Книга Вкусное питание. Тибетская врачебная наука об искусстве еды - Светлана Чойжинимаева

Вода для людей конституции «Желчь» необходима для разжижения крови, которая от еды становится горячей и густой, вязкой, способствует тромбообразованию. Представителям конституции «желчь» рекомендуется пить теплую воду, которая соответствует температуре тела (а не комнатной 18–20°С). Люди-«желчь» энергичные, активные, среднего телосложения. Они имеют предприимчивый характер, острый ум, хороший аппетит, иногда испытывают сильную жажду. Любят острое, горячее, у них ускоренное пищеварение и быстрое расщепление белков и жиров, поэтому организм у них требует воды. Такие люди склонны к сахарному диабету по «горячему» типу, заболеваниям поджелудочной железы, подагре, заболеваниям сердца и гипертонии. Вода для людей типа «Желчь» является даже средством лечения. Напомним, что человеку с возмущенной конституцией «Желчь» всегда жарко: и летом и зимой. Он страдает отодышки, от нехватки воздуха, спит при открытой форточке, под одеялом ему всегда жарко. Чтобы охладить свое тело, человек прибегает к питью холодной. А порой и ледяной воды. Но это приводит к кратковременному эффекту, в дальнейшем появляются симптомы несварения: чередование запоров с поносами, вздутие живота, отрыжка и прочие. Люди забывают о том, что вода, используемая, как внутрь, так и снаружи в виде холодных душей, бассейнов, водоемов, только временно устраняют симптомы «жара». При этом характер питания, эмоции остаются прежними, а это значит что первопричина осталась и возмущение «Желчи» остается на прежнем уровне. Для людей конституции «Желчь», тибетская медицина рекомендует пить воду в теплом виде, на несколько градусов ниже общей температуры тела. Это может быть 20–30 градусов по Цельсию. Вода способствует в первую очередь разжижению крови, а это самое главное – профилактика тромбообразования. Вода выводит шлаки из организма, излишки солей и минералов, «остужает» желудочно-кишечный тракт, который «вскипает» из-за избытка желчи и «горячей» острой пищи. Состояние людей конституции «Желчь» даже в течение короткого времени (месяца приема воды) улучшается: исчезают симптомы «жара», улучшается состояние суставов, ослабевают боли в пояснице, спазмированные мышцы становятся эластичными. Может снижаться артериальное давление, головные боли, одышка, сердцебиение, значительно уменьшаются. К лечению водой надо отнестись разумно и посоветоваться с врачом.

Если человек собрался лечиться минеральными водами на курортах с различными источниками, то питье минеральной воды тоже не должно быть раздражающим, агрессивным. Именно при санаторно-курортном лечении, когда не регулируется температура воды, происходят часто обострения холецистита, панкреатита, гастрита, язвенной болезни, что как раз-таки доказывает что питье воды и ее температура имеют значение.

Вода для людей конституции «слизь». Если представители конституции «слизь» пьют много воды, то это тормозит обменные процессы в организме и препятствует расщеплению жиров и углеводов. А также вызывает несварение. Они получают противоположный эффект: вместо ожидаемого снижения веса, наоборот получают ее увеличение.

Им полезен стакан горячей кипяченой воды утром натощак с солью, имбирем или с перцем. Кипяток выводит слизь, и это поможет им избавиться от одышки, запоров, подавит отрыжку и икоту, будет способствовать снижению веса. Обычно представители конституции «слизь» пытаются худеть, но безуспешно. Многие представители конституции «слизь» жалуются, что, сколько бы еды они ни съели, у них не возникает чувства насыщения (сытости). И добавляют, что, несмотря на то, что пища употребляется в достаточном количестве, сил ни моральных, ни физических, так и нет. Врачи настоятельно рекомендуют им диеты на воде, кефире и так далее. Они пьют холодную, комнатной температуры (18 градусов) воду, соки, разнообразные напитки, кефир из холодильника (в лучшем случае комнатной температуры), но вес не сбрасывается. Представители конституции «слизь» медлительны, спокойны, крепкого телосложения, обладают большой физической силой и выносливостью. Отдают предпочтение водосодержащим фруктам, овощам в сыром виде, любят молоко, соки. Они не особо нуждаются в чрезмерном питье, так как сама их конституция состоит из элементов воды и земли и организм этих людей наполнен водой, лимфой, жиром и слизью. Здоровье людей-«слизь» зависит от состояния пищеварительного тракта, переваривание еды у них идет медленно, поэтому могут возникнуть проблемы долгого непереваривания пищи, образуется достаточно много слизи в желудочно-кишечном тракте, что тормозит обмен веществ. Тибетская традиция врачевания рекомендует вместо холодных напитков пить им горячий имбирный напиток, тибетский чай цампа, монгольский чай (очень полезный для слизи), которые способствуют активному пищеварению, расщеплению жиров. Согласно тибетской медицине горячая вода благотворно влияет на регулирующую систему (конституцию) «Слизь»: тонизирует организм, помогает при депрессиях и нервных истощениях, улучшает сон, выводит токсины «слизи». У представителей этой конституции из-за переизбытка воды могут возникнуть отеки, расстройство лимфатической системы, возможна угроза лимфостаза. Излишек воды у них будет способствовать торможению обмена веществ, сама субстанция слизь будет не растворяться, а провоцировать появление опухолевых заболеваний, обострение артрозов и артритов, астмы, аллергии и не поможет снижению веса. Здесь имеет значение время приема воды и ее температура. Если пить воду горячую с медом и имбирем по утрам и вечером, то это гарантирует снижение веса. Теплая вода после еды способствует лучшему пищеварению пищи.

Заключение: Частые ошибки при употреблении воды

Для улучшения пищеварения.

Как известно, вода – холодный (иньский) продукт. В организме она всасывается в толстом кишечнике и поступает в почки с кровотоком. В то же время следует учитывать, что в желудке внутри температура гораздо выше, чем снаружи температура самого тела. Поэтому, холодная вода не может, а зачастую ухудшает пищеварение, вызывает несварение, особенно после еды, у людей конституций «Ветер» и «Слизь».

Сохраняет красоту?

Вода, как правило, охлаждая кровь, наполняя ее в избытке, вызывает отеки на лице (под глазами формируются грыжи; верхние веки нависают, появляются брыли и т. д.). Больше всего в употреблении воды нуждаются люди конституции «Желчь», у которых наблюдается быстрый обмен веществ, сжигание белков, жиров, углеводов происходит быстрее и кожа сухая. Избыток желчи у представителей данной конституции попадает в кровь, стенки сосудов, тем самым вредя организму. Поэтому, им так полезна теплая вода.

Ускоряет выброс тестостеронов у мужчин и эстрогенов у женщин? Нет, наоборот, вода тормозит их образование у представителей конституции «Ветер» и «Слизь».

С целью профилактики инсульта — острого нарушения мозгового кровообращения (ОНМК) и инфаркта миокарда (ИМ).

Использовать воду уместно только представителям конституции «Желчь» – горячих от природы людей, склонных к тромбообразованию из-за густой грязной крови. Вода способствует разжижению их крови.

Выводится через почки.

Это – общеизвестная истина, но так как вода обладает элементами холода и «холодит» кровь, то в почках она «встречается» с внутренним теплом почек и затем вызывает «охлаждение» почек. Это выражается образованием и формированием кист в почках и мочекаменной болезнью (отложение солей). Таким образом, вместо ожидаемого «выведения солей» можно получить в подарок – мочекаменную болезнь.