Книга Тетушкины пироги - Гера Треер
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Если вы не собираетесь использовать тесто сразу, то заморозьте его. Переложенное пергаментом тесто сверните рулоном, заверните в пищевую пленку и положите в морозильную камеру. Размораживайте длительное время, стараясь не повредить, поскольку недоразмороженное тесто очень ломкое.
Порционные пироги из слоеного теста с бараниной, курдючным жиром, топленым маслом, луком, зирой, кунжутом и кориандром «Зарафшанская самса»
Порционный пирог из сметанного теста с курицей, морковью, луком, яйцами и рисом «Курник»
Дрожжевой пирог на опаре с начинкой из моркови и лука «От тети Шуры»
Дрожжевой пирог с творогом и ванилью по-московски «Черемушкинский»
Лавашный пирог с сыром, зеленью и яйцами «Можайский»
Дрожжевые пироги с имеретинским сыром «Хачапури от тетушки Лейлы»
Пирог из дрожжевого теста с сыром и чесноком «Мариупольский»
Лавашный пирог с брынзой, баклажанами, сыром, помидорами, чесноком и кинзой «Обаятельный»
