Книга Желудок и кишечник. Советы и рекомендации ведущих врачей - Ольга Копылова

Насчет ботулизма в грибах, консервированных в домашних условиях, хотелось бы узнать поподробнее. Если они в банках больше года лежат, а выбросить жалко. Какие можно провести процедуры с домашними консервами, чтобы обезопасить себя?

К сожалению, никаких домашних или других средств контроля, есть ли ботулотоксин в консервах, которые очень долго лежат, нет. Поэтому лучше не рисковать, грибы нужно уничтожить. Можно, конечно, эти консервы подвергнуть вторичной термической обработке.

Ботулотоксин разлагается при высокой температуре, разрушается при кипячении в течение длительного времени. Но, опять-таки, стопроцентных гарантий, что полностью все разрушится, никто не даст.

Еще вопрос насчет ртути из разбитого паркетеете термометра. Хотелось бы знать, сколько времени эта раскатившаяся мелкая ртуть может негативно воздействовать на организм? Существуют пи какие-либо профессиональные службы, которые придут, соберут ртуть и гарантируют безопасность?

Нужно собирать ртуть изолированным всасывающим устройством, потому что потом это все придется выбросить. Если у вас какое-то количество ртути раскатилось по квартире, завалилось в щели на паркете или в другое труднодоступное место, лучше не заниматься самодеятельностью, а обратиться в региональную службу МЧС. Они приедут, сделают забор воздуха, выяснят, насколько много в нем ртути.

Ртуть может очень долго находиться в помещениях, поэтому лучше не рисковать и сделать замеры воздуха на ртуть. При необходимости у вас проведут демеркуризацию – специальную обработку помещения.

Демеркуризация – удаление ртути и ее соединений физико-химическими или механическими способами с целью исключения отравления людей и животных. Если вы разбили дома термометр и собрать рассыпавшиеся шарики ртути не удалось, вызовите специалиста из службы МЧС. Вам помогут очистить помещение от ртути.

Могут ли пчелы собрать отравленный мед?

Могут. Известен так называемый «пьяный» мед. Это зависит от вида растений, с которых они его собирают. Это зависит от сезона, когда собирают мед.

При очень высокой температуре, сухой погоде пыльца может приобретать токсические свойства либо вызывать аллергические реакции. Но, к сожалению, как-то проконтролировать это невозможно – «пьяный» мед не отличается по внешнему виду от хороших сортов.

Я часто езжу в командировки, но такое со мной случилось в первый раз. Я съел банку селедки в собственном соку с хлебом, все было нормально, а ночью появилась очень сильная изжога. Что это было? Это было отравление или у меня проблемы с желудком?

Это, конечно, не отравление. Дело в том, что в банке с селедкой есть консерванты, маринады, они плохо повлияли на ваш желудок. Возможно, у вас хронический гастрит или другое заболевание. В таких случаях надо обращаться к терапевту, обследоваться, в дальнейшем подобные консервы не употреблять, раз вашему желудочно-кишечному тракту они не подходят.

Я езжу на машинах. Иногда в такси сильно пахнет бензином. Нельзя ли от этого отравиться – от паров бензина или незамерзайки? Расскажите о токсичности бензина, керосина и жидкости – омывателя стекол.

Ингаляционные отравления можно получить через дыхательные пути при наличии особых условий. Если поездка длится недолго, то для пассажира опасности нет. Опасность может грозить водителю, на которого эти пары могут длительно действовать. При долгом воздействии они могут вызвать, например, повышенную утомляемость, головную боль, нарушение внимания. Есть запрет на использование метилового спирта для стеклоомывателей, поскольку он испаряется и может вызвать отравление. Он заменен менее токсичным изопропиловым спиртом, но запах от него достаточно сильный. В любом случае необходимо проветривать кабину или посмотреть, что в машине может быть источником отравления.

Водители должны учесть, что наш рынок, к сожалению, плохо контролируется с точки зрения доброкачественности омывающих жидкостей. И часто в больницу поступают люди с отравлениями не через дыхательные пути, а когда ошибочно выпивают омывающую жидкость, перепутав бутылки. Будьте внимательны!

Как-то мы нашли крысиный яд на даче, который еще бабушка с дедушкой купили, а потом спрятали и про него забыли. И мы захотели его сдать, потому что мы не понимали, куда нам его деть. Мы не смогли найти, куда надо нести это.

В таких ситуациях нужно связаться либо со службой Роспотребнадзора, либо с региональной службой МЧС. Потому что существуют специальные места сбора ядохимикатов.

У нас очень долго хранится водка, буквально лет десять, и, наверное, лет 15 коньяк. Могу ли я это употребить?

Водка – водный раствор этилового спирта, который со временем не портится. Поэтому если вы уверены, что это качественная водка, была куплена в хорошем магазине, то никаких препятствий для того, чтобы ее употребить, нет. То же самое касается и коньяка. Хороший, качественный напиток и через десять лет таким останется.

Глава 10

Раннее выявление опухолей ЖКТ

Малейший дискомфорт в области сердца вызывает тревогу, и это заставляет пациента вовремя обратиться к врачу. А вот на неприятные ощущения со стороны желудочно-кишечного тракта люди, как правило, долго не обращают внимания. Ведь от изжоги и гастритов никто не умирает. К сожалению, эти самые гастриты, если их не лечить, могут привести к развитию в том числе и онкологического заболевания. В числе ведущих московских специалистов в этой области – Игорь Евгеньевич Хатьков (доктор медицинских наук, профессор, главный онколог Москвы, директор Московского клинического научно-практического центра ДЗМ), Михаил Юрьевич Бяхов (доктор медицинских наук, профессор, заместитель директора этого центра по онкологии), а также Кирилл Вячеславович Шишин (доктор медицинских наук, профессор, руководитель отделения оперативной эндоскопии этого центра).