Книга Энергия успеха. 7 простых законов - Дардо Кусто

После такого ужина вы чувствуете себя легко, нервная система приходит в норму, и вы можете спокойно засыпать!

Счастливое утро вам обеспечено!

Понадобится:

2 ст. л. очищенных грецких орехов;

1 ст. л. оливкового масла;

225 г корня пастернака, очищенного и нарезанного тонкой соломкой;

6 стеблей сельдерея, нарезанного тонкой соломкой;

1 ст. л. сливочного масла;

2 ст. л. лимонного сока;

зелень;

1/4 ч. л. соли;

молотый белый перец по вкусу.

На среднем огне обжарьте грецкие орехи до золотистого цвета и выложите их в небольшую миску. В той же сковороде разогрейте оливковое масло. Положите пастернак, сельдерей, посыпьте солью и перцем и жарьте 10–15 минут, часто перемешивая.

Овощи должны оставаться слегка хрустящими.

Переложите овощи на подогретое блюдо и накройте крышкой, чтобы они не остыли. Растопите сливочное масло, помешивая, пока оно не станет золотистым (но не слишком темным – иначе будет горчить).

Добавьте грецкие орехи и тщательно перемешайте. Выложите смесь поверх овощей, посыпьте порубленной зеленью, полейте лимонным соком и сразу подавайте к столу!

Медовая курица с миндалем

Мясо курицы приносит легкую победу, а мед в сочетании с миндалем приносит удачу в делах.

Желаете легких карьерных побед?

Тогда готовим сладкую куру вместе с нами!

Понадобится:

небольшая курица (650 г), разделанная на порционные куски;

2 ст. л. меда;

1 1/2 ст. л. сливочного масла;

1 ч. л. розовой или апельсиновой воды;

1/2 стакана очищенного миндаля;

1 ч. л. молотой корицы;

растительное масло для жарки.

На водяной бане растопите сливочное масло, смешайте с медом до однородности, затем влейте розовую или апельсиновую воду (можно купить готовую или приготовить, настояв лепестки или корки в воде).

Куски курицы обильно смажьте смесью, дайте впитаться, затем поджарьте на сковородке до готовности. Не выключая огонь, выньте готовые порции и в оставшемся соусе обжарьте 2–3 минуты миндаль.

Снова положите курицу, посыпьте корицей, перемешайте и оставьте на огне еще минуту. В этот момент представьте свои рабочие успехи.

Подавайте с рисом и сухофруктами.

Яблоки в тесте

Желаете улучшить отношения с близкими и родными?

Яблоки заключают в себе магическую силу здоровья и любви, а когда дома выпекается тесто, пространство квартиры гармонизируется.

Понадобится:

12 кисло-сладких яблок;

10 ст. л. сахара;

10 ч. л. молотой корицы;

1 яйцо;

Для теста: 2 стакана муки;

2/3 пачки маргарина;

1 стакан холодной воды.

Твердый маргарин натрите на крупной терке в большую миску, смешайте с мукой и мелко порубите ножом. Добавьте стакан воды, снова порубите смесь ножом, приговаривая:

Склоки, ссоры разрубаю, мир и лад в семью зазываю!

На час поставьте в холодильник. Затем тонко раскатайте и разрежьте на квадраты (примерно 12×12). Разогрейте духовку до 180–200 градусов.

Яблоки очистите от серединки, вырезая от черенка так, чтобы не повредить кожицу снизу (сквозного отверстия быть не должно). Заполните каждое яблоко смесью сахара и корицы, накройте сверху «платочком» из теста и защипните края снизу.

Поместите на холодный (!), смазанный жиром противень.

Смажьте сырым яйцом и поставьте в духовку на 20 минут, пока «платочки» не зарумянятся. Охлажденные яблоки даже вкуснее горячих,

поэтому, вынимая противень из духовки, произнесите:

Пусть яблочки охлаждаются, а мой дом счастьем наполняется!

Разговор по душам

Холодные отношения, гнетущие недомолвки… В таких ситуациях говорят: между ними кошка пробежала. Знакомая ситуация? Вновь сблизиться и окружить отношения ореолом романтики вам поможет глинтвейн.

Понадобится: (на 6 больших стаканов):

750 мл красного крепкого вина;

400 мл свежевыжатого апельсинового сока;

2 палочки корицы;

125 г коричневого сахара;

1 апельсин со срезанной полосками или спиралью кожурой.

Все вышеперечисленное соедините в большой кастрюле на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Немного убавьте огонь и оставьте еще на 10 минут, чтобы вино впитало ароматы.

Не давайте смеси закипеть, дабы алкоголь не испарился!

Не вынимая фрукты и пряности, разлейте глинтвейн по чашкам или высоким стаканам.

Душевной вам беседы!!!

Салат «Защита»

Ваше платье стоит на 200 рублей дороже, чем у коллеги, а ее глаза уже налиты завистью? На помощь придет смесь продуктов, сочетание которых надежно защитит вас от завистников!

Понадобится:

300 г несладкого натурального йогурта;

2 свежих огурца;

10 черных оливок;

4—6 зубчиков чеснока;

1 ст. л. столового уксуса;

1/2 ст. л. оливкового масла и несколько веточек кинзы + соль и перец.

Огурцы вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Затем отожмите, чтобы удалить воду, и посолите. Добавьте растолченный чеснок, уксус, перец, йогурт и очень тщательно перемешайте.

В самом конце влейте оливковое масло.

После этого украсьте готовый салат оливками и кинзой.

Съедать перед встречей с «желающими вам счастья и добра»!

Коктейль «Почва под ногами»

Волшебная энергия земли – это возрождение и устойчивость в жизни. Коктейль поможет вам сконцентрироваться на поставленной задаче и незамедлительно действовать.

Понадобится (на 6 порций):

200 г клубники + 12 красивых ягод для украшения;