Книга Французская диета - Владимир Корчагин

В большей степени в развитии ожирения виноваты малоподвижный образ жизни и неправильное питание.

Влияет ли лишний вес на положение в обществе?

К сожалению, влияет. Исследования показали, что по сравнению с худыми полные люди в основном воспринимаются хуже и нередко становятся объектом насмешек.

В отношении к диете медицинский мир разделился на две части. Некоторые врачи верят, что вполне резонно предложить тучным людям советы по диете – это вселяет надежду на выздоровление и благоприятно действует на психику. Но остальные (возможно, большинство) думают, что до тех пор, пока не будут разработаны эффективные методы, вызывающие длительное и устойчивое снижение веса, несправедливо подстрекать людей к дорогостоящим, но малоэффективным способам похудения. Исследования показали, что, как и большинство населения, врачи относятся с предубеждением к толстякам, считая их безвольными людьми, которые много едят, чтобы компенсировать эмоциональные проблемы. Однако такое мнение представляется весьма спорным.

Желание похудеть не ново. Но как лучше это сделать? Первая диета была опубликована более 100 лет тому назад. С тех пор появились тысячи других, и в основе каждой – новейшие научные соображения, независимо от того, обезжиренная ли это диета или, наоборот, с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов или вообще без них, безалкогольная или рекомендующая принимать по две бутылки шампанского в день.

Кампания за похудение в 1960-х годах вызвала много споров. Но именно Коко Шанель, заявив, что не любит жирное, создала одежду, которая наилучшим образом смотрелась именно на худышках. Манекенщицы 1920-х годов были гораздо более худыми, чем нынешние. С 1960-х годов наблюдался быстрый рост числа коммерческих клубов для желающих похудеть, в 1970-х годах появляются микробиологические диеты, в 1980-х – низкокалорийные и диеты с высоким содержанием клетчатки, а также всевозможные таблетки и микстуры для их разнообразия. Все это было предназначено облегчить если не ваш вес, то кошелек определенно. В 1990-х годах спада в развитии средств для похудения не наблюдалось. Поскольку в настоящее время большинство диет исходят из соотношения роста и веса, специальных упражнений и тщательного ведения графика достижений, потребовались новые способы искушения потребителя, такие как видео, массажные кремы и ароматические лечебные средства.

Современная мода оказывает сильнейшее воздействие на наше мнение об идеалах красоты. В разных странах существует разное представление о толщине. За очень небольшим исключением во всех культурах мужчины должны быть крупными, но не жирными. Полнота или стройность женщин определяются временем и культурой – Мэрилин Монро, у которой был 48-й размер, в наше время была бы слишком крупной, чтобы стать звездой. Но приятная полнота всегда воспринималась как обычный стандарт. Бытовало мнение, что очень худые женщины не могли иметь детей. Но случилось так, что теперь в моде изящность. Предполагается, что в прошлом только богатые могли позволить себе лишний вес, поэтому ожирение было явным признаком превосходства над бедными людьми. В наше время любой человек может растолстеть, но люди со средствами стремятся к стройности. Это один из способов показать окружающим свою возможность иметь все самое лучшее.

В медицинских книгах всегда говорится, что «причины ожирения недостаточно изучены», но определенные сведения об этом даются в научной литературе. Профессор Джон Гарроу, ведущий английский специалист в этой области, верит, что ожирение – это следствие генетических, культурных, социальных и психологических факторов. Иными словами, это результат того, к какому социальному слою вы принадлежите, где живете и кто ваши родители.

Комплекция зависит от социального положения человека (в первую очередь в развитых странах), особенно среди женщин, реже – среди мужчин и детей. Чем выше ваше социальное положение, тем вы стройнее. Тому есть причины:

1) существует дискриминация излишне полных людей. В результате у них, как правило, меньше возможностей получить хорошую работу, чему более стройных, а это ведет за собой более низкое социальное положение;

2) на работе служащие более высокого ранга вынуждены следить за своей фигурой, поскольку полнота воспринимается окружающими негативно. Такие люди имеют больше возможностей следить за питанием и заниматься спортом;

3) наследственность тоже влияет на все социальные слои и степень ожирения.

Следует уточнить, какие именно причины заставляют людей всего мира вступать на тернистый путь похудения. Чем же досаждают нам лишние килограммы?

Большинство людей худеют по таким личным соображениям, как здоровье и желание хорошо выглядеть. Несомненно, что для некоторых из нас соблюдение диеты – приятное хобби: посещение занятий, совместные спортивные мероприятия, обмен рецептами и сравнения результатов. Все это доставляет немало приятных мгновений. Чтение книг по диетам, мечты о том, чем заняться, когда похудеете, не преступление.

Основная польза, которую вы получаете от процесса снижения веса, чисто психологическая – повышается ваша уверенность в собственных силах, это положительно сказывается на эмоциональном состоянии. Обязательной составляющей любой диеты должно быть удовольствие от совершенствования своей фигуры и самой диеты. Когда диета приносит радость, только тогда вы сможете эффективно похудеть. Кроме того, вам больше не придется страдать от собственной неуклюжести и неловкости, возникающих у человека с избыточным весом.

Борьба с лишним весом – это не только диета и физкультура, а это еще и психологический фактор, который начинается там, где каждый желающий похудеть принимается анализировать и оценивать свои действия и мотивировать свои поступки, направленные на снижение веса. Приведем пример: предположим, что какая-то женщина решила непременно похудеть. Вначале она радуется собственной настойчивости, решительности в достижении своей цели. А цель ее проста и понятна – стать красивее и наслаждаться тем, что она сама может влиять на свой внешний вид. Причины, заставляющие женщину худеть, понятны и вполне оправданы. Женщина намеревается слегка подкорректировать свою фигуру и получает удовольствие от мысли, что рано или поздно она достигнет желаемого результата. Но, рассуждая о сроках, она хочет достичь положительного результата слишком быстро, и, если результат недостаточен, появляются первые сомнения и недовольство.

Не проявляйте недовольства из-за того, что результат наступает не так скоро, как того хотелось бы: вы рискуете испортить хорошее начинание. Наберитесь терпения, сохраняйте оптимизм, для этого можно прибегнуть к помощи аутотренинга.

Во всяком обществе олицетворением сексуальной красоты является стройная, цветущая женщина, чрезмерная полнота обычно не приветствуется никем.

Излишняя полнота присуща не только женщинам, но и мужчинам. Но мужчины гораздо меньше переживают по поводу своей внешности, меньше сомневаются в себе. При виде на экране кинокрасавца многим мужчинам все равно, как они выглядят. Дело в том, что, зная свои достоинства и недостатки, они умеют не акцентировать свои мысли и переживания на последних, они умеют себя любить. Как правило, они даже не помышляют себя сравнивать с теми, кого изменчивая мода сегодня провозгласила эталоном красоты.