Книга Пищеварение. Как у вас с ним? Все о тесной взаимосвязи между нашим здоровьем и тем, что, сколько и когда мы едим - Анджела Квинтас

• трудности с концентрацией внимания;

• проблемы с памятью;

• бессонница;

• головокружения и потеря равновесия;

• головные боли;

• запор, диарея и их чередование;

• боли в животе;

• вздутие живота;

• заложенность носа, сильный насморк;

• анальный зуд.

Чтобы вылечить кандидоз, достаточно следовать трем простым правилам.

• Придерживаться диеты с низким содержанием сахара и простых углеводов, дрожжей.

• Пользоваться противогрибковыми средствами, такими как каприловая кислота, масло орегано.

• Принимать пробиотики и пребиотики для восстановления микробиоты.

СЛУЧАЙ 1

У КЛАРЫ БОЛЯТ СУСТАВЫ

Кларе 54 года, и у нее избыточный вес. Пациентка пришла к нам на консультацию по направлению терапевта: ей нужно похудеть, чтобы избавиться от боли в суставах.

Клара и ее муж больше 15 лет работают в собственной кондитерской. Женщина чувствует себя плохо уже долгие годы. Помимо дискомфорта в суставах, у нее были и другие симптомы: утомляемость, частые головные боли, постоянные перепады настроения, чередование запоров с диареей, неконтролируемая тяга к углеводам (в первую очередь к сладостям) в течение дня, проблемы с пищеварением, запоры, вздутие живота, чрезмерное газообразование, дискомфорт во влагалище в виде зуда и жжения.

На первой консультации, изучив результаты анализов и пищевые привычки, мы предположили, что у нее кандидоз желудка. Нас насторожил тот факт, что она не способна перестать есть сладкое в течение всего дня. «Сладости – моя жизнь, – сказала нам Клара, – если я встречаюсь за ужином с друзьями, могу совсем ничего не есть, лишь бы позволить себе десерт».

Первый делом мы исключили из рациона все продукты, которые служат пищей для грибков: нам пришлось морить их голодом, не давая любимую еду. В случае Клары это было особенно сложно, потому что она была постоянно окружена всем тем, что так нравится Candida.

Диета при кандидозе исключает все продукты с сахаром и сладким вкусом (сахар, сахарин, мед, декстроза, сиропы, жареные томаты, хлопья для завтрака, кондитерские изделия, мороженое, газированные напитки), а также фрукты (потому что содержат фруктозу), продукты из молока и его производных (из-за лактозы), алкоголь, дрожжи, грибы, продукты брожения (например, уксус), мука высшего сорта.

Благодаря пребиотикам и пробиотикам Lactobacillus gasseri и Lactobacillus helveticus, улучшающим работу кишечной мембраны, а также противогрибковым средствам, спустя несколько месяцев все симптомы начали исчезать. Прощай, Candida!

СЛУЧАЙ 2

СОФИЯ: ДИСБИОЗ ИЗ-ЗА УПОТРЕБЛЕНИЯ АНТИБИОТИКОВ

Софии 23 года, она воспитатель и уже два года работает в детском саду. В начале прошлого года она стала страдать диареей, повышенным газообразованием, головной болью, у нее пропал аппетит и была небольшая температура.

Врач назначил анализ кала, с помощью которого поставили диагноз «лямблиоз» – инфекционное заболевание, вызванное паразитами – лямблиями, которые колонизируют тонкую кишку. Это довольно распространенное заболевание среди работников детских садов и домов престарелых, так как они напрямую контактируют с инфицированными. Кроме того, лямблиозом легко заразиться, если пить воду из неочищенных ручьев и родников.

София лечилась антибиотиками, но не принимала никаких пробиотиков для защиты микробиоты. Завершив лечение, она снова сдала анализ кала, который оказался отрицательным, но самочувствие не улучшилось. Из симптомов исчезли только лихорадка и потеря аппетита, но диарея, вздутие и газы остались.

Что же произошло? А то, что антибиотик, уничтоживший паразита, заодно повредил микробиоту. У Софии был дисбиоз, но с помощью пробиотиков его удалось вылечить, и все симптомы исчезли.

СЛУЧАЙ 3

АНТИБИОТИКИ И ПРОБИОТИКИ ДЛЯ ДАВИДА

Давиду 42 года, и он был заражен Helicobacter pylori, что обнаружилось при помощи дыхательного теста. Он страдал от сильных болей в желудке, его тошнило с самого утра и на протяжении всего дня не покидало чувство переполненности кишечника. «Как будто у меня кулак в животе», – сказал он нам.

В прошлом году у его жены Изабель тоже нашли хеликобактер пилори (Helicobacter pylori), и лечили ее той же комбинацией антибиотиков, что и Давида. Антибиотики нарушили баланс микробиоты, вызвали дисбиоз кишечника и диарею. Кроме того, на этом фоне начал размножаться грибок кандида альбиканс (Candida albicans) – кандидоз поразил влагалище и полость рта.

Врач назначил Давиду две недели лечения комбинацией антибиотиков вместе с ингибитором протонной помпы, но тот опасался последствий приема таких серьезных препаратов.

Различные исследования доказали, что пробиотики в сочетании с антибиотиками помогают уменьшить воспаление желудка и искоренить Helicobacter pylori. Эффективность показали штаммы лактобактерии – плантарум (Lactobacillus plantarum), слюнная (Lactobacillus salivarius) и гассери (Lactobacillus gasseri), – а также солодка, которая помогает поддерживать функции слизистой оболочки желудка и кишечника.

В случае Давида мы применили такую схему лечения, чтобы избежать появления симптомов, как у его жены.

Благодарности

Эдуардо, Дани и Джульете – за то, что они есть в моей жизни.

Моим родителям – за их безусловную любовь и за все то, что они мне дали.

Моей сестре – за то, что она всегда была старшей сестрой.

Бланке, Белен, Росио, Марте, Мириам и Серхио – за то, что они были частью фантастической команды, без которой я бы не справилась с таким количеством проектов.

Моим подругам, которых я вижу не так часто, как мне бы хотелось: Ана, Иветт, Наталиа, Лусия, Калонже, Сандрин, Мария, Ева и Йоланда, мы должны чаще встречаться!

Максимо Прадере – за его полезные советы и ежедневные СМС.

Хавьеру дель Пино и всей команде радиопрограммы A vivir, que son dos días («Наслаждайся жизнью, она коротка») (Тео, Паки, Бэа, Кончи, Нуньо, Лурдес, Изабель, Валентина, Вико, Даниэль, Хема, Альваро и Хулия) – за то, что мы так весело проводим время.

Бронкано и Бурке – за гарантированные 30 минут смеха каждое воскресенье, которые заряжают меня энергией на всю неделю.

Моей подруге и издательнице Анхелес Агелере – за то, что снова поверила в меня, дислектика, и взялась за мою вторую книгу.

Моим издательницам Маите и Саре – за помощь в продвижении книги.

Фатиме – за то, что была моим ангелом-хранителем на протяжении всей рекламной кампании.