Книга Гормон – и с чем его едят. Рецепты женского здоровья - Белинда Киркпатрик
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Йогурт
– многие не верят, что йогурт очень питательный продукт, потому что большинство йогуртов в супермаркетах – скорее молочные десерты, перенасыщенные сахаром и лишенные пробиотических преимуществ настоящего йогурта. Лучше всего выбирать цельный органический йогурт, который не содержит дополнительного сахара, наполнителей и отдушек. В составе должно быть цельное молоко и живые культуры. Йогурт из козьего или овечьего молока – вариант для тех, кто не переносит коровье, и тех, кто хотел бы увеличить разнообразие питательных веществ в своем рационе. Тем, кто находится на безмолочной диете, следует избегать соевого йогурта и остановить свой выбор на несладком кокосовом, который должен содержать только кокосовое молоко и живые бактерии.
«Макароны» из цукини
(овощи, нарезанные в форме лапши) – готовятся из цукини (кабачков). Есть специальный инструмент для приготовления этих «макарон» – терка-шинковка (нож спиральный), много где продается и по доступной цене. «Макароны» из цукини можно есть сырыми и бланшированными (приготовленными на пару), в зависимости от того, что вам нравится. Они выглядят как спагетти, являются заменителем пасты, могут использоваться как основа для салата, или ими можно просто заправить песто, перемешать – вот вам гарнир.
Дополнительная информация. Лучше всего, если добавки пропишет натуропат – это гарантия того, что вы получите то, что требуется вашему организму, и ничего из того, что не нужно; врач укажет, сколько времени нужно принимать добавки, и проверит, нет ли противопоказаний. Всегда говорите врачу, какие добавки вы принимаете, чтобы не возникло конфликта или какого-либо взаимовлияния между препаратами.
Кальций участвует в сокращении и расслаблении мышц, он показан при предменструальных спазмах и эндометриозе. Его используют при лечении симптомов ПМС, таких как раздражительность, удержание жидкости, депрессия и усталость. Кальций также необходим для здоровых костей, причем в период менопаузы потребность в нем увеличивается для предотвращения остеопороза.
КОМУ МОЖЕТ ПОНАДОБИТЬСЯ? Добавка с кальцием может быть полезна тем, у кого в рационе недостаток кальция или молочных продуктов; женщинам с ПМС, а также в период предменопаузы или менопаузы, беременным и в период кормления грудью.
ЧТО ИСКАТЬ? Ищите добавки, содержащие гидроксиапатит кальция, цитрат или фосфат кальция, так как организм их хорошо усваивает. Следует избегать карбоната кальция, эта форма плохо усваивается. Лучше всего принимать кальций вместе с едой.
ЕЖЕДНЕВНУЮ ДОЗУ ПРИЕМА ПОРЕКОМЕНДУЕТ НАТУРОПАТ: ее следует рассчитывать исходя из недостаточности, избыток кальция не рекомендуется. Идеально сначала рассчитать ежедневное потребление кальция, а затем дополнить другими добавками, если они не присутствуют регулярно в рационе. Обычно доза кальция составляет 500 мг, лучше всего принимать его во время завтрака.
ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ КАЛЬЦИЯ: молоко, йогурт, сыр, консервированный лосось с косточками, миндаль, семена кунжута, тахини (кунжутная паста), листовая зелень.
Хром помогает регулировать уровень сахара в крови, метаболизм белка и жира. Он полезен тем, кто страдает СПКЯ, инсулинорезистентностью, диабетом и метаболическим синдромом.
КОМУ МОЖЕТ ПОНАДОБИТЬСЯ? Инсулинорезистентность, пристрастие к сахару, повышенное содержание углеводов в рационе – вот состояния, при которых добавка с хромом принесет большую пользу.
ЧТО ИСКАТЬ? Лучшая форма для приема – пиколинат хрома, так как он прекрасно усваивается организмом. Хром лучше принимать перед едой.
ДНЕВНУЮ ДОЗУ ПОРЕКОМЕНДУЕТ НАТУРОПАТ: для СПКЯ – 1000 мкг; при инсулинорезистентности – 200–1000 мкг.
ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ: петрушка, шпинат, яблоки, красное мясо, устрицы, спаржа, грибы, сыр, чернослив, изюм.
Коэнзим Q10 (CoQ10) играет очень важную роль в выработке энергии и является сильным антиоксидантом. CoQ10 необходим для производства здоровой яйцеклетки и овуляции. Он служит поддержкой процессу зачатия благодаря выработке качественных яйцеклеток и эмбрионов.
КОМУ МОЖЕТ ПОНАДОБИТЬСЯ? Эта добавка рекомендуется женщинам, желающим забеременеть, особенно в возрасте старше 35 лет. Она будет полезна и тем, кто испытывает хроническую усталость, страдает низким иммунитетом, и тем, кто хочет улучшить результаты тренировок.
ЧТО ИСКАТЬ? Существуют две формы CoQ10 – кофермент Q окисленный (убихинон) и кофермент Q восстановленный (убихинол). Убихинон рекомендуется людям активным, с хорошим состоянием здоровья; убихинол же предназначается людям с неважным общим состоянием здоровья или женщинам от 35 и старше, которые хотят забеременеть. Лучше всего принимать CoQ10 с едой, содержащей жиры.
ДОЗУ ЕЖЕДНЕВНОГО ПРИЕМА ПОРЕКОМЕНДУЕТ НАТУРОПАТ: в период перед зачатием – 300 мг; при синдроме хронической усталости – 150–300 мг; для поддержки ЭКО – 400 мг.
ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ: говядина, миндаль, брокколи, скумбрия, сардины, лосось, семена кунжута.
Индол-3-Карбинол (I-3-C) и 3,3-дииндолилметан (DIM) – соединения, которые содержатся в различных сортах капусты: брокколи, кочанная, кудрявая (кале), цветная, брюссельская. Капустные помогают выведению избыточного эстрогена и сокращают риск рака груди и шейки матки.
КОМУ МОЖЕТ ПОНАДОБИТЬСЯ? I-3-C или DIM очень полезны женщинам с эндометриозом и относительным избытком эстрогена. Эта добавка сослужит хорошую службу женщинам, у которых в семье были заболевания раком груди или шейки матки.
ЧТО ИСКАТЬ? Индол-3-Карбинол доступен как Indole-3-Carbinol (I-3-C) или 3,3-дииндолилметан (DIM). Эту добавку следует принимать под наблюдением врача. Принимается вместе с едой.
ЕЖЕДНЕВНУЮ ДОЗУ ПОРЕКОМЕНДУЕТ НАТУРОПАТ: DIM = 100–300 мг ИЛИ I-3-C = 400–800 мг.
ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ: брокколи, кочанная капуста, цветная капуста, кудрявая капуста (кале), брюссельская капуста.
Инозитол (витамин В8) помогает увеличению выработки прогестерона и показан при низком уровне прогестерона: короткий цикл, предменструальные мажущие выделения, ПМС. Он усиливает действие инсулина, эффективен при СПКЯ, восстанавливает чувствительность к инсулину, сокращает акне и избыточный рост волос, восстанавливает нормальный менструальный цикл и репродуктивную функцию. Инозитол также используется при тиреоидите Хашимото (в комбинации с селеном) для сокращения повышенного уровня тиреостимулирующего гормона и антител.
КОМУ МОЖЕТ ПОНАДОБИТЬСЯ? СПКЯ, гипотиреоз, стресс, плохое настроение и беспокойство могут стать причиной назначения добавки с инозитолом.
