседневной жизни удается побыть единой командой, без разделяющих стен, за которыми мы вечно прячемся. Помимо прочего вы как родители учите детей общаться с природой, прививаете им полезные навыки выживания вне дома: как развести костер, наловить рыбы, найти в лесу съедобные плоды и полезные травы, управляться с дровами. В конце концов, быть в прямом контакте с природой. Когда мы оказывались в мире енотов и кроликов, наблюдали, как суслик роет норку, слушали завывание койотов и просыпались под песни пересмешника, мы действительно чувствовали свою принадлежность природе.

К моему огорчению, в последние годы походные традиции изменились не к лучшему. Совсем недавно в кемпингах после обеда все отправлялись к умывальникам со своими тарелками. Меня даже раздражала эта давка в очередях. Затем одноразовые приборы и бутылки для воды вытеснили привычные походные наборы. На смену веселым очередям, где можно поболтать с другими туристами, пришли переполненные мусорные баки. Кемпинг – это радость общения с природой, а оставлять после себя горы отходов – значит не проявлять никакого уважения к приютившей нас щедрой хозяйке. Давайте относиться к ней с уважением.

Кемпинг не должен становиться источником мусора. Простые предосторожности, о которых нужно вовремя подумать, превратят его в экологически безопасное развлечение.

Кемпинг и принцип «ноль отходов»

Еда. В главе «Кухня и еда», а также в советах для пикника, описано, как обойтись без продуктовой упаковки. Храните еду в многоразовой таре: бутылках, контейнерах, тканевых сумках. То, что вы берете с собой в поход, можно купить в магазине, торгующем на развес. Закуски вроде сухофруктов, орехов, мюсли, вяленой говядины можно разложить по сумкам из ткани, как и то, что можно развести горячей водой: овсяные хлопья, чечевицу карри, кукурузу, чили, поджарку из фасоли, гороховые хлопья и черные бобы.

Вода: наполняйте ею многоразовые канистры, вместо того чтобы пользоваться одноразовыми бутылками. Если собираетесь в поход, положите в рюкзак фильтр, чтобы очищать воду из озер, рек или талого снега.

Гигиена: все, что вам понадобится, – это кусочек оливкового мыла, металлическая мочалка, кусочек ткани для вытирания и полотенце.

Грязную или жирную посуду хорошо чистить золой (кстати, сочетание золы и масла дает мылящий эффект), а отскребать – песком или дерном.

Газ. Хотя это и невозобновляемый ресурс, он вредит атмосфере меньше, чем дрова или уголь. После него остается пустой баллон. Тем не менее можно соединить походную горелку, предназначенную для работы с одноразовыми баллонами, с многоразовым источником газа (вроде тех, что используют в газовых барбекю), подобрав подходящий соединительный шланг и адаптер. Можно заново наполнять и маленькие канистры, используя специальный переходник[72].

Древесина. Сбор дров во многих природных парках запрещен, поэтому запаситесь дровами заранее. В США многие нацпарки продают дрова в упаковках, однако за их пределами вы найдете их в обычных магазинах, к тому же, дешевле[73].

Переработка. Как бы вы ни старались, некоторого количества перерабатываемого мусора не избежать (например, бутылок из-под вина или пива). Сдайте их в переработку в кемпинге или заберите с собой. Одноразовые емкости из-под пропана не подлежат переработке по соображениям безопасности, а вот бутановые канистры можно сдать[74]. Сдавать их нужно в безопасном состоянии, проткнув у основания. Это можно сделать открывалкой для консервов – и будьте осторожны, канистра должна быть абсолютно пустой.

• Вы никуда не денетесь от яичной скорлупы и апельсиновых шкурок. Компостная яма – лучший способ вернуть земле объедки, ведь ваши червячки ждут вас дома. Выройте ямку глубиной примерно 30 сантиметров, положите туда то, что должно сгнить, и закопайте. Когда мы путешествуем и у нас нет с собой компостера, мы поступаем так же.

• Ремонт: не выбрасывайте палатку, если она прохудилась, ее можно починить[75] или заменить у производителя[76].

Альтернативы тому, что обычно берут в поход

Противомоскитный репеллент: распылите уксус на кожу или потрите ее цветами лаванды[77].

Беруши. Возьмите восковую упаковку от сыра[78], сомните воск между пальцами и вставьте в уши.

Настольный светильник. В этой книге вы найдете инструкцию, как сделать масляные светильники. Можно использовать и старые керосиновые лампы, наполнив их пищевым маслом (оливковое, например, не имеет запаха), а фитиль сделайте из полосок хлопковой ткани.

Материал для розжига. Сделайте сами: соберите сухие веточки, опилки, набейте ими чашечки из яичной картонной упаковки, сдобрите остатками свечей и расплавленным воском.

Непромокаемые спички. Погрузите кончики обычных спичек в расплавленный воск. Берите спички, а не зажигалки, которые наполняют горючим, сделанным из нефти.

Путешествия

Мне было шестнадцать, когда я познакомилась с парой, только что вернувшейся из кругосветного путешествия. Я превратилось в одно большое ухо, внимая каждому их слову и расспрашивая о том, какие страны, народы и блюда произвели на них наибольшее впечатление. Ночью, лежа в постели и глядя в потолок, я перебирала в уме их рассказы, воображая себя в столь же невероятных обстоятельствах. Я исследовала саванну, бродила по джунглям, гладила слона, ехала верхом на верблюде, ныряла с акулами. Так мною овладела жажда странствий. Мне посчастливилось выйти замуж за человека, который полностью разделял мое стремление повидать свет, и вместе нам удалось воплотить многие мечты в жизнь. Мы адаптировали смелую мечту под скромный бюджет и отправились в полугодовое кругосветное путешествие. Начали мы его с битком набитыми рюкзаками. Наши спины страдали под весом одежды для тепла и для холода, нескольких пар обуви, книг и аксессуаров. А когда мы добрались до Индии, то почувствовали тяжесть не только на плечах, но и на совести. Среди окружающей бедности наши излишества казались совершенно неуместными и к тому же требовали лишних расходов, что только раздражало. Тогда мы взялись за ревизию рюкзаков и сократили число вещей до необходимого минимума: одежда, что на нас, одна смена, купальники и шляпы. После чего избавились и от всего остального. Так мы осознали, что жизнь делают интересной не вещи, а опыт и впечатления. Эта поездка сильно расширила наши горизонты и принесла новые знания. Она изменила наши представления о далеких цивилизациях, дала новый взгляд на жизнь и в итоге стала источником вдохновения в искусстве и жизни без мусора. Правда, тогда мы еще ничего не знали об экологическом следе авиаперелетов, а неведение позволяет путешествовать с удовольствием и без угрызений совести.