Книга Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19 - Ирина Пигулевская
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Ужин: овощное рагу из картофеля и кабачков; небольшой кусок диетической (без кожи), отварной курицы; ломтик ржаного хлеба и в качестве десерта – запеченное в духовке яблоко с медом.
На ночь: кефир или ряженка.
Необходимо выпивать от 1,5 до 3 л питья. Это не только вода, но и морсы, компоты, зеленый чай, минеральная вода. Полезен отвар шиповника, можно делать настои трав.
Ремиссия
Через 2 недели, после исчезновения высыпаний, в течение 7 дней придется продолжать следовать диете, но уже не такой строгой.
Меню
Завтрак: 2 вареных яйца и хлеб с маслом. Запить можно некрепким чаем.
Поздний завтрак: любой фрукт, включая запрещенные цитрусовые, грейпфрут и киви.
Обед: куриный суп с лапшой, салат из капусты брокколи, приготовленная в духовке котлета и ягодный морс.
Полдник: стакан диетического йогурта.
Ужин: картофельное пюре и салат из креветок или любой рыбы, кроме камбалы.
При расширении диеты внимательно наблюдать за своим состоянием. Вводить лучше по 1–2 продукта в день. Если обострения не произойдет, можно понемногу увеличивать долю запрещенных продуктов в диете. Еще через 7 дней можно переходить на привычный режим питания.
Как избежать рецидивов
Чтобы герпес не вернулся, необходимо включить в список продукты, которые отличаются высоким содержанием лизина:
– очень полезны соя, картофель, молоко, яйца;
– в рацион стоит ввести зародыши пшеницы;
– очень много лизина содержат бобовые культуры, поэтому можно смело готовить блюда из фасоли, гороха;
– фрукты и овощи улучшают пищеварение. Стоит уменьшить потребление изюма и винограда, а по другим ограничений нет;
– шпинат;
– соя,
– тыква;
– капуста.
Употреблять овощи и фрукты надо, приготовленные на пару. Хорошо их и запекать, но не жарить.
Необходимо подумать о витаминно-минеральной поддержке организма. Конечно, норма потребления витаминов должна соблюдаться. Для лечения герпеса и для предотвращения рецидивов полезно принимать:
– витамин С. Суточная норма – от 60 до 100 мг;
– витамин В12;
– при первом появлении зуда можно принять витамины С и Р;
– снизить болевые ощущения и ускорить заживление можно, принимая витамин Е.
Прием витаминов должен быть согласован с лечащим врачом, особенно если есть какие-то хронические заболевания.
У переболевших ветряной оспой ранее есть риск возникновения другого заболевания, вызываемого вирусом ветряной оспы – опоясывающего герпеса. После перенесенной ветряной оспы некоторое количество вирусов ветряной оспы могут остаться внутри ваших нервных клеток. Много лет спустя, вирус может реактивироваться, и заболевание может вернуться уже в другой форме – в форме опоясывающего лишая. Он проявляется в виде болезненных полос из пузырьков, расположенных вдоль одного или нескольких нервов. Реактивация вируса обычно происходит у пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой.
Вирус поражает нервные окончания. При этом отмечается воспалением кожи в области пораженного нерва, сильные боли и высыпания. Обычно встречается поражение межреберных нервов и процесс локализуется в районе грудной клетки. Заболевание проявляется на фоне стрессов, переутомления, снижения иммунитета.
Диета требует корректировки:
– поскольку при этом заболевании отмечаются более выраженные поражения кожи, то стоит включить в питание продукты с повышенным содержанием цинка: печень, говядина, бобовые, морепродукты, масло зародышей пшеницы, говядина и баранина, цельные крупы (гречневая, перловая, овсяная).
– в основе рациона должны быть пюре, каши и протертые овощи;
– необходимо обильное питье;
– следует включить в рацион морепродукты и рыбу;
– полезно введение в рацион продуктов с витамином D: клубники, киви, жирной рыбы, надо употреблять желток куриного или перепелиного яйца, лисички;
– полезны продукты с витамином Е: зародыши пшеницы, шпинат, растительные масла;.
– полезны продукты, содержащие витамин С;
– в овощах темно-зеленого цвета много фолиевой кислоты, которая облегчит состояние больного;
– при опоясывающем герпесе особое внимание нужно уделить морепродуктам: рыбе, морской капусте, рыбьему жиру, крабовому мясу и креветкам, икре;
– появление болезненных высыпаний на теле говорит о том, что организм остро нуждается в цинке и витамине В12.
Запрещается употребление в пищу:
– цитрусовых, они усугубят течение болезни.
– сахар необходимо исключить. Вместо него можно употреблять незасахарившийся мед.
При этой форме симптомы могут отсутствовать или быть незначительными. Большинство инфицированных даже не знают о наличии инфекции. При обострении в области гениталий появляются пузырьки или язвочки, часто бывает озноб, ломота и воспаление лимфатических узлов.
Заражение вирусом сохраняется всю жизнь и не поддается лечению. Повторные рецидивы менее интенсивны, и частота их со временем сокращается. Помимо общих рекомендаций по питанию очень важно соблюдение полового покоя в период обострения. Нужно учитывать, что передача вируса возможна также через кожу гениталий больного, которая выглядит здоровой, и даже могут отсутствовать симптомы.
Так как упорное течение заболевания отмечается при гиповитаминозах и снижении иммунитета, то питание должно быть полноценным и содержать:
– Достаточное количество белков (молочные продукты, творог, мясо, рыба). В рацион включается нежирное мясо и рыба, которая более предпочтительна, как источник омега 3 кислот (сардина, треска, тунец, палтус).
– Антиоксидант витамин Е, который можно получить, употребляя растительные масла, овсяную и гречневую крупы, курагу, чернослив, облепиху, шиповник, зародыши пшеницы, шпинат, калину.
– Витамины группы В, которые способствуют повышению сопротивляемости организма и улучшают обменные процессы: пророщенные ростки злаков, пивные дрожжи, коричневый рис, выпечка из цельного зерна, соевые бобы, капуста брокколи, листовые салаты, гречневая и пшенная крупы, чечевица, печень, говядина, рыба, яйца, бурый рис, фасоль.
– Витамин А: рыбий жир, печень животных, печень трески.
– Овощи и фрукты – поставщики антиоксиданта витамина С: клубника, дыня, брокколи, зеленые салаты, брюссельская капуста, болгарский перец, черная смородина, шиповник, земляника, яблоки, абрикосы, персики.
