Книга Цыпочки в Нью-Йорке - Лайла Демэй

В Нью-Йорке, где вообще стараются избегать сложностей, незначительные поломки, вроде починки велосипеда, устраняются на ходу. В тот день, когда у моего мужа сломалось это транспортное средство, bike messenger тут же остановился возле него и, вынув из сумки инструменты, за пару минут поддул шину, за что получил пару долларов.

И здесь у вас никогда не будет проблем, если вы решили договориться о доставке мебели… которую вам даже не придется покупать. Ньюйоркцы часто меняют место жительства и, переезжая с квартиры на квартиру, выставляют на улицу ненужные им предметы обстановки (субботнее утро в Верхнем Ист-Сайде – это золотая жила для тех, кто хочет обставиться бесплатно). Обзаведясь двумя кожаными креслами формы АА (с сиденьем в виде ракушки, натянутым на металлический каркас) и совершенно новым бюро, я буквально остолбенела, обнаружив среди прочих предметов мебели два прекрасных стола. Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы найти шофера, который за 20 долларов привез их мне домой.

В городе с таким градусом напряжения подобный вид услуг необходим, чтобы остаться на плаву!

Всё о завтраках, обедах и ужинах

City Bakery

Наша любимая столовая. Нам здесь нравится все: огромное служебное помещение, переоборудованное в фешенебельный зал, салат-бар (жареные овощи и салаты, приправленные вкуснейшими специями, хот-фуд бар (макароны с сыром и куриными крылышками). После того как вы с сознанием выполненного долга съедите тарелку выбранной вами зелени и овощей, разрешите себе побаловаться шоколадным печеньем или лимонным пирогом.

И не забудьте о горячем шоколаде (который летом подают холодным), настолько сытном, что он вполне может заменить вам обед. Мы стали завсегдатаями этого ресторана.

Wichcraft

После ресторана Craft (лучшего в городе) и Craft Ваг (его же версия бистро) Том Коликчио открыл Wichcraft цда тех, кто торопится и любит «быструю еду». Сэндвичи не дешевые (от 7 до 9 долларов), но более изысканные, чем в магазине деликатесов на углу.

Fifth Avenue Epicure

Комплексный обед за пять долларов, состоящий из супа с хлебом и каким-либо фруктом на десерт, является частью непреходящих ценностей. Качество приготавливаемой пищи не всегда равноценно, но не было случая, чтобы нас подстерегали неприятные сюрпризы. И разумеется, вы можете забрать домой заказ.

Dean and Deluca

Если вас удовлетворят суши и салат, отправляйтесь в это заведение, открытое знаменитым магазином деликатесов в Бруклине.

Hollywood Diner

Здесь вам предложат обычный сытный ужин без всяких сюрпризов. Как только вы сядете за столик, к вам тут же подойдет официантка в зеленом фартуке, живое олицетворение пятидесятых годов прошлого века, с бровями в ниточку, подрисованными карандашом, и, почесывая за ухом ручкой, примет у вас заказ.

Jone’s Pizzeria

Ньюйоркцы – большие любители поспорить о том, в какой пиццерии подают лучшую пиццу, иJone’s часто одерживает победу. В городе много заведений этой сети, но та, в которой сохранился подлинный дух настоящих итальянских пиццерий, находится на Бликер-стрит, а ее стены, обитые темными деревянными панелями, и потускневшие фотографии итальянских знаменитостей, еще раз убедят вас в этом. Список ингредиентов выглядит впечатляющее, но помните, что настоящие мастера закладывают в пиццу не больше трех! Оплата производится только наличными.

Grimaldi’s

Полюбовавшись видом города со стороны Бруклин Хайтс, зайдите в эту пиццерию, расположенную под Бруклинским мостом (еще один претендент на звание мировой достопримечательности)[66]. Хотим вас предупредить: бруклинцы уверены, что пиццу изобрели именно они. И будьте готовы к тому, что в выходные вам придется постоять в очереди.

Junior’s

Этот дайнер[67]в Бруклине знаменует собой целую эпоху в ресторанном бизнесе. Разумеется, о диетическом питании за сущие копейки не может быть и речи. Но не отказывайте себе в удовольствии и закажите чизкейк (но только из натуральных продуктов).

Magnolia Bakery

Это заведение для тех, кто хочет пожевать что-нибудь сладкое на обед и кто не может отказать себе в удовольствии съесть маленький shoot (любимое пирожное девушек из сериала «Секс в большом городе»). Реклама сработала, и теперь в эту кондитерскую всегда стоит очередь.

В меню включены также капкейки (маленькие кексы) и кофе.

Mama’s Food Shop et Stepmama

Здесь продаются блюда традиционной южной кухни, настолько вкусные и сытные, что поднимают настроение (так называемые блюда comfort food), а также салаты и превосходные супы (4–7 долларов); их нам посоветовала наша подруга Розали.

Hale and Hearty Soup

Сеть ресторанов, специализирующихся на приготовлении супов. На выбор ежедневно предлагаются около дюжины вариантов. Некоторые полностью вегетарианские, в других исключены молочные продукты. Разумеется, готовят их ежедневно.

Уйти или остаться?

В Нью-Йорке часто обращаются к посетителям с вопросом, желают ли они съесть заказанное блюдо на месте или возьмут его домой. И это относится не только к заведениям типа фаст-фудов с их удушающими миазмами пережаренного масла. Take out, продажу навынос, практикуют во многих ресторанах и кафе. Будучи асами в изготовлении разного рода упаковок, американцы, разработали целую серию емкостей для этих целей. В офисах, на ступеньках лестниц, на лужайках в парках – вы всегда увидите, как кто-нибудь наспех перекусывает в любой час дня и ночи. Но это не значит, что половина багета с сосиской и кружочками корнишона, купленная в непрезентабельном баре на углу, устраивает абсолютно всех. В Нью-Йорке можно питаться быстро и хорошо. Разумеется, нам доводилось испытывать легкое чувство отвращения при виде жареных в панировке кусков курицы или сегментов пиццы, которые своей подозрительной толщиной обязаны резинистому тесту, покрытому горой отвратительного расплавленного сыра. Чтобы перекусить в обеденный перерыв, многие цыпочки покупают сбалансированную и полезную еду. И возможностей для этого предостаточно: hotfood – бары, магазины деликатесов, где продают горячую пищу вразвес, суши-бары и, наконец, салат-бары, которые произвели настоящую революцию в общественном питании. За пять или семь долларов вы самостоятельно выбираете ингредиенты, включая соус (не советуем заправлять салат соусом «французский винегрет», поскольку в нем не осталось ничего французского, кроме названия; господин посол, если у вас найдется немного времени, умоляем вас обратить свое драгоценное внимание на эту проблему, ведь, черт возьми, на карту поставлена гастрономическая честь Франции!), и уходите с готовым к употреблению салатом подмышкой (к нему прилагается кусок хлеба и фрукт). Фрукты, кстати, лучше покупать у продавцов вразнос; в период созревания плодов они у них лучше по качеству, а иногда и дешевле, чем в супермаркетах.