Книга Оригинальные рецепты украинских кушаний - Гера Треер
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Средней величины помидор, огурец, картофелина и 1 шт. моркови имеют массу 100 г; корень петрушки, луковица – 50 г; кочан капусты – 1,5 кг.
Граненый стакан вмещает:
220 г соли
220 г сахара
150 г муки
245 г жидкого жира
210 г риса
200 г манной крупы
250 г молока
140 г толченых орехов
200 г сахарной пудры
Столовая ложка вмещает:
25 г соли
25 г сахара
15 г муки
20 г жидкого жира
20 г риса
20 г манной крупы
20 г молока
12 г молотых орехов
20 г сахарной пудрые
Салат из фасоли, картофеля, свеклы и лука «Вигідний»
Печеночные оладьи «Бабусины»
Куриное филе со сливочным маслом «Знаменитые котлеты по-киевски»
Вареники с вишней «Все дело в сиропе»
Свекольные сиченики «Тонка талія»
Морковные сиченики со сметаной «Оранжевое с белым»
Блинчики с творогом «Українські налисники»
Штрудель с яблоками «Європейський»
Булочка с яблоками «До побачення, талія!»
