Книга Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан

«Дом Блан» (полутвердый) – 360

«Камамбер» 50%-ной жирности – 328

«Ло спальмино» – 61

«Меггле» – 590

«Моосбахер» – 350

«Пармезан» 45%-ной жирности – 389

«Рам бри» – 336

«Сент-агюр» – 369

«Сириус камамбер» – 294

«Тартар» – 348

«Фета» (30 г) – 75

«Честер» 50%-ной жирности – 398

«Эдамер» 40%-ной жирности – 340

«Эмменталь» 45%-ной жирности – 420

«Эторки» (овечий, твердый) – 401

Овечий сыр 50%-ной жирности – 370

Плавленый сыр 45%-ной жирности – 294

Плавленый сыр 60%-ной жирности – 354

Сливочный сыр 50%-ной жирности – 349

Сыр «Алтайский» 50%-ной жирности – 396

Сыр «Голландский» – 360

Сыр «Костромской» – 345

Сыр «Ламбер» – 377

Сыр «Пошехонский» – 332

Сыр «Рокфор» – 352

Сыр «Российский» – 366

Сыр «Советский» – 400

Сыр «Степной» – 362

Сыр «Угличский» – 306

Сыр «Чеддер» – 412

Сыр «Шавру» (козий) – 173

Сыр «Швейцарский» – 335

Сыр «Ярославский» – 361

Сыр белый – 100

Сыр желтый жирный – 260

Сыр колбасный – 268

Сыр с грибами 50%-ной жирности – 395

Жиры и масло

Гусиный жир – 930

Жир говяжий топленый – 871

Жир гусиный – 930

Жир кондитерский – 897

Жир кулинарный – 897

Жир свиной – 871

Жир свиной топленый – 947

Жир столовый – 899

Кокосовое масло – 925

Майонез легкий – 260

Майонез салатный 50%-ной жирности – 502

Маргарин бутербродный – 688

Маргарин диетический – 366

Маргарин для выпечки – 675

Маргарин молочный – 743

Маргарин нежирный – 384

Маргарин полужирный 40%-ный – 50

Маргарин сливочный – 720

Маргарин столовый – 720

Масло арахисовое – 895

Масло из грецкого ореха – 925

Масло крестьянское несоленое – 661

Масло крестьянское соленое – 652

Масло кукурузное рафинированное – 899

Масло любительское несоленое – 709

Масло ореховое – 570

Масло подсолнечное – 898

Масло подсолнечное рафинированное – 899

Масло растительное – 873

Масло сливочное – 734

Масло соевое рафинированное – 899

Масло топленое – 869

Молочный жир – 372

Оливковое масло – 110

Подсолнечное масло – 108

Свиные шкварки – 895

Смалец – 930

Мясо и мясные продукты

Говядина жирная – 171

Говядина постная – 121

Свинина жирная – 268

Свинина мясная – 147

Баранина постная – 169

Баранина жирная – 225

Телятина

Грудинка – 213

Филе – 158

Ножка – 161

Окорок – 155

Отбивная на косточке – 188

Шницель – 162

Спинная часть – 210

Баранина

Грудинка – 533

Окорок – 375

Отбивная на косточке – 380

Лопатка – 380

Спинная часть – 459

Говядина

Грудинка – 405

Оковалок – 380

Нежирное жаркое – 200

Лопатка – 208

Филе (стейк) – 189

Ребра – 446

Окорок – 308

Филе (ростбиф) – 381

Говяжий фарш – 118

Хвост – 184

Свинина

Нежирное жаркое – 184

Филе – 264

Свиная ножка – 431

Шейка – 552

Окорок – 543

Отбивная на косточке – 537

Шницель – 252

Плечо – 593

Крольчатина (нарезка) – 188

Мясо зайца – 124

Олений окорок – 123

Окорок косули – 106

Окорок кабана – 113

Конина (нарезка) – 172

Субпродукты

Вымя коровье – 173

Говяжий ливер – 735

Легкие – 126

Мозги (говяжьи, свиные, бараньи) – 92

Печень баранья – 101

Печень говяжья – 130

Печень свиная – 108

Почки бараньи – 77

Почки говяжьи – 66

Почки свиные – 80

Почки телячьи – 173

Сердце баранье – 82

Сердце говяжье – 87

Сердце свиное – 89

Требуха – 120

Язык говяжий – 279

Язык свиной – 300

Язык телячий – 160

Мясные и колбасные изделия

Бекон вареный – 447

Вареная ветчина – 282

Ветчина – 365

Ветчина из говядины – 133

Ветчинная колбаса – 242

Говяжья солонина – 216

Колбаса «Диабетическая» – 254

Колбаса «Докторская» – 197

Колбаса «Любительская» – 291

Колбаса «Молочная» – 252

Колбаса «Украинская» – 404

Колбаса диетическая – 170

Колбаса из телячьей печени – 265

Колбаса полукопченая «Краковская» – 382

Колбаса полукопченая «Минская» – 259

Колбаса полукопченая «Московская» – 463

Колбаса полукопченая «Полтавская» – 417

Колбаса полукопченая «Украинская» – 340

Колбаса с жиром – 316