Книга Омни диета - Тана Амен

Пончики и другие сладкие, жирные, богатые глютеном продукты на завтрак – это настоящая бомба замедленного действия, способная причинить вашему здоровью большой вред и даже угрожающая вашей жизни.

Итак, рассмотрим эти 12 следствий ежедневного употребления пончиков на завтрак:

1. Хронически повышенный уровень сахара в крови приводит к диабету II типа.

2. Повышенный уровень сахара у людей, уже больных диабетом, способен спровоцировать появление язв на коже и повреждение нервов.

3. Неконтролируемый уровень сахара может стать причиной ампутации конечностей.

4. Невропатия, развившаяся из-за диабета, может обернуться полной слепотой.

5. Болезнь Альцгеймера теперь нередко называют диабетом III типа. Вероятность развития этого недуга многократно увеличивается вместе с жировыми складками, а женщины подвержены этому заболеванию в значительно большей степени, чем мужчины.

6. Депрессия – один из наиболее распространенных побочных эффектов ожирения.

7. Сахар питает раковые клетки. Повышенный уровень инсулина связывают со многими видами рака.

8. Сахар и трансжиры могут повысить уровень холестерина и триглицеридов в крови, а также привести к болезням сердца и сосудов.

9. Также сахар и трансжиры способствуют развитию атеросклероза и инсульта.

10. Сахар ускоряет процесс старения организма, а также способствует появлению морщин из-за воздействия конечных продуктов гликирования (медленной неферментативной реакции).

11. Фруктоза токсична для печени и провоцирует развитие неалкогольной жировой болезни печени.

12. Кроме того, фруктоза вызывает гипертонию и подагру.

Моя презентация потрясла Тами не на шутку. Раньше никто в такой доступной и наглядной манере не объяснял женщине, с чем ей, вполне вероятно, придется столкнуться в своей жизни, если она не откажется от пончиков. И хотя врачи постоянно говорили Тами, что необходимо следить за уровнем сахара в крови, однако это не вызывало никакой ответной реакции с ее стороны. Осознание того, что уровень глюкозы у нее в крови равнялся 8 ммоль/л (или 160 мг%), не оказывало на женщину практически никакого эмоционального воздействия, потому что эти числа не были ни к чему привязаны.

Когда группа собралась в следующий раз (через неделю), Тами сказала, что за все это время не съела ни единого пончика и что теперь, после того как она поняла, какие именно последствия для здоровья может иметь та или иная еда, вряд ли она будет относиться к выбору пищи по-прежнему.

Спустя еще две недели Тами пришла на занятие с широчайшей улыбкой на лице. С тех пор, как шесть лет назад у нее обнаружили диабет, уровень сахара в крови у Тами не опускался ниже 7–8 ммоль/л (150–160 мг%). Однако за последнюю неделю уровень глюкозы был в пределах 4,7–5,3 ммоль/л (85–95 мг%) – а это гораздо ближе к норме (или даже, можно сказать, практически норма). Громадное улучшение! Поначалу женщина проверяла уровень сахара по четыре – пять раз в день, потому что думала, что показания прибора ошибочны, – она никак не могла поверить, что можно так быстро нормализовать уровень сахара в крови.

«Раньше я и понятия не имела, какой вред наношу организму своим питанием, ведь никто мне ничего не объяснял и не выстраивал полную картину возможных последствий», – признавалась Тами. Следуя принципам данной диеты, женщина смогла преодолеть сладкую зависимость, и теперь ей даже не хочется этих пресловутых пончиков. Она избегает любой сладкой пищи, потому что не хочет снова оказаться у сахара на крючке.

Но однажды, через несколько недель после осознания проблемы, у Тами случился серьезный рецидив, и она полакомилась парочкой эклеров. Когда женщина пришла на очередное занятие, на ее лице явно читалось разочарование. Первое, что сказала Тами, было: «Я не сдержалась». Мы быстро помогли ей превратить чувство отвращения к себе в хороший жизненный урок, напомнив, что с этой диетой невозможно потерпеть неудачу.

Это способ изменить жизнь раз и навсегда, и ничего страшного, если вам придется начинать сначала даже несколько раз, если понадобится, пока не удастся добиться успеха.

Неудача (я предпочитаю называть это заминкой) может быть потрясающей мотивацией, если вы научитесь правильно использовать ее скрытую силу.

Мнение пациента о диете

«Тана, недавно я, стоя в очереди в аптеке, наблюдала за тем, как старики один за другим шаркающей походкой подходили, скрючившись, к прилавку и покупали огромное количество лекарств. После этого, попивая свой сладкий кофе (который, как ты мне говорила, очень вреден), я поняла, что не хочу кончить так же, как эти люди. Тогда я выкинула свой кофе в помойку. Я как будто слышала, как твой голос у меня в голове говорит: «Если ты продолжишь есть вредную для тебя пищу, то тебя ждет та же самая участь». Теперь твой голос в моей голове всегда наставляет меня на правильные поступки».

Джина

Последний раз, когда я разговаривала с Тами, она по-прежнему шла намеченным путем, продолжая держать уровень сахара под контролем и постепенно теряя лишние килограммы. Более того, теперь она поняла, что данная диета – это не одна из тех программ, которые либо удаются, либо нет. Это полноценный здоровый образ жизни, который помогает вам, как говорится, цвести и пахнуть.

Сделайте неудачу невозможной

Люди, которые приходят ко мне на занятия, до этого, как правило, уже сидели на многих разных диетах. По различным причинам: у некоторых серьезные проблемы с лишним весом; кто-то страдает булимией; есть и такие, кто даже несмотря на проведенную операцию по шунтированию желудка все равно набрал огромное количество лишних килограммов. Когда я только начинала внедрение своей программы, многие говорили мне, что «с этой диетой у тебя ничего не выйдет точно так же, как ничего не вышло с другими диетическими программами, которые ты пробовала раньше». Готова поспорить, что наверняка вы тоже сейчас чувствуете нечто подобное.

Жить в тени неудачи – ужаснейшее чувство, которое мешает и не дает делать правильный выбор в пользу своего здоровья. Настало время подавлять неудачи. Неудача для вас – больше не вариант! Как только мои клиенты слышат нечто подобное, они начинают радикально меняться изнутри.

Данная диета – это не экзамен. Тут нет правильных ответов. Так что вы не сможете ее провалить! Конечно, если рассматривать эту программу как очередную диету, планируя похудеть на какое-то количество килограммов в течение скольких-то недель, то в таком случае для неудачи остается место, потому что это у вас действительно может не получиться. Мой метод создан для того, чтобы вы смогли обрести контроль над своей жизнью и нормализовать свое здоровье. А похудение – это лишь удивительный побочный эффект. Это путешествие длиною в жизнь, каждый шаг которого неизбежно является успешным. Каждый раз, когда вы усваиваете какую-то новую идею или добавляете в свою жизнь какую-то полезную для здоровья привычку, вы становитесь победителем!