Книга Москва – Питер - Ольга Станиславовна Назарова

ингредиенты!

Марина Леонидовна давно привыкла к критике свёкра, но при таком количестве посторонних он отпускал свои «комплименты» редко, поэтому она смутилась и покраснела.

– А вот мне интересно, Людочка может приготовить что-нибудь более приятное? Кажется, раньше это было принято, да? Проверяли девушек на пригодность к ведению домашнего хозяйства, и особенно любили это делать в деревнях!

Академик насмешливо посмотрел на невозмутимую Елизавету Петровну и Милу и продолжил:

– Невест испытывали – просили что-то приготовить. Я не ошибаюсь?

– Возможно, раньше и просили… Только семья жениха к невесте приезжала, и она готовила в своей печи, – спокойно ответила Мила, разозлившаяся на академика за унижение мамы Максима.

– Ну, раз уж мы традиции так нарушили, может быть, вы просто снизойдёте и приготовите для нас оладьи? Вот, можете Мариночку на помощь пригласить – она вам как раз покажет, что и как у неё на кухне, и заодно, как именно делать НЕ надо. А мы пока насладимся приятнейшей беседой с вашей бабушкой!

Игорь Вадимович злился так, что с трудом сдерживался, поэтому и не удержался от такой мелкой каверзы.

– Если Марина Леонидовна не против, я с удовольствием ей помогу! – твёрдо ответила Мила, разом показав Максу, чтобы он не сердился на дедовскую выходку – она справится, и, заодно, продемонстрировав будущей свекрови свою поддержку. Бабушка и так поняла её без слов и только легонько усмехнулась, поворачиваясь к академику для проведения «приятнейшей беседы», благо у неё давно когти чесались.

Марина Леонидовна, растерянная и обиженная, конечно же, не выдержала!

– Да, ну не получаются у меня эти проклятые оладьи! – нервно заявила она, входя в кухню. – Я всё по рецепту делаю! Отмеряю до грамма все составляющие, а они всё равно как картонные!

Мила осмотрелась. Кухня была пугающе чистая, белоснежная и какая-то безжизненная, словно химическая лаборатория.

– Может быть, это был не очень удачный рецепт? – мягко предположила она.

– Ой, да я уж и не знаю! – обречённо махнула рукой Марина. Она так расстроилась из-за бестактности свёкра, что как-то незаметно позабыла о заведомой неприязни к Миле.

Она начала рассказывать, что и как делает, попутно выдавая Миле запрашиваемые продукты.

– Мне нужны яйца, сахар, мука, молоко, разрыхлитель, соль, сливочное масло и сахарная пудра… – перечисляла Мила.

Марине только и осталось смотреть, как девушка младшего сына, которую она упорно не называла его невестой, ловко отделяет желтки от белков, взбивает белки в одной миске, перемешивает желтки в другой, потом как-то хитро соединяет содержимое обеих ёмкостей, не забывая при этом выражать сочувствие и поддержку обиженной будущей свекрови.

– Ой, как ты странно тесто выкладываешь. А разве оно так пропечётся? – изумилась Марина, когда Мила мало того, что выложила целые горки из теста, так ещё когда сковорода с оладьями немного постояла на огне, сняла крышку и сверху на каждый оладушек ещё теста добавила. – Я тебя честно предупреждаю – Игорь Вадимович непропечённые терпеть не может!

– Не волнуйтесь, сейчас всё получится! Можно использовать специальные кондитерские кольца из силикона или свернуть их из бумаги для выпечки, но у нас не очень много времени, поэтому я решила сделать так, – Мила ловко сняла первый оладушек и выложила перед Мариной Леонидовной на пробу.

– Ой, какой нежный! А пышный-то какой! – восхитилась та.

– Это японский рецепт, я как-то попробовала, мне понравилось, вот иногда теперь так и делаю, – Мила выкладывала первую порцию оладий на блюдо.

Когда Мила и Марина Леонидовна принесли два блюда с угощением к чаю на стол под рябинами, они застали интереснейший момент – Елизавета Петровна и академик перебрасывались изысканными колкостями, больше всего напоминающими фехтование двух мастеров шпаги. Причём, химико-научный подход постоянно уступал дипломатическому.

Когда академик узрел невестку с блюдом, он даже обрадовался! У него давным-давно не было достойного противника, который мог бы должным образом ему противостоять, а не отходить в сторонку с открытым ртом выслушивая высоконаучный монолог академика.

– Ну, вот и Мариночка с Людмилой! – воскликнул Вяземский, постоянно ожидавший упоминания о Нидерландах и уже жалевший о том, что поддался эмоциям и ввязался в прилюдный разговор с этой язвительной бабой! – Ну, как? Испортили новую порцию продуктов?

– Почему же сразу испортили? – неожиданно торжествующе ответила Марина, выставляя на стол своё блюдо. – Вот!

– Эээээ, эффектно! – оценил Вяземский. – Ну, по крайней мере, готовит Люда лучше, чем ты. Максу хоть какое-то утешение будет.

– А это как раз Марина Леонидовна испекла, – Мила сделала вид, что хамства просто не заметила.

– О! Как вкусно! – Антон Вадимович, в разговоре отца и гостьи участия не принимавший, первый потянулся к блюду, попробовал и по достоинству оценил предложенное ему угощение.

Вера, которую абсолютно задвинули в угол и не обращали на неё внимание, недовольно скривилась, глядя на оладьи.

– Совершенно неполезная еда! Несбалансированная!

– Странно… Рецепт японский, а они вообще-то большие любители здорового питания, – Елизавете эта блёклая и капризная девица не нравилась абсолютно, она хотела ещё кое-что добавить, но заметила в окне дома нечто интересное, моментально просчитала что комната расположена около той, которая выделена им с Милой, припомнила, что там расположилась Вера и тихонько заулыбалась.

– Что-то мне кажется, что ей и так сюрпризов будет предостаточно! Хотя, всё это наводит на мысль, что главное в нашем деле – вовремя покинуть хозяев, пока им гости не надоели! – подумала она.

Академик не нашёл к чему придраться… Очень старался, но не получилось – оладьи таяли во рту, Мила вела себя безукоризненно, зато Марина выглядела так, словно получила Нобелевскую премию и с такой смешной гордостью рассматривала результат своих трудов, что он уж собрался испортить ей настроение, просто потому что у него самого оно было отвратительное. Даже рот открыл сказать очередную колкость, правда, с этим пришлось погодить.

– Дед, спасибо за приглашение, но нам пора! – твёрдо сказал Макс, заслужив нежнейшую улыбку Елизаветы, которая уже строила хитроумные планы, как бы вовремя свернуть визит.

– Я думал, вы с ночёвкой! – картинно изумился академик.

– Да я и сам так думал, но погода портится, а сидеть два дня в доме смысла не вижу, тем более что все достопримечательности ты уже Миле и Елизавете Петровне показал, а у тебя и так гостей кроме нас хватает! – Макс как-никак тоже был Вяземским, поэтому не удержался, одновременно намекнув на прогулку в конюшню, и на неуместное присутствие в доме Веры.

Вяземский недовольно поморщился.

– Мне раньше казалось, что для тебя семья много значит!

– Тебе не казалось! – Макс прямо смотрел на деда и был готов к возмущению, отповеди, но её не последовало. – Это действительно так!

– Ну-ну, как знаешь…

Академик, сощурившись, смотрел