Книга Целебный фенхель - Николай Даников

Все компоненты смешивают, охлаждают и пьют. Особенно полезен этот джулеп людям, страдающим вялым пищеварением и повышенным кровяным давлением.

Редечный джулеп

Сок редьки — 50 мл, морковный сок — 30 мл, свекольный сок — 20 мл, сок клубней фенхеля — 50 мл, мятный сироп — 30 мл, мед — 20 г.

Все компоненты охлаждают, хорошо размешивают и пьют. Этот напиток обладает целебными свойствами, в частности при заболеваниях поджелудочной железы и при слабой перистальтике кишечника.

Огуречный джулеп

Огуречный сок — 70 мл, морковный сок — 30 мл, лимонный сок — 10 мл, сок клубней фенхеля — 30 мл, мятный сироп — 30 мл.

Все компоненты перемешивают, охлаждают и пьют. Огуречный джулеп полезен при повышенном кровяном давлении.

Капустный джулеп

Капустный сок — 70 мл, морковный сок — 40 мл, лимонный сок — 10 мл, сок клубней фенхеля — 50 мл, мятный сироп — 20 мл.

Все компоненты смешивают, охлаждают и пьют. Капустный джулеп считается высокоэффективным очищающим и сбавляющим массу тела средством.

Томатный джулеп

Томатный сок — 70 мл, яблочный сок — 30 мл, сок клубней фенхеля — 50 мл, мятный сироп — 20 мл, сок кислой капусты — 30 мл.

Все компоненты тщательно перемешивают и перед употреблением охлаждают. Томатный джулеп — это отличный витаминный напиток, богатый к тому же ценными солями железа, калия, фосфора, кальция, натрия и др.

Джулеп из сока сельдерея

Сок сельдерея — 50 мл, морковный сок — 30 мл, лимонный сок — 10 мл, сок клубней фенхеля — 50 мл, мятный сироп — 20 мл.

Все компоненты перемешивают и перед употреблением охлаждают. Особенно полезен этот налиток при потере физических сил и для курильщиков, так как он обладает антиникотиновыми свойствами.

Творожный джулеп

Творог — 50 г, молоко — 100 мл, порошок семян фенхеля — 1 ст. ложка, сахарный песок — 1 ст. ложка, сироп мятный — 20 мл, яичный желток — 1 шт.

В смесь из охлажденного молока и творога добавляют порошок семян фенхеля, тщательно растертый с сахаром желток и все хорошо взбивают на миксере (шейкере), добавляя при этом мятный сироп. Пьют через соломинку.

Молочный джулеп

Молоко — 40 мл, сливки — 20 мл, сок земляники — 40 мл, сок клубней фенхеля — 20 мл, вишневый сироп — 20 мл, мятный сироп — 20 мл.

Половину молока, вишневый сироп, сок земляники, фенхеля и мятный сироп охлаждают и хорошо смешивают. Вторую половину молока соединяют со сливками и взбивают, а затем соединяют с первичной смесью.

Прохладительный джулеп

Молоко — 40 мг, мороженое — 40 г, мятный сироп — 20 мл, сливки — 30 мл, клубничный сок — 40 мл, сок клубней фенхеля — 10 мл.

Молоко, сливки и мороженое взбивают в миксере и добавляют клубничный и фенхельный соки и мятный сироп.