Книга Технология создания массового турпродукта - Елена Винтайкина

Когда мы на первом этапе работы выявили исходный турпродукт, а в нем – самые востребованные туры, и, затем, изучили свойства этих туров, мы для себя выявили, в частности, то соотношение цена/качество, которым должны обладать компоненты нашего будущего турпродукта. Это соотношение и определяет указанный критерий выбора базовых услуг и турпродуктов.

Независимо от того, в какой дестинации мы создаем свой турпродукт, выбор базовых услуг и турпродуктов надо производить на основе выявленного соотношения. Это обеспечит нам потенциальную экономическую целесообразность выбираемых ресурсов. Выбирая базовые услуги и турпродукты по этому принципу, мы сузим круг рассматриваемых туристских ресурсов.

Выбор по критерию потенциальной перспективности.

Выбираемые в нашем примере средства размещения, а в общем случае – выбираемые базовые турпродукты, можно разделить на две группы: те, которые по набору и качеству услуг практически полностью соответствуют принятым нами исходным данным проектируемого турпродукта, и те, которые, на наш взгляд, могут стать пригодными для использования при условии определенной доработки, не требующей больших ресурсных затрат.

По существу, это деление базовых турпродуктов по их степени близости к оптимальному продукту.

Потенциальная перспективность данной базовой услуги или базового турпродукта — это наличие у них свойств, способных удовлетворить приоритетные потребности туристов, либо возможность создать такие свойства, используя приемлемые усилия и ресурсы.

Пример: предположим, в выбранной нами дестинации есть пансионат, удовлетворяющий основным требованиям нашей целевой группы по комфортности: он расположен на первой линии, обладает большой охраняемой территорией, собственным оборудованным пляжем. Он является потенциально перспективным для нашей целевой группы, если, например, по уровню качества он соответствует отелю 3*-4*. То есть свойства этого пансионата способны полностью удовлетворить первую приоритетную потребность нашей целевой группы: потребность в отдыхе в комфортных условиях размещения. Но, предположим, в данном средстве размещения вопросам питания не придается должного, с нашей точки зрения, внимания и наряду с достаточно скудным набором овощей и фруктов в меню в изобилии присутствуют копчености, маринады, консервированные продукты. По этому свойству этот базовый турпродукт не удовлетворяет другую, тоже приоритетную потребность нашей целевой группы – потребность получать качественное сбалансированное питание. Очевидно, что требуются сравнительно небольшие усилия со стороны руководства пансионата, чтобы привести систему питания в соответствие с запросами туристов.

Это средство размещения потеряло бы для нас свою потенциальную перспективность, если бы оно обладало физически неустранимыми свойствами, которые противоречат исходным данным нашего турпродукта: например, не имело бы своей территории или было бы расположено слишком далеко от пляжа, не имело бы собственного оборудованного пляжа. Устранение любого из указанных недостатков практически невозможно либо требует огромных затрат.

Другой пример: мы собираемся использовать в нашем экскурсионном туре «Путешествие по средневековой Франции» базовый турпродукт – экскурсионную двухдневную поездку по замкам Луары, т. е. экскурсию по нужной нам тематике. В целом, набор объектов показа соответствует нашим представлениям об оптимальном турпродукте, но есть некоторые объекты, которые на наш взгляд не соответствуют целям тура: например, в тур включено подробное знакомство с современными районами посещаемых городов, либо программа тура не в полной мере отвечает целям, либо предлагаемые отели расположены не очень удачно и т. д. В этом случае при решении вопроса заключения договора с поставщиком этого базового продукта можно ставить условие его доработки в нужном нам направлении.

Понятие «потенциальная перспективность» относится не только к базовым турпродуктам, но и к отдельным услугам, которые мы хотели бы включить в свой проектируемый турпродукт.

Отметим, что выбор базовых турпродуктов и услуг по критерию потенциальной перспективности является продолжением того выбора, который мы проводили при изучении ресурсов выбранной дестинации /п. 2.1./. На том этапе критерием выбора ресурсов было их соответствие виду проектируемого турпродукта и ключевым позициям исходных данных по этому продукту. Выбор по ключевым позициям исходных данных проектируемого турпродукта по существу и есть первый этап выбора потенциально перспективных ресурсов. Просто теперь к условию соответствия выбираемого базового турпродукта или услуги ключевым условиям исходных данных проектируемого турпродукта добавляется условие экономической целесообразности данного турпродукта или услуги для нас, проводящих такой выбор.

Необходимо также отметить, что термин «потенциально перспективный турпродукт или услуга» предполагает, что это мы, как туроператор, сами для себя определили принципиальную возможность сделать базовый турпродукт данного поставщика оптимальным с нашей точки зрения. Но пока неясно, получится ли у нас сотрудничество с этим поставщиком и согласится ли он на ту доработку своего продукта, которую мы считаем необходимой. Задача оптимизации данного базового турпродукта требует от нас умения убедить поставщика этого продукта в целесообразности предлагаемых нами изменений в составе или качестве предоставляемых им услуг. Кроме того, возникает вопрос финансирования соответствующих мероприятий. В зависимости от конкретной ситуации туроператор может взять на себя часть затрат и усилий по оптимизации данного турпродукта.

Итак, мы, по существу, должны для каждого конкретного базового продукта и базовой услуги продумать, что надо изменить в этом продукте, чтобы он приблизился к оптимальному. То есть мы должны выработать рекомендации по их доработке.

Выработка рекомендаций необходима нам для составления условий будущего договора с каждым выбранным поставщиком услуг.

Выбор по описанному критерию еще сильнее сузит рассматриваемый нами набор базовых турпродуктов. После этого, исходя из объема имеющихся в нашем распоряжении ресурсов, которые могут быть направлены на создание, продвижение и реализацию нового продукта, и, зная по опыту, какие ресурсы понадобятся для отправки каждого нового туриста, мы можем оценить, какой объем базовых услуг – количество мест в средствах доставки туристов в дестинацию, количество мест в средствах размещения и т. д. мы можем обработать, имея такие ресурсы. Более подробно этот вопрос мы рассмотрим в экономической части данного пособия.

Следующий принцип отбора базовых услуг и турпродуктов:

2) Поставщики выбираемых услуг и турпродуктов должны удовлетворять критерию надежности и стабильности.

Соблюдение этого требования означает, что, договорившись с данным контрагентом о конкретных условиях обслуживания наших туристов, мы можем быть уверены в том, что всех туристов и встретят, разместят и предоставят весь комплекс услуги в полном объеме и надлежащего качества в соответствии с условиями договора и подтвержденной заявкой на обслуживание.