Книга Лечебное питание. Лучшие рецепты блюд против простатита и других мужских болезней - Сергей Кашин
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Суп-пюре из цукини
...
Ингредиенты
1 цукини, 4 картофелины, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка муки, лавровый лист, соль.
Способ приготовления
Картофель и цукини вымыть, очистить, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать, выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить оливковое масло, тушить в течение 5 минут, влить в кастрюлю 1 1/2 л кипящей воды.
Добавить картофель, цукини, варить 5 минут, положить лавровый лист и варить до готовности. Вынуть лавровый лист, содержимое кастрюли измельчить с помощью миксера. Добавить в пюре муку.
Довести суп до кипения, варить 5 минут, добавить сливочное масло.
Фасолевый суп-пюре с картофелем
...
Ингредиенты
1 л овощного бульона, 150 г фасоли (вареной), 2 картофелины, зелень укропа, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать.
Бульон довести до кипения, добавить картофель, посолить, варить до готовности.
Картофель вынуть из бульона, протереть вместе с фасолью. Бульон довести до кипения, добавить протертую смесь, варить 1 минуту, посыпать зеленью укропа.
Суп из куриных крылышек с макаронными изделиям
...
Ингредиенты
300 г куриных крылышек, 2 картофелины, 100 г макаронных изделий, 1 пучок зелени укропа, лавровый лист, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть, измельчить.
Куриные крылышки промыть, залить кипящей водой, варить в течение 15 минут, периодически снимая пену.
Добавить картофель и макаронные изделия, посолить, положить лавровый лист, зелень, варить до готовности.
Молочный суп-лапша
...
Ингредиенты
1 1/2 л молока, 120 г лапши, 50 г сливочного масла, сахар.
Способ приготовления
Молоко довести до кипения, добавить лапшу и сахар, варить до готовности, заправить сливочным маслом.
Молочный суп с картофелем и яйцами
...
Ингредиенты
1 1/2 л молока, 3 картофелины, 2 яйца (сваренных вкрутую), соль.
Способ приготовления
Картофель аккуратно вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Яйца очистить и нарубить. Молоко довести до кипения, добавить картофель и яйца, посолить, варить до готовности.
Молочный суп с тыквой и изюмом
...
Ингредиенты
1 1/2 л молока, 150 г тыквы, 50 г изюма (без косточек), сахар.
Способ приготовления
Тыкву вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Молоко довести до кипения, добавить тыкву, предварительно замоченный изюм и сахар, варить до готовности.
Молочный суп с гречневой крупой
...
Ингредиенты
1 1/2 л молока, 50 г гречневой крупы, 2 картофелины, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, аккуратно нарезать соломкой.
Молоко довести до кипения, добавить картофель и гречневую крупу, посолить, варить до готовности.
Молочный суп с тыквой и пшеном
...
Ингредиенты
1 1/2 молока, 150 г тыквы, 50 г пшена, соль.
Способ приготовления
Тыкву вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Молоко довести до кипения, добавить тыкву, пшено и соль, варить до готовности.
Молочный суп-пюре с картофелем
...
Ингредиенты
1 л молока, 2 картофелины, 1 пучок петрушки, соль.
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Молоко довести до кипения, добавить картофель, посолить, варить до готовности.
Содержимое кастрюли измельчить с помощью блендера, довести до кипения, варить 1 минуту, посыпать зеленью петрушки.
Суп-пюре с гречневой крупой
...
Ингредиенты
1 1/2 л овощного бульона, 50 г гречневой крупы, 1 картофелина, 1 луковица, 30 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, тушить в сливочном масле. Бульон довести до кипения, добавить картофель и гречневую крупу, посолить, варить до готовности.
Содержимое кастрюли измельчить с помощью миксера.
Сырный суп с картофелем и рисом
...
Ингредиенты
150 г сыра (любого), 2 картофелины, 50 г риса, зелень укропа, лавровый лист, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
Зелень укропа вымыть, измельчить. 1 л воды довести до кипения, добавить картофель и рис, варить 10 минут, положить сыр, перемешать, посолить, добавить лавровый лист, варить до готовности, добавить зелень укропа.
Кефирный суп с зеленью
...
Ингредиенты
1 л кефира, 2 яйца (сваренных вкрутую), 1 пучок зеленого салата, соль.
Способ приготовления
Зеленый салат вымыть, мелко нарезать. Яйца очистить, нарубить. В кефир добавить яйца и салат, посолить.
Суп с фрикадельками
...
Ингредиенты
2 л говяжьего бульона, 200 г говяжьего фарша, 3 картофелины, 2 луковицы, 20 г риса, 30 г сливочного масла, лавровый лист, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, тушить в сливочном масле.
Фарш перемешать с частью лука и рисом, посолить, сформовать фрикадельки.
