Книга FreshLife28. Как начать новую жизнь в понедельник и не бросить во вторник - Антон Петряков

Первое. Необходимо похудеть, то есть избавиться от лишней жировой ткани. «Хорошо вам говорить – избавиться, – скажете вы, – если у меня есть инсулинорезистентность и она напрочь блокирует липолиз». Чуть позже мы вернемся к этому вопросу. Для начала настройте питание, перейдите на низкоуглеводную диету с повышенным содержанием белка. Ни в коем случае не стоит есть быстрые углеводы – об этом можете смело забыть, если не хотите заработать инфаркт или синдром диабета.

Второе. Необходимо придерживаться медикаментозного лечения, которое вам пропишет эндокринолог. Да, против такого страшного недуга надо использовать все виды оружия. Кроме этого, вам помогут БАДы (биологически активные добавки), сведения о которых вы найдете в конце книги в главе «БАДы при инсулинорезистентности».

Третье. Необходимо повысить чувствительность мышечной ткани к инсулину. И вот тут-то мы и добрались до того, как нам в этом поможет спортзал. И уж если он помогает похудеть диабетику, то будьте уверены – здоровому человеку он поможет в разы быстрее.

Каким же образом нам можно понизить уровень инсулина, если мы питаемся правильно? Не едим сладкое, мучное, конфеты, не пьем сладкую газировку, питаемся маленькими порциями, сложными углеводами, но при этом уровень инсулина у нас настолько высокий, что похудеть получается с большим трудом. Так бывает даже при отсутствии инсулинорезистентности, поэтому давайте посмотрим, как мы сможем понизить количество инсулина в организме и худеть еще лучше.

Суть понижения инсулина заключается как раз в способах образования энергии для нашего тела. Подробнее об этом можно узнать в главе «АТФ – топливо для мышц». Там я расскажу о том, что наше тело работает на аденозинтрифосфате (АТФ) – нашей энергетической разменной монете. Абсолютно все – от мышечных движений до работы мозга – задействуется с помощью АТФ. АТФ – это универсальное топливо. Проблема в том, что запасов этого топлива очень мало, его хватает на пару секунд работы. Об этом в деталях рассказывается в упомянутой главе. Через пару секунд работы организм вынужден начать ресинтезировать АТФ. Способы ресинтеза АТФ могут быть различными: из глюкозы, из жиров, из гликогена, из белков. В предыдущей главе мы затронули аэробный механизм ресинтеза АТФ при кардионагрузке, а сейчас поговорим про анаэробный. И нас интересует такой этап ресинтеза АТФ, как анаэробный гликолиз.

Чем он примечателен? Дело в том, что при ресинтезе АТФ при помощи анаэробного гликолиза у нас образуются всего лишь жалкие две молекулы АТФ, а дальше лактат, или молочная кислота. Вы замечали, что, когда вы поднимаете штангу или работаете гантелями, через 40-60 секунду вас начинает жечь мышцы? Это следствие того, что у вас накопился лактат, молочная кислота, которая и вызвала жжение в мышцах. Это означает, что вы работаете в анаэробном режиме. Если вы решите бежать с такой скоростью, как будто за вами гонится стая гончих, то три километра вы не пробежите. И бег будет не аэробной, а анаэробной нагрузкой. Предел из-за боли и жжения в мышцах – 60-100-400 метров максимум. Но что же в этом хорошего, если там всего лишь две молекулы АТФ?

А хорошее в том, что именно этот анаэробный гликолиз запускает целую цепочку адаптационных процессов нашего организма, которые повышают чувствительность тканей к инсулину.

1. Инсулин взаимодействует с нашими тканями, «протаскивая» туда глюкозу при помощи рецепторов. Это особые белки, к которым инсулин цепляется, и он в состоянии «протащить» туда глюкозу.

2. Если у нас развивается инсулинорезистентность, это означает, что у нас либо мало рецепторов, либо они нечувствительные. То есть вокруг рецептора плавают молекулы «инсулина с мешками с глюкозой», а рецептор говорит, что ему ничего не надо. Рецептор вроде как и готов принять, так как есть энергетический голод, но сам он вялый и ленивый.

3. Вы начинаете заниматься с железом, заставляете свои мышцы работать, притом работать не просто так, а в анаэробном режиме, в котором можно получить с каждой молекулы глюкозы всего лишь жалкие две молекулы АТФ, а энергии-то надо много.

4. Это приводит к тому, что организм начинает паниковать: «Ребята, нас убивают, заставляют работать, надо вычерпать всю глюкозу, которая есть в крови». А как это можно сделать? Единственным способом – повысить чувствительность рецепторов к инсулину! Вот в чем секрет! И даже если у вас нет иснулинорезистентности или диабета, на вас такой метод повышения чувствительности тоже прекрасно сработает!

Итак, вы работаете в анаэробном режиме, получаете от этого всего две молекулы АТФ. Тело начинает паниковать и хочет получить всю имеющуюся глюкозу, потому что вы тренируетесь без остановки. И тело начинает повышать в качестве адаптационного механизма чувствительность тканей, причем, что самое интересное, только мышечной ткани к инсулину. Ведь работают не жиры, а мышцы. И что же происходит дальше? Читайте внимательно!

1. Мы повысили чувствительность мышечной ткани к инсулину. Теперь рецепторы быстро стараются связаться с ним.

2. Чтобы дотащить глюкозу до мышцы, которая в ней нуждается, нужно меньше усилий – чувствительность рецепторов повысилась. И если раньше у нас плавали 10 молекул с глюкозой вокруг одного «невидящего» рецептора, то сейчас рецептор выискивает любую возможность затащить в работающую мышцу глюкозу.

3. Нам уже достаточно трех молекул инсулина, чтобы хотя бы одна прицепилась к рецептору. Цифры произвольные, но суть в том, что раньше нужно было 10 молекул на один рецептор, а когда его чувствительность повысилась, хватает уже трех.

4. В результате поджелудочной железе надо меньше напрягаться и меньше секретировать инсулина для того, чтобы вся глюкоза утилизировалась, притом утилизировалась именно мышцами, так как повышается чувствительность мышечных рецепторов. Помним: мышцы работают, жир – нет.

Когда у нас есть метаболическое нарушение (повышенный уровень инсулина или инсулинорезистентность), то для похудения нам необходим не бег на дорожке, а анаэробная работа с отягощениями. Вы уже знаете, что инсулин намертво блокирует липолиз – распад жировой ткани как этап жиросжигания, а раз его стало меньше, то нам легче тратить жир!

Именно анаэробная нагрузка заставляет рецепторы мышечной ткани повышать чувствительность к инсулину, а поджелудочную железу секретировать меньше инсулина. Как только у нас упал уровень инсулина, мы начинаем спокойно тратить жиры за счет липолиза. Вот так действует этот механизм.

И вот тогда вопрос на засыпку: «А почему же тогда, собственно говоря, не беговая дорожка? Чем она хуже?». А хуже она тем, что запускает механизм ресинтеза АТФ за счет окисления жирных кислот. Об этом также читайте в главе про АТФ. Да, мы тратим жиры, если они, конечно, там есть, и получаем в качестве энергии в среднем 138 молекул АТФ на одну жирную кислоту.

Это очень много, это не две молекулы, которые мы получаем при анаэробном гликолизе. Но это не повышает чувствительность мышечной ткани к инсулину, потому что жирные кислоты протаскиваются через внутреннюю мембрану митохондрии совсем даже не инсулином. Высокий уровень инсулина нам реально мешает похудеть и получить жирные кислоты. Поэтому беговая дорожка для повышения чувствительности мышечных рецепторов к инсулину и понижения уровня инсулина не подходит.