Книга Южная Корея. Узнать и полюбить - Анжелика Блейз

НАПИТКИ. Переходим к корейским напиткам. У меня к ним особое, трепетное, отношение. Самое яркое и вкусное – это наверно, корейские сладкие безалкогольные напитки. Их в Южной Корее такое множество, что непременно хочется попробовать каждый! Помимо фруктовых и ягодных «газировок», названия которых я не запомнила, я покупала напиток Milkis от компании Lotte. Этот газированный напиток сливочного вкуса напомнил мне советскую «крем-соду» с автоматов, которую я пила когда-то в раннем детстве.

Сами же корейцы просто обожают маленькие «пузатые» баночки с БАНАНОВЫМ МОЛОКОМ. Именно оно у них ассоциируется с детством, когда бананы в стране были не каждому по карману.

Другой очень популярный напиток среди корейцев – РИСОВАЯ ВОДА СИКХЕ. Особенно его любят пить после бани, хотя обычно сикхе подается как десерт после основного блюда (с кедровыми орехами или зернышками риса). Сикхе можно купить и в магазине, разлитым по банкам. Как заявляют производители, напиток помогает пищеварению, а также идеально избавляет от похмелья.

СОДЖУ изначально был традиционным корейским алкогольным напитком на основе риса. Хотя сейчас из одного риса соджу уже не делают (слишком дорогое производство) и к основному компоненту добавляют пшеницу или картофель.

МАККОЛЛИ – рисовое слабоалкогольное вино. Имеет молочный цвет и сладкий вкус. Особого интереса оно у меня не вызвало, хотя в Корее макколли очень популярно.

ЧАЙ. Вот с чаем тоже не все однозначно. У одних туристов он вызывает дикий восторг, у других – как в случае со мной – неприятие. Начнем с того, что корейский традиционный чай – это не те зеленые листочки, которые мы видим на плантациях где-нибудь в Индии. Это напиток на основе чая с добавлением различных злаковых культур. По мне так это странно, когда ты хочешь попить, но заодно и поел.

Самое первое, что я купила, это был «ХЁНМИ-ЧХА» (КОРИЧНЕВЫЙ РИСОВЫЙ ЧАЙ). Я не знала, что это такое. Это просто был самый дешевый чай в магазине. А когда, уже будучи дома, я его заварила, то долго не могла понять, что же это за вкус – он мне напоминал жареную картошку. Уже позже я зашла в интернет и прочитала, что для его производства используется жареный рис, который потом настаивается в воде. А его происхождение и вовсе меня удивило: корни создания этого напитка уходят в то время, когда рис был в дефиците, а поэтому хозяйки с целью рационального использования продуктов замачивали кастрюлю, на дне которой прилип подгоревший при варке рис, и потом разливали «напиток» по чашкам.

Есть также кукурузный чай «ОКСУСУ-ЧХА», пшеничный «МУГИТЯ» или «ПОРИ-ЧХА», но самый вкусный, конечно, «ЮДЖА-ЧХА» – цитрусовый чай из плода юдзу (гибрид мандарина и лимона). Приятен на вкус и «АКСОЛЬ-ЧХА» (из свежих молодых листочков чая).

Итак, список получился довольно обширным, но я уверена, что охватила только часть из того интересного и необычного, что можно приобрести, будучи в Южной Корее. Не стремитесь найти и купить сразу все из этого списка – пусть будет повод лишний раз вернуться в Корею! И не бойтесь пробовать что-нибудь новое: даже если вам это не понравится, вы получите впечатления, о которых можно рассказывать друзьям. Неудачный опыт – тоже опыт!

Ну а я завершаю эту книгу с приятным чувством того, что мне наконец-таки удалось поделиться всем тем, что так долго хранилось в моей голове и в моем сердце. Теперь, я надеюсь, ни у кого не возникнет вопроса, почему мне так сильно нравится Южная Корея. И если у меня хоть чуточку получилось разжечь в вас интерес к ее культуре, истории и традициям, а может, и заочно влюбить в Страну утренней свежести, я буду рада получить от вас отзывы на сайте магазина, где вы приобрели книгу, или на моих страницах в Инстаграм и YouTube.

До новых встреч, друзья!

Захватывающих вам путешествий!