Книга Целебный шиповник - Николай Даников
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Плоды этого шиповника содержат 2,80–7,44 % аскорбиновой кислоты к абсолютно сухой массе плодов, или 3,68–9,79 % к массе мякоти плода, 5,5–9,7 % витаминов группы Р, 2,40–5,75 мг% каротинов и 7,7–20,4 % сахаров.
Химический состав. Листья. Дубильные вещества. Плоды. Каротиноиды. Витамины: С, Р.
Полезные свойства. Корни. Отвар – при малярии и почечно-каменной болезни; наружно – при параличах.
Отвар: 1 ст. л. сухих измельченных корней залить 200 мл кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, снять с огня, настоять 10 минут, процедить. Принимать по 1–2 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.
Лепестки. Настой с медом – при рожистых воспалениях. Суррогат чая.
Настой: 1 ст. л. сухих измельченных лепестков залить 200 мл кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, снять с огня, настоять 45 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Плоды . Богаты плоды шиповника витамином С. По содержанию этого вещества с ним не в состоянии сравниться никакие лимоны и черная смородина (в черной смородине аскорбиновой кислоты в 10 раз меньше, а в лимонах – в 50). А по количеству каротина шиповник превосходит облепиху, хурму, абрикос и морковь.
Настой – при анемии, астении, язвенной болезни, гипоацидном гастрите, болезнях печени, нефритах, циститах. Сырье для витаминной промышленности.
Настой из цельных плодов шиповника готовят из 20 г на стакан кипятка – кипятят 10 минут в закрытой эмалированной посуде, затем настаивают в течение суток при комнатной температуре, процеживают. Пьют по 1/4–1/2 стакана 2–3 раза в день до еды. Детям дозу настоя уменьшают наполовину.
При приготовлении настоя из очищенных плодов 20 г плодов заливают 2 стаканами кипятка в эмалированной посуде, также кипятят 10 минут, но настаивают 2–3 часа, после чего процеживают и пьют в той же дозировке, что и из цельных плодов.
Перганос. Декоративное.
Урожай плодов в естественных зарослях от 150 кг/га до 1 т/га.
Кустарник с лазящими побегами 3–5 м длиной. Встречается на Дальнем Востоке: Приморье (юг). Растет по морскому побережью, берегам рек, на лесных полянах, опушках; зарослями.
Химический состав. Корни. Катехины – 14,82 %: эпикатехингаллат, катехин, эпикатехин, галлокатехин, эпигаллокатехин. Флавоноиды: кверцетин. Ветви. Сапонины. Катехины: эпикатехингаллат, катехин, эпикатехин, галлокатехин, эпигаллокатехин. Флавоноиды. Листья. Витамины: С. Катехины: катехин, эпигаллокатехин, галлокатехин. Флавоноиды: астрагалин. Плоды. Каротиноиды. Витамины: В2, С. Дубильные вещества. Флавоноиды.
Кустарник 1,5–3 м высотой. Встречается в Европейской части: Карпаты, Молдавия, Причерноморье, Крым; Кавказ: все р-ны, кроме Южного Закавказья. Произрастает в зарослях кустарников, на сухих каменисто-щебнистых склонах, известняковых обнажениях, песчаных почвах, по сухим руслам рек, до среднегорного пояса.
Химический состав. Листья. Витамины: С. Фенолкарбоновые кислоты и их производные: галловая, гентизиновая, гомопротокатеховая, кофейная, протокатеховая, n-гидроксибензойная, n-гидроксифенилуксусная, n-кумаровая, сиреневая, ванилиновая, феруловая, салициловая, эллаговая. Плоды. Витамины: С, Р, каротин.
Кустарник до 1,5 м высотой. Встречается в европейской части: Прибалтика, Ладожско-Ильменский регион, Верхне-Днепровский регион, Волжско-Донской регион; Кавказ: Предкавказье, Дагестан, Восточное Закавказье. Произрастает по берегам рек, опушкам, среди кустарников, в средне– и верхнегорном поясах; зарослями.
Химический состав. Листья. Фенолкарбоновые кислоты и их производные: галловая, гентизиновая, гомопротокатеховая, кофейная, протокатеховая, n-гидроксибензойная, n-гидроксифенилуксусная, n-кумаровая, сиреневая, ванилиновая, феруловая, салициловая, эллаговая. Дубильные вещества. Флавоноиды: тилирозид, кверцитрин, гиперозид . Плоды. Каротиноиды: каротин, ликопин. Витамины: С, Р, Е. Дубильные вещества. Семена. Жирное масло – 10,94 %.
Кустарник 1–2 м высотой. Встречается в европейской части: Карпаты. Растет по каменистым берегам горных речек, среди кустарников, в подлеске еловых, реже буковых лесов, в средне– и верхнегорном поясах; единично или небольшими группами.
Химический состав. Кора. Углеводы и родственные соединения: сорбит. Листья. Фенолкарбоновые кислоты и их производные: галловая, гентизиновая, кофейная, протокатеховая, n-гидроксибензойная, n-гидроксифенилуксусная, n-кумаровая, сиреневая, ванилиновая, феруловая, салициловая, эллаговая. Плоды. Витамины: С, Р, каротин.
Полезные свойства. Плоды. Пригодны как сырье для витаминной промышленности.
Выращивается в городах европейской части РФ.
Кустарник 0,5–1 м высотой. Встречается в Средней Азии: Прибалхашье, Памиро-Алай, Тянь-Шань, Джунгаро-Тарбагайский регион. Произрастает на сухих каменистых, мелкоземлистых склонах предгорий, по опушкам лесов, на дне ущелий, среди кустарников, в подлеске ельников, арчовников до среднегорного пояса; зарослями.
Химический состав. Листья. Дубильные вещества. Плоды. Сапонины тритерпеновые. Витамины: С, каротин. Фенолкарбоновые кислоты: галловая. Кумарины: эллаговая кислота. Дубильные вещества: бета-глюкогаллин. Флавоноиды: гесперидин, рутин, кверцетин, кемпферол. Антоцианы: 3-бета-D-глюкофуранозид цианидина, 3 – бета-D-глюкофуранозидо-5-бета-D-глюкофуранозид цианидина. Семена. Жирное масло.
Полезные свойства. Лепестки. Суррогат чая.
Плоды. Источник витамина С. Пригодны для получения пищевого красителя шоколадного цвета.
Декоративное. Почвоукрепитель.
Выращивается в садах и парках Ленинграда и южных городов.
Кустарник 1,2–2,5 м высотой. Встречается в европейской части: Прибалтика, Верхне-Днепровский регион, Карпаты, Днепровский регион, Волжско-Донской регион, Молдавия, Причерноморье, Крым, Нижне-Донской регион. Произрастает на каменистых склонах, лесных опушках, в оврагах, зарослях кустарников.
Химический состав. Листья. Эфирное масло – 0,55 %. Кумарины: эллаговая кислота. Дубильные вещества. Катехины: катехин, эпикатехин-катехин. Плоды. Каротиноиды: бета– и гамма-каротины, ликопин, рубиксантин, зеаксантин, цис-рубиксантин, цис-ликопин, антероксантин, ксантофилл, виолаксантин, тараксантин, эфир рубиксантина. Витамины: С. Семена. Жирное масло – 6,6 %. Высшие жирные кислоты: линолевая, линоленовая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, миристиновая.
