Книга Книга о теле - Сандра Барк

Вам это под силу! Вы и сами знаете, что под силу. Вот и сделайте это. Потому что читать модные журналы и ужинать в ресторане, конечно, приятно, но здоровье важнее.

Оно стоит ваших усилий.

НЕ ЛИШАЙТЕ СЕБЯ ПРАВА ВЫБОРА

Мое представление о дисциплине заложили в меня родители, которые всегда учили меня выкладываться по полной. Делать абсолютно все, что зависит от меня. Не от них, не от чужого дяди — лично от меня. Вот и вам не стоит соревноваться с другими; вы просто должны делать то, что зависит от вас. Вы понимаете, о чем я говорю. Дисциплина требует, чтобы вы взяли на себя ответственность за свои поступки. Вы должны отчитываться перед собой! Потому что дисциплина не спрашивает, хорошо ли это для других? Она заставляет спросить: хорошо ли это для меня?

Дисциплина и ответственность сопровождают меня с раннего возраста, определяя каждый мой день. В детстве мама будила меня по утрам; я самостоятельно готовила себе завтрак, мыла за собой посуду и убирала со стола. Перед отцом я отчитывалась за помощь по дому. Родители приучали меня отвечать за порученную работу, ни на кого не перекладывая ответственность.

На съемках «Ангелов Чарли» наставник по кунг-фу Чунг-Ян Юань помог мне понять, как с помощью дисциплины раскрыть все способности моего тела, и я всю жизнь буду ему благодарна за это.

Дисциплина — это часть меня; вы тоже можете сделать ее своей частью. Неважно, приучились вы к дисциплине ребенком или подростком или познаете ее великую силу взрослым человеком — культивируйте в себе гордость и чувство ответственности. Познайте себя, чтобы определить, что вам нужно для успеха. Составьте план на каждый день, в котором ваши действия станут этапами в достижении поставленных целей. Следуйте ему и не сдавайтесь. В воспитании дисциплины важен каждый шаг: постановка задачи, настрой, сознательные действия, доведение начатого до конца и максимальная отдача.

Когда вы поймете, что мир ничего вам не должен и любое ваше решение чревато последствиями, что отказываясь от ответственности, вы отдаете право выбора случаю (а вернуть власть над обстоятельствами не так-то просто), когда вы воспитаете в себе дисциплину — вот тогда и начнется ваша настоящая жизнь. Потому что дисциплина приносит не лишения, а приобретения; позволяет одержать победу над собой. Каждый день, просыпаясь рано утром, когда так хочется поваляться в постели, я думаю о том, что выиграю, если пойду в спортзал, и что потеряю, если не пойду. В девяти случаях из десяти выигрыш перевешивает. Дисциплина — безусловное преимущество в матче, имя которому «жизнь».

Вообще с дисциплиной как с мышцей: чем больше вы ее тренируете, тем сильнее она становится и тем больше пользы сможет принести.

ГЛАВА 28. ПИТАНИЕ НУЖНО ПЛАНИРОВАТЬ

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ — это зона вашей ответственности, где бы вы ни жили и кем бы ни работали. Физическая активность тоже на вашей совести.

Во время съемок фильма работа на площадке кипит с рассвета и до глубокой ночи. Но я не должна забывать о своих обязанностях по отношению к собственному телу — двигаться, чтобы бурлила кровь и работали мышцы, исправно поставлять им топливо в виде еды.

Если вы не знаете, как устроена киноиндустрия, то, возможно, удивитесь: по условиям контракта компания кормит всех, кто находится на съемочной площадке. Так к чему, скажете вы, замо-рачиваться насчет еды, если она доступна днем и ночью? Симпатичные сотрудники специальной службы раскладывают горы снэков, чтобы в перерывах между более плотной едой, которую подвозят каждые шесть часов, все могли перекусить. Размах застолья впечатляет. Представьте себе огромный шведский стол с самой разнообразной снедью. Рогалики, булочки, пончики. Печенье. Сыр твердый и плавленый, йогурты, фрукты, снова печенье. Короче, богатейший ассортимент еды, которую можно жевать бесконечно. Правда, вскоре все начинают жаловаться, что переели и что работать теперь тяжело. В шутку между собой мы называем эту систему «Тренажер шведский стол».

Люди едят, не задумываясь. Они не берут на себя ответственность — просто жуют и жуют. Чувствуют себя ужасно, набирают вес, а винят во всем еду. Попасть в эту ловушку проще простого. Еду на съемки нам доставляют, чтобы мы не отвлекались, не думали, где бы поесть, потому что голодным вкалывать по двенадцать часов в день невозможно. И хотя на столе бывают и полезные продукты, трудно контролировать аппетит, когда перед вами такое изобилие. То, что задумывалось как проявление заботы о членах съемочной группы, стало миной замедленного действия для их здоровья. Работая в бешеном ритме, вы неизбежно проголодаетесь, а времени, чтобы задуматься о том, что вы едите, нет. Подобные ситуации — идеальная среда для формирования вредных пищевых привычек.

Снова мы возвращаемся к личной ответственности. Вы можете обвинять кого угодно в том, что вас искушают вкусной едой. Или согласиться с тем, что у вас всегда есть выбор — что и сколько есть. Иначе говоря, отвечать за то, какой пищей вы себя кормите. Нельзя запихивать в себя все подряд под тем предлогом, что вы далеко от дома. Где бы вы ни были — в университете или на работе, в гостях или на съемочной площадке, ваша обязанность — выбирать здоровую еду. Помните: голод — ваш друг. Поэтому планируйте свой распорядок так, чтобы вовремя получать полезную пищу, а не просто заглушать голод. Возьмите на себя ответственность и действуйте.

НАЧНИТЕ С ЗАВТРАКА

Последние десять лет со мной постоянно работает визажистка. Ее зовут Робин. Как вы можете догадаться, после столь долгого знакомства она как никто знает особенности моей кожи. Часто нам с Робин приходится начинать работу рано утром. Я имею в виду действительно рано. Если в б.30 утра меня ждут на съемочной площадке, это означает, что я должна встать в четыре, принять душ и прибыть на место к половине пятого.

Если я не успела позавтракать, Робин замечает это сразу. Ей достаточно взглянуть на меня, чтобы сказать: «Ты еще не ела».

Ее не обманешь!

Я отвечаю: «Знаю, знаю, завтрак уже везут».

И тогда она говорит: «Хорошо, давай подождем».

Она отказывается меня гримировать, пока я не поем, потому что стоит мне положить в рот первую пару кусочков еды, как моя кожа преображается. Робин осматривает мое лицо под светом ламп и объявляет, что можно начинать.

Она знает, что завтрак — самый важный прием пищи за день. Потому что пока мы спим, наше тело находится в состоянии покоя, восстановления и перезагрузки. Когда мы просыпаемся, готовые к подвигам, тело необходимо насытить питательными веществами и энергией, чтобы оно могло выполнять все, чего мы от него ждем. Для этого мы и ЗАВЕРШАЕМ ночь ГОЛОДАНИЯ, съедая ЗАВТРАК.

Завтрак необходим, потому что он помогает:

• удовлетворить ежедневную потребность в пище;

• поддерживать здоровый вес (те, кто пропускает завтрак, склонны к перееданию в течение дня);

• формировать здоровые привычки, которые закладывают фундамент для других правильных привычек: ежедневное планирование полноценного завтрака требует дисциплины.