Книга Клетка "на диете". Научное открытие о влиянии жиров на мышление, физическую активность и обмен веществ - Джозеф Меркола

Рецепт питательного смузи[7]

1 порция

Мне очень нравятся смузи тем, что за один прием Вы получаете огромное количество питательных веществ. Ниже представлены ингредиенты, которые я использую для приготовления вкусного смузи, который пью два раза в день. Этот напиток содержит мало углеводов, много жиров и умеренное количество белка. Обычно я добавляю все, что указано в списке, изменения могут быть вызваны отсутствием того или иного продукта. Не пугайтесь столь длинного списка. Добавляйте все основные продукты, а дополнительные – по вкусу.

Основные ингредиенты:

1 чайная ложка – 1 столовая ложка масла СЦТ (в зависимости от Вашей переносимости масла)

½ – 1 авокадо (в зависимости от предпочтений)

1 шарик измельченной органической зелени

1 столовая ложка органического псиллиума

30–90 г замороженных органических фруктов

1–3 пипетки стевии (по вкусу)

2 столовые ложки органического масла какао

1 столовая ложка органических семян чиа

1 столовая ложка семян льна (замоченных на ночь)

Дополнительные ингредиенты:

1 столовая ложка семян черного тмина или черного кунжута (замоченные на ночь)

1 чайная ложка боярышника

½ чайной ложки Пау Де Арко

½ чайной ложки молотой скорлупы органических яиц

1 чайная ложка кизельгура

1 чайная ложка порошка вешенок

Приготовление:

Сложите все ингредиенты в блендер. Долейте воды почти до самого верха. Взбивайте около двух минут. Приятного аппетита!

Следите за своими эмоциями

Как и в отношении других серьезных перемен, во всеоружии оказывается тот, кто полон надежды и уверенности в себе. Именно он сможет совершить мягкий переход на сжигание жиров. Взять на себя ответственность за свое здоровье – значит выбрать путь, отличный от того, по которому Вы следовали все эти годы, слушая советы лечащего врача. Вы можете почувствовать себя недостаточно квалифицированным или просто ощутить нежелание отказываться от хлеба, печенья, чипсов или еды, которая раньше казалось полезной. Или, возможно, Вы столкнулись со страшным диагнозом, ввергнувшим Вас в уныние и депрессию.

Когда мы меняем питание, организм испытывает стресс, выражающийся в том числе в плохом эмоциональном состоянии. Это естественно. Главное – помнить, что в течение трех дней организм способен адаптироваться к любым новым условиям окружающей среды.

Если Вы выбираете ММТ или просто читаете данную книгу, потому что этого хотят люди, которые заботятся о Вас, прислушайтесь к моему совету: подождите. Вы вряд ли сможете добиться успеха, встав на путь перемен ради удовлетворения желания других. Не имея собственных стремлений, Вы бросите диету, когда столкнетесь с первыми трудностями, и обвините ее во всех грехах, в то время как Вы просто были не готовы испытать перемены. Если все вышесказанное относится к Вам, попробуйте для начала переварить изложенные здесь идеи. И я очень надеюсь, что уже в ближайшем будущем Вы будете готовы отправиться в увлекательное путешествие под названием ММТ.

Довольно опасно приступать к диете в период душевного кризиса еще и потому, что Вы, скорее всего, начнете искать в еде утешение или Вас собьет с толку любая малейшая неприятность. Один высокий показатель уровня глюкозы в крови может посеять сомнение, которое подорвет Вашу уверенность и стремления.

Совет: вполне естественно, что в начале ММТ у Вас будет возникать чувство голода. С этим легко справиться, когда у Вас под рукой высокожировой перекус. Однако если Вы испытываете желание поесть «утешающих продуктов», то никакие «фэт-бомбы» не помогут. В таком случае задайте себе вопрос: «Что еще я могу сделать, чтобы почувствовать любовь и заботу?» Возвращение к углеводам продлит переход организма на сжигание жиров или вообще сведет на нет все Ваши усилия. Кроме того, так Вы вряд ли сможете полюбить себя.

Подумайте, почему Вы встали на путь перемен. Причины должны быть в желании укрепить здоровье, а не сбросить лишние килограммы. Запишите свои мысли, чтобы обратиться к ним потом, когда у Вас возникнет искушение вернуться к прежнему плану питания. Будьте конкретнее – так Вы сможете легко оценить прогресс.

Еще один отличный пример – это представить себя здоровым, таким, каким Вы хотите быть, и приложить к этой картинке максимальное количество положительных эмоций. Запомните данный образ и регулярно представляйте его. Очень важно испытывать как можно больше позитива и связывать его с достижением поставленных целей. Так Вы повышаете свои реальные шансы их достичь.

Я являюсь ярым приверженцем техники эмоциональной свободы (ТЭС). Это мощный способ борьбы с эмоциональными раздражителями. ТЭС – безыгольная форма акупунктуры, которая предполагает воздействие на определенные точки лица, рук и ладоней одновременно с повторением позитивных аффирмаций. Подробную информацию об этом вы можете найти в интернете. Если Вы испытываете эмоциональные проблемы на фоне ММТ, то я настоятельно рекомендую Вам попробовать ТЭС. Вы можете проводить технику самостоятельно или найти сертифицированного специалиста.

Занимайтесь физическими упражнениями, но умеренно

Когда Ваш организм перейдет с глюкозы на жиры в качестве основного топлива, лучше всего начать поддерживать умеренную физическую активность. Чрезмерное напряжение в данном случае может повысить уровень глюкозы в крови за счет распада мышечной ткани, которую потом печень перерабатывает в глюкозу.

Для того чтобы определить интенсивность физической нагрузки, измерьте уровень глюкозы в крови до и после занятий спортом. Если после выполнения упражнений он выше 10–20 мг/дл, значит Вы заставили свою печень вырабатывать больше глюкозы. В таком случае совершите 30-минутную прогулку (поплавайте или неспеша покатайтесь на велосипеде), чтобы мышцы смогли израсходовать эту глюкозу, пока она не спровоцировала повышение инсулина в крови.

Ходьба – отличный вид спорта, который подходит практически всем. Помимо регуляции уровня сахара в крови, она снижает концентрацию цитокинов – сигнальных молекул, вызывающих воспаления. Также ходьба поднимает настроение и самооценку, и, что немаловажно, чем больше Вы двигаетесь, тем меньше сидите-высиживаете хронические заболевания. Не нужно прилагать особых усилий, чтобы ощутить положительный эффект. Многочисленные исследования показывают, что несколько часов ходьбы в неделю снижают риск развития рака молочной железы.

Чаще всего я хожу босиком по пляжу около 1–3 часов. За это время я освобождаю голову от ненужных мыслей, разговариваю по телефону, просматриваю книги и журнальные статьи в Kindle, одновременно впитывая живительную энергию солнца (я хожу в одних шортах) и земли. Хождение босиком способствует установлению электрической связи с землей и насыщению организма положительными ионами, которые в ней находятся. Это, в свою очередь, помогает нейтрализовать свободные радикалы. (Дополнительную информацию ищите в моей предыдущей книге «Легкое исцеление».) Я не рассматриваю данную прогулку в качестве физической нагрузки. Скорее, это приятное и активное времяпрепровождение, которое сокращает риск развития ожирения, инсульта, коронарных болезней сердца, рака груди и кишечника, диабета второго типа и остеопороза, а также положительно влияет на психическое здоровье, артериальное давление и липидный профиль крови (1).