Книга Целебные пряности для здоровья - Николай Даников

Отвар. 4 ч. ложки измельченных семян залить 1 стаканом кипятка, варить в закрытой посуде на слабом огне 15 мин, настоять до охлаждения, процедить. Пить по 1 ст. ложке 4–6 раз в день.

Настой семян используют как желчегонное, ветрогонное, сильное мочегонное средство при болезнях органов мочевыделительной системы (отеках различной этиологии, мочекаменной болезни, цистите, уретрите, белке в моче, камнях в почках и желчнокаменной болезни), при простатите, ветряной оспе, скарлатине, кори, при острых и хронических циститах, сопровождающихся болями на почве спазмов гладкой мускулатуры, при расстройстве мочеиспускания у детей, при болезнях печени, расстройствах пищеварения, гиперацидных гастритах, диспепсиях и маточных кровотечениях, коликах и спазмах кишечника, как потогонное при лихорадке, против малярии.

Настой. 1/2 ч. ложки измельченных семян залить 2 стаканами холодной воды, настоять 8–10 часов, периодически встряхивая содержимое, процедить. Пить по 2–3 ст. ложки каждые 2 часа.

В этих же случаях полезны настой из листьев и отвар из корней петрушки.

Настой. 1 ст. ложку сухих измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 15 мин до еды.

Отвар. 1 ст. ложку измельченных корней залить 1,5 стаканами кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 мин, охладить при комнатной температуре 10 мин, процедить. Принимать по 1–2 ст. ложки 3–4 раза в день за 30 мин до еды.

Отвар корней петрушки быстрее «выгоняет» сыпь и сокращает продолжительность таких тяжелых заразных болезней, как корь и скарлатина.

Настой корней петрушки – эффективнейшее средство при лечении простатита: 1 ст. ложку измельченного корня залить полстаканом крутого кипятка, настоять, укутав (или в термосе), 10 часов, процедить. Пить по 1 ст. ложке 4 раза в день за 30 мин до еды.

Через мясорубку пропустить корень с зеленью петрушки до получения 1 стакана кашицы, залить 0,5 л кипятка, настоять, укутав, 6–8 часов, процедить, остаток отжать, добавить сок одного лимона. Принять равными дозами 3 раза в день до еды. Два дня пьют, три дня перерыв. Настой полезен при лечении сердечной недостаточности.

Настой корней петрушки полезно пить осенью и весной по одному месяцу для профилактики ишемии сердца, стенокардии, одышки.

Литий, содержащийся в корнях и зелени петрушки, полезен при неврозах, как при возбуждении, так и при депрессивных состояниях, подавляет вспышки насилия. Подобно этому, проблемы с наркоманией реже возникают в районах, где в продуктах питания присутствует большое количество лития. Научные исследования показали, что маниакальная депрессия – прежде всего психологическое расстройство, вызванное подавленным гневом и горечью, низкой самооценкой и общим ощущением бессилия и беспомощности – связана с множественным дефицитом витаминов, макро– и микроэлементов, в том числе и лития. И здесь неоценимую помощь могут оказать, помимо петрушки, баклажаны, болгарский перец, листовые зеленые овощи, помидоры, богатые источники лития.

Употребление зелени петрушки помогает быстро восстановить силы после тяжелого физического труда или спортивных тренировок благодаря выводу из организма молочной кислоты и восстановлению дефицита витаминов В и С.

Регулярное и ежедневное употребление зелени петрушки в течение 1,5–2 месяцев облегчит страдания больных подагрой и полиартритом также за счет вывода из организма мочевой кислоты. Через одну-две недели прекращается кровотечение десен, если жевать зелень петрушки.

Порошок листьев или семян петрушки по 0,5–1 г 2–3 раза в день употребляют при почечнокаменной болезни.

При задержке мочи 50 г свежих измельченных корней петрушки залить 0,5 л кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать в течение дня по 1/2–1 стакану.

Петрушка эффективно усиливает целебное действие многих лекарственных сборов.

– 30 г измельченных плодов петрушки и 50 г измельченных листьев капусты белокочанной залить 1 л кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Пить при лечении и профилактике хронического алкоголизма по 1 стакану 3 раза в день за 20–30 мин до еды.

– 3 ст. ложки измельченных листьев петрушки и 4 ст. ложки листьев хрена залить 2 стаканами не пастеризованного молока, варить на слабом огне до состояния жидкой кашицы. Смазывать при аллергии больные места 3 раза в день по 5 мин. Курс лечения – три дня.

– 2 ст. ложки измельченных листьев петрушки залить 0,5 л воды и варить в закрытой посуде на слабом огне 10 мин, охладить, процедить, добавить лимонный сок и мед по вкусу. Пить в течение дня вместо воды при аменорее (отсутствие менструаций).

– 2 г семян петрушки и 1 г сухой измельченной травы руты залить 1,5 стаканами кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Принимать для регулирования менструаций, при уролитиазе, водянке, в качестве жаропонижающего средства по 1–2 ст. ложки 3–4 раза в день за 15 мин до еды.

– Смешать в равных частях по весу сухие измельченные корни петрушки, траву хвоща, спорыша и крапивы двудомной.

2 ст. ложки смеси и 1/2 ч. ложки апельсиновой корки залить 0,5 л воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 15 мин, охладить, процедить. Принимать при аноргазмии (фригидность, половая холодность женщин) по 1/3–1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

– Смешать 1:1:3 по весу корни петрушки, траву хвоща и корни дягиля.

5 ст. ложек измельченной смеси залить 1 л воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 5 мин, охладить, процедить. Отвар выпить в течение дня при остром воспалении суставов, а из отваренных трав сделать компресс на больные суставы.

– Приготовить смесь из 40 г плодов петрушки, 50 г почек березы, 30 г стручков фасоли и 30 г листьев толокнянки.

1 ст. ложку измельченной смеси залить 1 стаканом воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 5 мин, охладить, процедить. Пить при асците (водянка брюшной полости) по 1 стакану 3 раза в день за 30 мин до еды.

– 10 свежих облиственных стеблей петрушки залить 1 л красного или белого натурального виноградного вина, добавить 1–2 ст. ложки винного уксуса, осторожно варить (пенится!) на слабом огне 10 мин, затем добавить 300 г меда и еще варить 4 мин, помешивая содержимое. Еще горячим разлить по бутылкам, закупорить. Принимать как общеукрепляющее средство по 1–3 и больше столовых ложек в день.

– Взять корни петрушки средней величины, измельчить. 15 г свежей измельченной коры ветвей черной смородины залить 0,5 л красного виноградного вина и варить в закрытой посуде на слабом огне 20 мин, еще кипящим отваром залить следующую смесь: 10 г плодов можжевельника обыкновенного, по 5 г травы хвоща и золототысячника, листьев петрушки, цветков бузины черной, 3 г смолы лиственницы европейской и еще варить 5 мин, настоять, укутав, 15 мин, процедить, добавить 2 ст. ложки меда. Пить при цистите (воспаление мочевого пузыря) по 1/3 стакана 3 раза в день до еды, а в течение дня по глотку каждые 30 мин.