Книга 365 рецептов. Блюда из хлебопечки - С. Иванова
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
• 700 г сахара
• 2 лимона
Персики помойте, удалите плодоножки и косточки. Половину плодов измельчите блендером или пропустите через мясорубку. Другую половину нарежьте кубиками. Лимон помойте, очистите от кожуры и также измельчите ножом. Смешайте под-готовленные персики и лимоны, засыпьте фрукты сахаром. Переложите смесь в емкость хлебопечки и запустите программу «Варенье». Через 1,5 часа разложите готовое варенье по банкам и плотно закупорьте.
Варенье из айвы
• 600 г моркови
• 600 г апельсинов
• 600 г сахара
Морковь помойте, очистите и нарежьте колечками. Апельсины помойте, очистите от кожуры, разрежьте на дольки, удалите ножом косточки. Пропустите апельсины через мясорубку или измельчите блендером до однородной массы. Смешайте нарезанную морковь с апельсиновым пюре и засыпьте сахаром. Дайте массе настояться и растворить сахар. Поместите все в ведерко хлебопечки, выберите режим «Варенье». Если стандартной полуторачасовой программы будет недостаточно и морковь останется твердой, ее можно повторить. Простерилизуйте банки, положите варенье и закупорьте.
• 600 г бананов
• 600 г апельсинов
• 600 г сахара
Спелые бананы помойте, очистите от кожуры и нарежьте кружками по 1,5 см толщиной. Апельсины помойте, снимите кожуру и нарежьте цедру соломкой. Мякоть апельсинов разделите на дольки и удалите ножом косточки. Перемешайте бананы с апельсинами и засыпьте сахаром. Оставьте на 1 час настояться, чтобы фрукты пустили сок. Поместите полученную массу в емкость хлебопечки и включите программу «Варенье». Цедру ошпарьте кипятком и оставьте в горячей воде. За 30 минут до окончания готовки слейте воду и положите кожуру в диспенсер хлебопечки. Полученное варенье разложите в простерилизованные банки и плотно закройте крышки.
• 700 г бананов
• 400 г яблок
• 1 лимон
• 500 г сахара
Бананы очистите от кожуры и мелко нарежьте. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножки и вырежьте сердцевину. Лимон помойте, выжмите сок, цедру нарежьте соломкой. Пропустите яблоки через мясорубку или измельчите блендером. Смешайте подготовленные бананы с яблоками и засыпьте сахаром. Отставьте на 1 час, затем влейте лимонный сок и добавьте цедру. Поместите массу в хлебопечку и запустите программу «Варенье». Простерилизуйте банки и, когда варенье будет готово, разложите его и герметично закупорьте.
• 700 г бананов
• 700 г ревеня
• 400 г сахара
Бананы помойте, очистите и мелко нарежьте. Ревень помойте и очистите, измельчите. Смешайте продукты и пропустите через мясорубку или измельчите блендером до однородной массы, добавьте 200 г сахара. Еще 200 г сахара насыпьте в кастрюлю, долейте 200 мл воды и сварите сладкий сироп, постоянно помешивая, чтобы не пригорал. Готовый сироп вылейте на фруктовую массу и тщательно перемешайте. Полученную смесь переложите в ведерко хлебопечки, если требуется, долейте немного воды. Включите программу «Варенье». Сахарный сироп придаст продуктам более приятный цвет. По завершении программы разложите варенье по банкам и закатайте крышками.
• 500 г бананов
• 700 г крыжовника
• 500 г сахара
• ванилин
Бананы очистите, нарежьте кружками не толще 1,5 см. Крыжовник промойте, переберите, удалите плодоножки и перезрелые ягоды. Пропустите крыжовник через мясорубку или измельчите блендером. Смешайте бананы с крыжовником, засыпьте сахаром и дайте настояться 1–2 часа. Переложите полученную смесь в ведерко хлебопечки и выберите режим «Варенье». Ванилин насыпьте в диспенсер. Простерилизуйте банки и, когда варенье будет готово, разложите его горячим в банки, герметично закрыв крышки.
• 600 г бананов
• 600 г брусники
• 600 г сахара
• листья мяты
Бананы очистите и мелко нарежьте. Бруснику промойте, удалите плодоножки. Смешайте продукты и засыпьте сахаром, оставьте на 1–2 часа. Мяту мелко нарежьте и залейте крутым кипятком. После настаивания перемешайте массу еще раз и переложите в емкость хлебопечки, добавив мяту. Выберите программу «Варенье». Простерилизуйте банки. Когда варенье будет готово, разложите по банкам и плотно закупорьте крышки. В случае возникновения пены удалите ее шумовкой перед раскладкой.
Варенье из моркови
• 900 г вишни
• 3 лимона
• 500 г сахара
• 40 г пектина или другого желирующего вещества
Промойте вишни, удалите плодоножки, извлеките косточки. Лимоны помойте и очистите, выжмите сок, цедру нарежьте соломкой. Пропустите вишни и лимонную цедру через мясорубку или измельчите блендером. Засыпьте массу сахаром и дайте ей настояться в течение 1–2 часов. Переложите подготовленную смесь в ведерко хлебопечки и выберите режим «Варенье». Желирующее вещество положите в диспенсер, чтобы ввести за 20 минут до окончания приготовления. Простерилизуйте банки и, дав немного остыть, разложите по ним варенье. Плотно закрутите крышки.
• 600 г бананов
• 500 г клубники
• 500 г сахара
• сок 1 лимона
Бананы очистите от кожуры. Затем мелко нарежьте и пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Клубнику промойте, переберите и удалите чашелистики. Ягоду смешайте с банановым пюре, засыпьте сахаром, залейте лимонным соком и дайте настояться в течение 1–2 часов. Поместите все в ведерко хлебопечки и включите программу «Варенье». По завершении приготовления разложите полученное варенье по заранее простерилизованным банкам и плотно закройте крышками.
• 700 г дыни
• 300 г бананов
• 600 г сахара
