Telegram
Онлайн библиотека бесплатных книг и аудиокниг » Книги » Домашняя » Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы - Михаил Зубакин 📕 - Книга онлайн бесплатно

Книга Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы - Михаил Зубакин

191
0
Читать книгу Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы - Михаил Зубакин полностью.

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 36 37
Перейти на страницу:

Закуска «Аппетитная»

Помидоры среднего размера – 5 шт., баклажаны —

3 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 долька, майонез – 100 г, сыр пошехонский – 50 г, масло растительное – 50 г, петрушка (зелень) – 30 г, соль

У помидоров срезать верхушку, слегка отжать их, удалить семена и часть мякоти наполнить фаршем. Для этого удаленную сердцевину мелко нарезать и обжарить, очищенные от кожицы баклажаны вымочить в течение 30 минут в соленой воде, отжать, нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Лук мелко порубить и спассеровать, чеснок измельчить. Все смешать и заправить частью майонеза.

Фаршированные помидоры уложить на смазанный жиром противень, залить оставшимся майонезом, посыпать тертым сыром и запекать в жарочном шкафу 2–3 минуты. К столу подать, оформив зеленью.

1 ... 36 37
Перейти на страницу:
Комментарии и отзывы (0) к книге "Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы - Михаил Зубакин"