Книга Дамский этикет. Путеводитель для современной женщины - Хелен Браун

1. Вам просто немного не повезло. Не нужно постоянно объяснять и извиняться за бедность.

2. Упущенных возможностей не вернешь. Прекратите о них вздыхать.

3. Более удачливые друзья не виноваты в ваших неприятностях.

Учет и контроль

Однажды я написала статью под названием «На чем экономят богачи». Среди моих героев были: миллионерша из Чикаго, купившая на распродаже клюшку для гольфа; вдовствующая герцогиня из Детройта, которая с большой скидкой покупала бракованную шерсть для вязания; дочка газового магната, которая тушила ночью чернослив, потому что в это время газ дешевле. Так что экономить приходится не только вам.

Наверное, вы не прочь сэкономить на еде. Попробуйте не покупать леденцы, чипсы, лимонад, печенье, хот-доги. Если вы откажетесь от всего этого, ваша кожа, фигура и бюджет значительно выиграют.

Теперь о том, что нужно оставить. Белки важнее для организма, чем углеводы, поэтому покупайте яйца, сыр, мясо, птицу, рыбу, свежие овощи и зелень. Белок, в отличие от витаминов, сохраняется и в замороженных продуктах.

Не экономьте на парикмахерской. Предупредите своего мастера о том, что у вас сейчас неважно с деньгами и голову вы вымоете дома. Или сдайтесь на милость учеников школы красоты. Риск, конечно, зато бесплатно.

Не экономьте на прачечных и химчистках, но пользуйтесь услугами заведений самообслуживания.

Делайте покупки вне сезона. В марте наступает время запасаться лыжами, палками, лыжными ботинками, тулупами и валенками. В конце лета дешевеют купальные костюмы и маски с трубками. Заглядывайте в магазины секонд-хенд. Там можно купить отличную летнюю сумку, сандалии. Старая летняя сумочка из комиссионки ценою в два доллара сойдет за семейную реликвию, унаследованную от бабушки.

Внимательно читайте бирки на одежде. Следуйте инструкциям по уходу. Если на бирке стоит знак «только ручная стирка», не бросайте вещь в стиральную машину.

Если вы маленького роста, покупайте вещи в детских отделах.

Пересмотрите свой гардероб. Наверняка у вас есть много вещей, которых вы не носите, но которые можно переделать и опять носить.

Как вам нравится идея дать прием в честь собственного банкротства? Если вы сделаете все стильно и уверенно, никто и не догадается, по какому поводу гулянье.

Каждый гость обойдется вам всего в несколько центов. Приготовьте большой котел тушеного перцачили и подавайте его с хлебом домашней выпечки под пиво, поставленное вашим бойфрендом. Устройте совместно с подругами переходящую вечеринку. Каждая готовит одно фирменное блюдо. Когда его съедят у одной подруги, вся компания переходит к другой. Ваше фирменное блюдо – холодный суп из тыквы со сметаной. Как насчет десерта в виде густого шоколадного мусса или яблок, запеченных в тесте и украшенных взбитыми сливками?

Угощение готовьте из сезонных продуктов. Место действия украсьте полевыми цветами в кувшинах, пучками петрушки, перевязанными ленточками зеленого бархата.

Устройте дегустацию принесенных гостями вин. После каждого отдегустированного сорта кормите их французскими булками, чтобы вкус одного вина не смешивался с другим.

Сколько дать на чай

Раздача чаевых – это искусство. Есть множество видов чаевых: стандартные, благодарственные чаевые, взятка и т. д. Дурным тоном считается давать на чай слишком много и часто. Но с другой стороны, вас не в чем упрекнуть, если вы щедры к своей уборщице, потому что она гений ведра и швабры. Вам приятно, что у вас в квартире чистота и порядок, и вы благодарите ее материально за доставленное удовольствие, вот и все.

Бывают ситуации, когда чаевые помогают вам избежать лишних расходов. Моя подруга Кэрол живет в Нью-Йорке с двумя обожаемыми ею кошками. Ей часто приходится уезжать в командировки, и она платит консьержу два доллара в день за то, что он ухаживает за кошками в ее отсутствие. «Можно было бы давать ему и доллар, – говорит Кэрол, – но я люблю своих кисок, поэтому даю два. Кроме того, если бы я поместила их в кошачью гостиницу, мне нужно было бы платить два доллара в день за каждую кошку».

Шоферы, швейцары, уборщицы, личные секретари не прочь получить подарок на Рождество в виде хрустящих банкнотов – праздничный конверт, комплимент и благодарственная записка смягчат грубость презента. Никогда не давайте просто деньги. Лучше дополнить подарок какой-нибудь безделушкой вроде деревянного елочного Санта-Клауса или фруктового пирожка собственного приготовления. Подарок должен быть оригинальным. Не дарите стандартные бесплатные сувениры, которые вручают в магазинах всем посетителям. Еще лучше подарить что-нибудь детям адресата – книжку, конструктор, футбольный мяч.

Если вы не Рокфеллер, никто не ждет от вас миллиона на чай. Вы много работаете, чтобы быть в состоянии раздавать чаевые, поэтому должны знать, сколько и кому дать, и уметь извлекать из чаевых максимальную пользу.

Швейцар, (в ресторане, гостинице). Четверть доллара за вызов такси. Пятьдесят центов, если он проявил самоотверженность, поймав для вас кабриолет в ливень или пургу.

Носильщик. 25 центов за одно место. 50 центов, если у вас очень большой чемодан.

Такси. 20 процентов от стоимости проезда.

Экипаж самолета, персонал аэропорта чаевых не получает (кроме носильщиков).

Поезд. 15 процентов от суммы заказа официанту в вагоне-ресторане. Проводникам платят только за особые услуги.

Гостиница. От 50 центов до 2 долларов вы дарите швейцару, который вытаскивает ваши вещи из такси, в зависимости от размеров багажа и класса гостиницы. Ту же сумму платите носильщику за доставку вещей в номер. Посыльный, который доставил телеграмму или бандероль, получает 25-50 центов. Вызов к телефону стоит 25 центов (1 доллар, если вам звонит Ричард Гир). Горничная: от 2 долларов в неделю до 50 центов в день. В роскошных отелях принято при выезде оставлять горничной 10 процентов от счета за номер. Коммутатор: чаевых не предполагается, но, если вы фанат телефонных разговоров, можете подарить им что-нибудь к чаю – коробку конфет, например. Официант, который приносит вам еду в номер: 15-20 процентов от счета.

Гараж. 3-5 долларов каждому работающему, на Рождество – больше.

Автостоянка. 25 центов за доставку вашего автомобиля, 50 центов за особые услуги.

Бар. 15-20 процентов с одного напитка.

Уборщица. Недельная или двухнедельная зарплата на Рождество плюс подарок. Не забудьте о дне ее рождения.

Ресторан. В маленьких городах – 10-15 процентов от счета, в больших – 15-25 процентов. Метрдотель получает 2-5 долларов за сохранение для вас столика. Обычно дают 25 центов служителю в туалете, 25-50 центов – гардеробщику.

Парикмахерская. Размер чаевых зависит от класса заведения. Парикмахер заслуживает 20 процентов чаевых от суммы, которую он вам называет. Маникюрша – 20 процентов от своей суммы.