Книга Система здоровья доктора Джарвиса - Д. Джарвис

Комментарий врача

Несомненно, полоскание воспаленного горла раствором уксуса способно значительно уменьшить воспаление и снять болевые ощущения. Но полное избавление с его помощью от данного или хронического заболевания едва ли возможно. Дело в том, что ткани миндалин и мягкого нёба – это ткани с особыми свойствами. Они имеют пористую и мягкую, сходную с губкой текстуру, пронизаны густой сетью капилляров, всегда хорошо снабжаются кровью и самое большое их скопление расположено как раз на границе перехода носовой и ротовой полости в дыхательное горло. Ткани этого типа расположены в носоглотке в форме не слоя, а, скорее, куска. Из-за большой толщины этих тканей и их пористой структуры уксус, как и любые другие жидкости, не контактирует даже с половиной их общей поверхности – до глубинных слоев ткани миндалин он не достает даже приблизительно. Поэтому его антисептическое действие ограничивается самым верхним слоем этих клеток.

Ткани миндалин являются частью иммунной защиты организма – в данном случае защиты от атак возбудителей, попадающих в организм с пищей, водой или воздухом. Бактерии действительно активно отфильтровываются, оседая в тканях миндалин. И предполагается, что далее их уничтожат лейкоциты, в изобилии поставляемые туда с капиллярной кровью. В действительности, конечно, далеко не всякий иммунитет способен справиться с размножением далеко не всех же возбудителей. Иммунитет, подобно всякому защитному редуту, имеет свои бреши.

Когда появляется возбудитель, способный обойти иммунную защиту, или защита, неэффективная против данного возбудителя, у пациента формируется хроническое воспаление миндалин. А удалить возбудителя из их тканей в случаях, когда иммунитет самостоятельно не справляется с задачей, невозможно ни одним из известных сейчас средств. Как антибиотики, так и уксус здесь совершенно бесполезны – и именно потому, что от контакта с ними возбудитель надежно защищен рыхлой, многослойной текстурой миндалин. Справедливости ради надо сказать, рекомендованное медициной оперативное вмешательство по уменьшению количества тканей миндалин тоже не следует считать решением. Такое вмешательство приносит облегчение симптомов, типичных для хронических воспалений носоглотки. Однако оно же и значительно утяжеляет течение всех инфекций верхних дыхательных путей, наступающих у пациента в последующей жизни. Таким образом, разработанные на данный момент медицинские меры правильнее называть не терапевтическими, а паллиативными.

Однако уксус действительно эффективен как антисептическое средство при лечении инфекций и воспалений желудочно-кишечного тракта и мочевыводящих путей. Притом по всей их протяженности. Как уже было сказано, в ряде случаев применение уксуса может спровоцировать язвенную болезнь кишечника, и такие сценарии отнюдь не являются исключением – скорее правилом. Поэтому рекомендация принимать уксус внутрь едва ли не при любых патологиях организма неверна, и следовать ей абсолютно всем людям с любым состоянием пищеварительной системы опасно. В данном случае вред, нанесенный этим средством, может перевесить всякую пользу от него. Однако при выраженной у пациента тяге к кислому уксус в качестве пищевой добавки, скорее всего, безопасен, поскольку имеющийся у пациента на данный момент уровень кислотности ярче всего определяется по его вкусовым предпочтениям.

Клинической статистики о лечении бесплодия с помощью яблочного уксуса не существует. В то же время, если беременность не наступает по неустановленным причинам, пациент имеет полное право лечиться так, как он сочтет нужным. Ведь в отсутствие диагноза подобрать лучшее или худшее лечение тоже нельзя. Что же касается снижения веса, предположительно, благодаря 2–4 чайным ложкам уксуса в день, то научное мнение по этому поводу однозначно. Оно утверждает со всей уверенностью и ответственностью, что к снижению веса у страдающих ожирением здесь приводит точно не уксус.

Одновременно с рекомендацией принимать водный раствор уксуса автор предлагает ряд мер, заметно снижающих количество сложных углеводов в пище. Например, тому определенно способствует ограничение и отказ от изделий из пшеничной муки (а значит, от сахара и крахмала – источников наиболее быстро усвояемых углеводов), увеличение процента овощей и фруктов в рационе. Эти же самые меры в сочетании с тоже упомянутой автором физической активностью рекомендует для лечения ожирения и диетология. Только постоянное употребление уксуса, конечно, не может входить в список ее рекомендаций из-за потенциальной опасности, которую несет этот продукт пищеварительной системе организма.