Книга История иммунной системы - Клеменс Арвай

в крови. Эти параметры крови сохраняются у участников на протяжении четырех недель. После пребывания в лесу возрастает также концентрация иммунопротеинов перфорина, гранулизина и гранзимов, с которыми мы уже познакомились, рассматривая иммунную систему человека и животных[107].

Ветка европейской кедровой сосны

Исследователи выдвинули гипотезу, что этот эффект обусловлен не только уже известными нейробиологическими механизмами, инициированными через парасимпатическую нервную систему, которая активизирует иммунитет. В его основе, по предположениям ученых, должна быть также вещественная причина. Поэтому у команды экспериментаторов возникла идея протестировать терпены из лесного воздуха в лабораторных условиях на культурах иммунных клеток человека. При этом добавление пинена — основного вещества, содержащегося в хвойных растениях, — активизировало естественные киллеры.

Для следующего эксперимента в лабораторию был превращен один из токийских отелей. Испытуемые провели в нем три ночи. Во время сна испарители насыщали воздух водяным паром. Но для половины участников в пар добавлялось также эфирное масло, полученное из японского кипариса. Концентрация содержащегося в нем пинена соответствовала составу лесного воздуха. В «пиненовой» группе количество и активность естественных киллеров увеличивались с каждым днем, что определялось путем анализа крови каждое утро. В отличие от них, контрольная группа «водяного пара» не показала никаких изменений в параметрах иммунной системы.

Совокупность этих опытов показывает, что гипотеза, в соответствии с которой терпены в лесном воздухе оказывают активизирующее воздействие на иммунную систему человека, вполне правдоподобна[108]. В условиях леса этот эффект проявлялся сильнее, чем в лаборатории, потому что там на человека влияет целый коктейль из множества биоактивных веществ и нейробиологических раздражителей.

Разумеется, потребуются дополнительные исследования и эксперименты, чтобы окончательно проверить гипотезу и лучше понять связь нашей иммунной системы с пиненом и другими терпенами. Я хотел бы внести в это вклад своей докторской диссертацией по экоиммунологии на примере лесного заповедника Обербергер в Альпах. Я выбрал этот тип растительности, потому что кедровая сосна отличается, пожалуй, самым высоким содержанием пинена среди всех пород сосен.

Делать какие-то окончательные выводы пока рано. Однако предварительные итоги, полученные в 2021 году, позволяют говорить о том, что у участников после двух дней пребывания в лесу были явно заметны изменения параметров крови, способствующие укреплению здоровья. Так, например, заметно возросло содержание гормона надпочечников дегидроэпиандростерона (ДГЭА). Как уже было отмечено, это вещество поддерживает работу сердца и одновременно стимулирует иммунную систему.

Кроме того, в среднем отмечалось увеличение числа естественных киллеров и Т-клеток, с которыми мы уже познакомились, изучая естественную историю иммунной системы, но для обнародования более точных данных еще слишком рано. Можно, однако, с достаточной уверенностью предположить, что посещение сосновых лесов, особенно на регулярной основе, даст положительный эффект, как эндокринологический, так и иммунологический. Результаты этого исследования, рассчитанного на три года, можно ожидать весной 2024 года.

Посещение леса запускает выработку в коре надпочечников иммуноактивных гормонов

Экоиммунология делает пока лишь первые шаги в изучении иммуноактивных природных веществ. Во времена набирающего обороты экологического кризиса это может внести важный вклад в понимание того, как сказывается на нашем здоровье возраста­ющая нагрузка на окружающую среду, выражающаяся в том числе и в том, что мы не просто подвергаемся воз­действию вредных веществ, но и теряем всё большее количество здоровых экосистем. Экоиммунология может помочь нашему обществу и политикам более осознанно относиться к среде своего обитания.

Глава 9

Питание, психика, иммунная система — внутренняя экоиммунология человека

В самом начале главы 8 мы провели различие между внешней экоиммунологией, которая занимается изуче­нием воздействия окружающей среды на наши за­щит­ные механизмы, и внутренней экоиммунологией, которую интересуют имеющие значение для иммунной системы человека и животных экосистемы внутри орга­низма.

Микробиом кишечника представляет собой важный аспект нашего здоровья. Из естественной истории иммунной системы известно, что уже 500 миллионов лет назад ранние формы медуз и других стрекающих начали культивировать симбиоз с микроорганизмами внутри своих пищеварительных полостей. Тем самым они положили начало эволюционному развитию микробиомов в органах животных. То, что мы едим, оказывает влияние на микрофлору кишечника, а она, в свою очередь, воздействует на наши иммунные функции. Таким образом, экосистема кишечника представляет собой ключ для понимания взаимосвязей между питанием и защитными силами организма.

Еще один пример сложных связей в организме — это взаимодействие нервной и иммунной систем. Как мы уже знаем, его истоки также прослеживаются вплоть до стрекающих, у которых впервые среди многоклеточных организмов появились и нервная, и иммунная системы. Поскольку психические явления и нервная система неразрывно связаны друг с другом, то нейробиологам приходится постоянно заниматься вопросами взаимосвязей между психикой и иммунной системой.

Питание и иммунология

Продукты питания представляют собой важный фактор с точки зрения иммунологии. Это роднит их с экоиммунологией. Защитный барьер слизистых оболочек в нашем пищеварительном тракте, как и кожный покров, является первым физическим препятствием для патогенов и вредных веществ. Как уже было сказано, пищеварительные полости желудка и кишечника представляют собой по сути внешние поверхности тела, которые избирательно усваивают различные вещества из окружающей среды. Это мы видим уже на примере стрекающих, через пищеварительные полости которых свободно протекала морская вода с содержащимися в ней питательными веществами. В контексте иммунологии питания важно осознать, что слизистые оболочки пищеварительного тракта представляют собой барьер между телом и окружающей средой. Если говорить конкретно о человеке, то складчатая слизистая оболочка кишечника представляет собой самую обширную внешнюю границу тела. Ее площадь составляет от 300 до 500 квадратных метров.

Слизистая оболочка кишечника с симбионтами

Слизистая оболочка кишечника пронизана лимфатической тканью, которая представляет собой важный иммунный орган. Лимфатическая система связывает ее с лимфатическими тканями всего организма, так что воспалительные процессы в кишечнике всегда затрагивают всю нашу биологическую систему. Кишечные микробы — это важная функциональная часть внешнего барьера пищеварительного тракта. Они находятся в равновесии с окружающей средой, как и микропланктон в водоемах. И точно так же, как экосистема водоема может рухнуть в результате нагрузки на окружающую среду и утратить свои очистные функции, что выражается в неконтролируемом цветении водорослей, экосистема нашего кишечника может не выдержать, если пища будет чересчур однообразной или насыщенной вредными веществами. Последствиями станут хронические воспаления, что неизбежно скажется на состоянии здоровья.

Каждый вид кишечной микрофлоры выполняет специфические задачи в рамках защитного механизма. Одни поддерживают пищеварительный процесс за счет вырабатываемых энзимов. Другие производят витамины и биоактивные вещества, которые необходимы клеткам для здорового функционирования, но не вырабатываются организмом самостоятельно. В их число входят, например, витамины