Книга Для тех, кому за 40. Секреты молодости. Как питаться, чтобы жить долго - Майя Гогулан

4.

а) Коктейль из соков сельдерея (корень), петрушки (корень) и зеленого перца;

б) салат из огурцов, латука, чеснока с добавлением простокваши;

в) зеленый перец, фаршированный «тощим» творогом. Выбирают мясистые перцы одинаковой величины и пекут их в гриле или духовке. Затем очищают от кожуры, разрезают пополам и наполняют «тощим» творогом, перемешанным с небольшим количеством сметаны, зеленого лука, тмина, укропа и соевой муки. Можно подавать к столу незапеченным на промасленном противне, предварительно положив поверх смеси кусочки масла и тертый сыр.

5.

а) Коктейль из сока сельдерея с добавлением соков других овощей и овечьего сыра без соли;

б) салат из огурцов, листьев редьки, сладкого перца, укропа, зеленого лука, приправленный оливковым маслом;

в) перец, фаршированный рисом.

Моют перец и, не разрезая его, извлекают (выдавливают) стебель вместе с зернами. Наполняют перец смесью бирманского риса (полную столовую ложку), 1 чайной ложки ростков пшеницы, тертой моркови, сельдерея (корень), петрушки (корень и листья), укропа, ломтиков помидора. Все хорошо перемешав, добавляют немного фруктового сахара и мелко нарезанного лука. Закрывают перец извлеченными из него «внутренностями» и половиной маленького помидора.

Способ варки: в горшок из огнестойкого стекла кладут остатки моркови, петрушки, сельдерея, целый порей, сверху укладывают фаршированные перцы, наполняют сосуд до половины водой и плотно закрывают. Варят до тех пор, пока вода останется лишь на дне. К столу подают вместе с простоквашей.

6.

а) Сок грейпфрута (20 минут перерыв);

б) салат из латука, капусты, редьки, зеленого лука, укропа, приправленный оливковым маслом и лимонным соком;

в) «тощий» творог.

7.

а) Сок грейпфрута с добавлением простокваши;

б) салат из латука, укропа и чеснока, приправленный оливковым маслом и лимонным соком;

в) огурцы, фаршированные рисом и запеченными овощами (приготавливают, как перец, см. меню п. 5).

8.

а) Коктейль из соков сельдерея, петрушки и сладкого перца;

б) салат из латука, капусты, петрушки (листья), укропа, приправленный оливковым маслом и лимонным соком;

в) салат из льняного семени, смолотого на кофемолке, с большим количеством укропа, листьями петрушки и чесноком;

г) бобы с оливковым маслом, лимонным соком, чесноком и луком.

В течение суток выдерживают бобы (фасоль, чечевицу) в холодной воде. Тщательно промыв, варят в глиняном сосуде или в сосуде из пайрекса (огнеупорного стекла) на маленьком огне 12–24 часа. Затем добавляют неочищенное оливковое масло, толченый чеснок, листья петрушки, укроп. Подают вместе с половиной большой луковицы и половиной лимона.

Рекомендуется держать бобовые в воде, пока они не начнут прорастать.

9.

а) Сок грейпфрута (20 минут перерыв);

б) салат из латука, огурца, помидора, лука и укропа, приправленный оливковым маслом и лимонным соком;

в) салат из баклажана с добавлением муки из льняных семян, или орехов, или гречки;

г) печеный картофель с неочищенным оливковым маслом и большим количеством петрушки и укропа.

10.

а) Помидорный сок;

б) салат из латука, огурца, петрушки (листья), укропа, чеснока, приправленный оливковым маслом и лимонным соком;

в) пюре из сои в виде «хумуса».

Соевые бобы или белую фасоль держат в воде 2 суток. Тщательно обмыв их, варят на небольшом огне, пока бобы не станут мягкими. Их растирают деревянной ложкой или пропускают через миксер. Можно добавить муку из орехов, чеснок, лимонный сок, листья петрушки, укроп и приправить неочищенным оливковым маслом.

Повышаем иммунитет

I. Физическая нагрузка. Это лучшее средство для повышения иммунитета человека в любом возрасте. Комплексная, оптимальная нагрузка, очищение капилляров изнутри (со стороны внутреннего слоя сосудов) путем вибрационных упражнений по Системе здоровья Ниши – лучшая физическая нагрузка. Шесть правил здоровья, доступных и старикам, и детям, и мужчинам, и женщинам. Это – самое лучшее средство для повышения иммунитета (см. книги «Попрощайтесь с болезнями», «Законы здоровья»).

II. Вторым фактором, существенно влияющим на устойчивость к заболеваниям, является строгое исполнение Законов полноценного питания. Об этом мы говорили подробно в отдельных главах моих книг «Попрощайтесь с болезнями», «Законы здоровья» и др. Здесь лишь вспомним основные законы полноценного питания.

Законы просты и выполнимы, следует лишь изменить свои вредные привычки и начать:

1. Есть мало.

2. Есть только то, что предназначено человеку Природой, к чему приспособлена его пищеварительная система физиологически (т. е. фрукты, овощи, орехи, семечки, съедобные травы, коренья, зерновые).

3. Тщательно разжевывать (до 35 раз движение челюстей). Это обеспечит организму хорошее слюнное переваривание, а затем и желудочное, кишечное; это даст легкое полноценное очищение от остатков неусвоенной пищи.

4. Принимать пищу, соблюдая физиологические часы приема пищи:

• прием – с 12 до 20 часов;

• ассимиляция – с 20 до 04 часов (переваривание и усвоение);

• самоочищение – с 04 до 12 часов.

5. Уметь сочетать продукты:

• фрукты отдельно, сырыми;

• овощи с любыми продуктами, кроме фруктов;

• мясо 1–2 раза в неделю, но только с сырыми овощами;

• крахмальные продукты не сочетать с белковыми;

• один белок в один прием.

6. Систематически соблюдать посты.

7. Хорошо представлять значение каждого продукта как компонента пищи, поскольку наш организм строится только из того, что мы едим. «Что мы едим, то ест нас».

8. Пить ежедневно до 2,5–3 л воды хорошего качества. Вода – это еда и очиститель, а также неотъемлемая часть всех обменных процессов в организме. (Исключение лишь для больных почками и сердцем.)

9. Есть овощи, фрукты, орехи только в натуральном виде,

а если приходится какие-то продукты варить, то вареное сочетать с сырыми овощами так, чтобы овощей было в три раза больше.

10. Исключить все, что вредно и канцерогенно, что может привести к снижению иммунитета, раку, СПИДу, а именно: подогретые жиры, алкоголь, курение, колбасы, консервы, копчености, кофе, чай (байховый), шоколад, любую выпечку, белый хлеб, рафинированный и промышленный сахар и его продукты, очищенную деминерализованную соль.