Книга Совершенный мозг - Рудольф Танзи

Мы еще не до конца изучили влияние на продолжительность жизни всевозможных сельскохозяйственных и пищевых добавок, присутствующих в «нормальном» рационе каждого американца. Правительство контролирует использование пестицидов и инсектицидов согласно закону, но оно редко преследует и наказывает нарушителей. Ради коммерческой выгоды повсюду нам предлагают фастфуд, быстро выращиваемую говядину и цыплят, продукты с высоким содержанием сахара и консервантов. При этом давно известно о токсичности этих добавок. Рацион с высоким содержанием сахара и жира опасен. Здесь осторожность – лучшая позиция, употребление натуральной пищи благоразумнее всего. Почему бы не стремиться по возможности избегать любых вредных добавок? Но не превращать это в крайности.

На сегодняшний день не доказано, что те, кто постоянно принимают большое количество пищевых добавок или кто питается исключительно органическими продуктами, живут дольше тех, кто просто придерживается сбалансированного рациона. Токсин — страшное слово, но сбалансированный подход все же лучше, чем стремление к стерильности, мотивированное страхом. Количество пестицидов и инсектицидов в продуктах обычно снижается к тому времени, когда они поступают на рынок. Кроме того, их смывают, когда продукция обрабатывается перед продажей. (Но в любом случае тщательное мытье фруктов и овощей в домашних условиях должно стать обычным делом.) Не стоит доверять пищевой промышленности, которая заверяет, что содержание консервантов, добавок и пестицидов в ее продукции ограничено и не причинит нам вред.

Однако не менее серьезной проблемой являются «невидимые токсины», которые ухудшают здоровье. Они хорошо известны: стресс, тревога, депрессия, насилие в семье, физическое и эмоциональное давление. И здесь та же проблема – несоблюдение должного рациона: люди слишком часто смиряются с «токсичным образом жизни». Это пагубно влияет на их организм. Решение этой проблемы в том, чтобы осознать ситуацию, честно посмотреть в зеркало и найти способ изгнать лишние токсины из своей жизни.

Прохождение пути к здоровому рациону выглядит примерно так:

• Я сильный и здоровый. Я могу есть все, что захочу.

• Кажется, ничего страшного не происходит.

• «Натуральное» – это для бывших хиппи и людей, которые на этом помешаны.

• Я обнаружил, что в продукты добавляют больше всякой дряни, чем я думал.

• Лучше быть в безопасности, чем сожалеть.

• Я должен измениться сегодня, если я хочу быть здоровым завтра.

• Если я постараюсь, то смогу отучить себя от переработанных продуктов и полуфабрикатов.

• Я заслуживаю хорошего самочувствия. На это уйдет много усилий, но это того стоит.

Избавиться от невидимых токсинов в своей жизни можно похожим способом. Вы переходите от мысли «я могу с этим смириться» к пониманию «моя жизнь разрушается» и, наконец, к «я заслуживаю лучшей жизни». Объяснения и инерция – сильные вещи. Мы можем потратить годы на то, чтобы мириться с вредом для себя, находя причины, чтобы не меняться. Признайте, насколько сильны эти силы, и уважайте их. Вам не требуется идти в лобовую атаку в попытке очистить свою жизнь. Достаточно просто эволюционировать в правильном направлении. Мудрость, которая за миллиарды лет выработалась в клетках, заслуживает нескольких лет пристального внимания от вас.

7. Смерть является неотъемлемой частью жизненного цикла клеток

Клетки направляют всю свою энергию на то, чтобы выжить, и при этом не боятся умереть. Мы уже касались темы апоптоза, запрограммированной смерти клеток. Но в большинстве случаев клетки делятся, а не умирают такой смертью, которой мы так боимся. Они бросают вызов смертности, когда сами превращаются в новое поколение клеток. Если наблюдать деление клетки через микроскоп, реинкарнация происходит прямо на ваших глазах. Человеческие существа имеют более неоднозначное отношение к смерти. (Правда, за последние несколько десятилетий – и после выхода в 1969 году новаторской книги Элизабет Кюблер-Росс «О смерти и умирании» – наши представления о смерти стали менее пугающими.)

Мудрость клеток прекрасно согласуется с тем, чему учат самые великие духовные учителя. Смерть не противоположна жизни. Она – часть жизни. Все, что рождается, должно умереть. И все же в космической схеме смерть – это всего лишь переход к иной жизни. Девиз природы – обновление. Касаясь этой темы, люди отстаивают те или иные религиозные убеждения и воюют за догматические истины. Но клетки не теологичны, не теологична и Природа в целом.

Скептик будет критиковать любое основанное на вере представление о жизни, утверждая, что вселенная холодна и безлична, управляется случайными событиями и, в конечном счете, безразлична к человеческому существованию. Как ни странно, борьба между верой и скептицизмом, кажется, не влияет на то, как человек подходит к своей собственной смертности. Примирение с умиранием – это настолько личное дело, что оно выходит за рамки веры. Есть набожные верующие, которые дрожат от страха при мысли о смерти, и скептики, которые принимают эту мысль спокойно. Существенным моментом, впервые широко освещенным Кюблер-Росс, является тот факт, что умирание – это процесс, который проходит несколько этапов. Теперь эти этапы известны: горе, отрицание, гнев, торг, депрессия, принятие. (Дипак знает двух сестер, которые посещали свою 89-летнюю мать, лежавшую в хосписе. Они сидели по обе стороны кровати и по очереди читали умирающей вслух книгу «О смерти и умирании», надеясь предложить утешение своей матери, которая слушала их молча, с закрытыми глазами. Внезапно до них дошло, что она умерла. Одна из сестер невольно воскликнула: «Но ты еще только на четвертой стадии!»)

В последующие годы возникли разногласия по поводу того, правильно ли Кюблер-Росс описала стадии умирания и их последовательность. Но главный урок состоит в том, что умирание должно быть таким же динамичным, как и жизнь.

В некоторых культурах, таких как тибетский буддизм, культивируют подготовку к смерти. И там разработаны очень подробные теологические представления о различных уровнях небес и ада (хотя эти промежуточные состояния, возможно, лучше рассматривать как различные состояния сознания после оставления физического тела). На Западе нет такой традиции – разве что среди коренных индейцев. Однако каждый человек должен рассмотреть вопрос о смерти.

Если вы боитесь смерти – это плохо для здоровья вашего тела, потому что страх любого рода является токсичным. Ведь здесь работает обратная связь, постоянно посылающая негативные сообщения вашим клеткам. Но жало смерти в значительной степени есть понятие психологическое, и поэтому вы можете изменить его. Природа на вашей стороне. Подавляющее большинство умирающих приходят к соглашению с ней. Работники хосписов утверждают, что больше волнуются родственники умирающего, а не он сам. Кроме того, не стоит привычно связывать старение и смерть. Старение происходит с телом; смерть происходит с личностью. Поэтому человек, у которого есть сильное самоосознание, который глубоко исследовал великий вопрос: «Кто я?» – вероятно, будет ощущать наибольшее спокойствие перед лицом смерти.