Книга Блюда из духовки - Дарья Нестерова
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 10–15 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты
1 основа для пиццы, 150 г креветок, 100 г майонеза, 2 помидора, 3 крупных шампиньона, 100 г сыра, 2–3 веточки базилика, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Основу для пиццы смазать майонезом и оставить на 10 минут. Креветки опустить на 1 минуту в кипящую воду, остудить и очистить. Базилик вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
Шампиньоны промыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить на основу, посолить. Сверху выложить креветки, помидоры, посыпать базиликом и сыром.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 5–7 минут.
Ингредиенты
200 г пшеничной муки, 100 мл молока, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г ветчины, 2 стручка болгарского перца, 200 г сыра, 1 яйцо, 1 помидор, 1 пучок зеленого лука, 20 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить муку, растительное масло. Замесить тесто, оставить его в теплом месте.
Сыр натереть на мелкой терке. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кусочками. Помидор вымыть и нарезать тонкими дольками. Ветчину нарезать небольшими ломтиками. Зеленый лук вымыть и нарубить. Яйцо взбить с сыром.
Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. На поверхности изделия равномерно распределить болгарский перец, ветчину и помидор. Полить яично
сырной смесью, посыпать зеленым луком. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке
в течение 20–25 минут.
Ингредиенты
500 г теста для пиццы, 150 г салями, 150 г маринованных опят, 1 луковица, 100 г бекона, 150 г колбасного сыра, 2 столовые ложки кетчупа, 1/2 пучка зелени петрушки, 10 г сливочного масла, перец красный молотый.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Грибы, бекон и колбасу нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Тесто раскатать в круглую лепешку, выложить в смазанную маслом форму, сверху выложить отдельно колбасу, грибы, бекон, сыр. Изделие смазать кетчупом, поперчить, посыпать луком и зеленью петрушки. Выпекать в разогретой до 180–200 °C духовке в течение 15–20 минут.
Ингредиенты
200 г пшеничной муки, 100 мл молока, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г охотничьих колбасок, 2 стручка маринованного сладкого перца, 200 г острого сыра, 1 помидор, 1 пучок зелени укропа, 20 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить муку, растительное масло. Замесить тесто, оставить его в теплом месте.
Сыр натереть на крупной терке. Болгарский перец нарезать полосками. Помидор вымыть и нарезать тонкими дольками. Охотничьи колбаски нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. На поверхности изделия равномерно распределить перец, колбасу и помидоры. Посыпать сыром и зеленью укропа. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 20 минут.
Ингредиенты
200 г пшеничной муки, 200 мл топленого молока, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 сосиски, 100 г копченой колбасы, 100 г вареной колбасы, 100 г ветчины, 1 стручок болгарского перца, 200 г сыра, 1 помидор, 2–3 веточки базилика, 1/2 пучка зелени укропа, 20 г сливочного масла, 100 г майонеза, соль.
Способ приготовления
Дрожжи растворить в молоке, добавить муку, оливковое масло. Замесить тесто, оставить его в теплом месте. Сыр натереть на крупной терке.
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками. Помидор вымыть и нарезать тонкими кружочками. Сосиски, колбасу и ветчину нарезать. Зелень базилика и укропа вымыть, нарубить.
Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму. На поверхности изделия равномерно распределить болгарский перец, колбасные изделия и помидоры, смазать майонезом, посыпать солью, сыром и зеленью базилика.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 20 минут. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты
1 основа для пиццы, 250 г копченой свинины, 3 зубчика чеснока, 100 г сыра, 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка кетчупа, 1 чайная ложка растительного масла, 1/2 пучка зелени базилика, 1/2 чайной ложки красного молотого перца.
Способ приготовления
Свинину нарезать небольшими ломтиками, сыр натереть на крупной терке. Чеснок и лук очистить, вымыть, нарубить. Помидоры вымыть и мелко нарезать. Зелень базилика вымыть и нарубить.
Для приготовления соуса смешать чеснок, лук, помидоры, лимонный сок, кетчуп и красный перец. Основу для пиццы выложить в смазанную растительным маслом форму, полить соусом. Сверху выложить свинину и сыр, посыпать зеленью базилика. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.
Ингредиенты
1 основа для пиццы, 200 г полукопченой колбасы, 150 г вешенок, 100 г сыра, 3 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Колбасу нарезать кружочками, сыр натереть на крупной терке. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Грибы промыть, нарезать ломтиками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (1,5 столовой ложки), посолить, жарить до полуготовности. Основу для пиццы выложить в смазанную оставшимся растительным маслом форму, смазать майонезом, выложить продукты слоями: колбаса, грибы, помидоры, лук, сыр, зелень петрушки. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.
Ингредиенты
1 основа для пиццы, 250 г жареной говяжьей печени, 5–6 стрелок чеснока, 150 г сыра, 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка сухого виноградного вина, 1 столовая ложка кетчупа, 1 чайная ложка оливкового масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.
