Книга Сыроедение. Руководство для начинающих - Сергей Доброздравин

Наш Милослав преимущественно фруторианец, то есть безусловно предпочитает фрукты, ест их намного чаще. Что касается овощей, то какие овощи можно есть сырыми? Ну, морковку, капусту, редиску, но они редко лежат у нас на столе.

Овощи сын чаще ест в салате. Тут не может быть никаких правил, чего есть больше — фруктов или овощей. Это никакой роли не играет. Что ребенку больше нравится, чего больше хочется, то и надо есть.

В равной мере это относится и к взрослым. Хочется морковки — ешьте морковку, хочется больше слив — ешьте сливы. Самое главное в этот период жизни ребенка — от момента, когда начинается ознакомительный прикорм, и примерно до трех лет — это дать ему попробовать максимальное количество фруктов, овощей и зелени. Потому что в этот период как раз и настраивается его механизм получения необходимых веществ из тех или иных продуктов.

Обратите внимание, что лошадь, которая заболела, будет есть траву на определенном пятачке, а не всюду вокруг. Обычно она везде пасется, а в этот день почему-то именно здесь. Потому что там растет трава, которая кажется ей более сладкой и сочной. А кажется ей так потому, что ее организм нуждается именно в этой траве. Он чувствует, что именно в этой траве есть лекарство от ее болезни.

Для того чтобы эти механизмы заработали, человек должен в детстве познакомиться с максимальным количеством еды. Это самое главное, а чего будет больше — фруктов или овощей, не важно. Но фрукты, конечно, приятнее — они вкуснее, мягче, слаще, так что думаю, что фруктов будет больше.

Часто спрашивают, можно ли давать ребенку орехи. С этим продуктом надо быть осторожнее. Орехи — тяжелая пища, в них много белка, они тяжелым грузом ложатся на пищеварительную систему. Их лучше есть пореже.

Расскажу один случай. У меня был стаж сыроедения уже два года без всяких орехов и даже без семечек. Мы поехали на Кавказ и там накупили фундука — как раз был его сезон. А я в детстве фундук просто обожал, это был самый мой любимый орех. В общем, накупили мы фундука, приехали в Москву, и я вечером съел его — не так уж и много. Но примерно через 40 часов, когда все это дошло до толстого кишечника, у меня начались симптомы сильнейшего отравления. Дико разламывалась голова, тошнило, подскочила температура. Это продолжалось чуть меньше суток.

С тех пор я если и ем орехи, то в очень небольших количествах. Детям много орехов я бы тоже не советовал, потому что могут появиться и прыщики, и насморк — как у Милослава. У некоторых людей на орехи бывает пищевая аллергия, так что лучше не увлекаться. Мой сын может съесть горстку кедровых орехов, но вообще он сейчас их практически не ест.

Кстати, насморк после какой-то еды может означать, что в этом продукте много белка или что у человека на него аллергия. У сына был какой-то период этим летом: каждый раз, когда он ел банан, у него закладывало нос. Может быть, бананы окуривали чем-то — не знаю. А еще иногда насморк возникает в ответ на переедание, указывая, что мы много едим. Такое тоже возможно.

И наконец, вопрос о том, как переводить ребенка на сыроедение, если с рождения он не был сырое-дом. Это можно сделать только своим примером. Ребенку должно быть интереснее есть вашу новую еду, чем свою старую. Ни в коем случае не пытайтесь что-то ему навязывать, просто завлекайте! Например, сделали себе сыроедный торт — и ему не предлагаете, едите на его глазах сами. Он сидит и ест свою кашу, но при этом ему будет невероятно хотеться того, что у вас. Когда-нибудь он это проявит.

Заключение. Советы начинающим сыроедам

1. Поймите и твердо усвойте, что сыроедение — это не цель. Цель — это крепкое здоровье! А здоровье без трезвой головы и спокойных нервов невозможно.

Прежде всего, четко определите для себя, что собой представляет ваша цель. Например, избавиться от лишнего веса, убрать аллергию, родить здорового ребенка — вот конкретная цель, и вы идете к этой цели.

Понятно, что если ваша цель — дожить до 150 лет и своими руками нянчить своих внуков, правнуков и праправнуков, и при этом на своем пути к цели вы однажды съедите булку, то думаю, что это никаким образом вас с пути не собьет. Потому что вы твердо знаете, что вы на этом пути, вы уже идете.

Не может быть целью сыроедение как таковое, подобно тому как деньги не бывают целью работы. Работаем мы не ради денег, а ради каких-то товаров, услуг и эмоций. То же самое и здесь.

Сыроедение — это только инструмент, с помощью которого мы добиваемся определенной цели. Мы не забиваем гвоздь ради молотка или гвоздя. Мы забиваем гвоздь ради того, чтобы повесить картину и наслаждаться ею. Точно так же и результаты сыроедения — это наше крепкое здоровье и долгая жизнь, а само сыроедение — это просто инструмент. Это первое, что нужно понимать.

Здоровье без трезвой головы и спокойных нервов невозможно. Если мы будем сыроедить, держать себя в железном кулаке, будем стопроцентными сыроедами, моносыроедами, монофруктоедами, будем уверенно идти к праноедению, но при этом каждый день ломать себя, каждый день, проходя мимо какого-нибудь ларька с булками, бить себя по щекам и говорить: «Соберись, тряпка!» — ни к чему хорошему это не приведет. В голове будет просто раздрай и конфликт с самим собой, и тут уже никакое сыроедение не принесет пользы. В конце концов и сыроедение с вас соскочит из-за всего этого, да и во время сыроедения ничего хорошего не будет.

2. Ничего себе не запрещайте, ни в коем случае себя не ломайте. Все в жизни должно быть гармоничным и постепенным, в противном случае человека всегда откатывает назад.

Если мы против своей воли что-то делаем, если мы с собою боремся и ломаем себя, мы просто все сильнее и сильнее натягиваем пружину, которая рано или поздно выстреливает, и нас отбрасывает назад. Я считаю, что лучше сделать себе план на 3–4 года, по прошествии этих лет прийти к цели и дальше спокойно жить, чем тупо пытаться выполнить пятилетку за две недели или несколько дней и уже завтра достичь того же результата. Но при этом чувствовать себя в течение всех этих четырех лет разбалансированным, дисгармоничным, ссориться со всеми, постоянно срываться, считать, что ты — тряпка, никаким образом в себя не верить, все время жить с заниженной самооценкой, а через четыре года еще и сорваться с этого сыроедения.

Я считаю, что первый вариант все-таки более нормальный, более качественный, а самое главное — более результативный, ведь нас интересует результат. А не то, что за эти 3–4 года получим кучу физического здоровья и массу психических проблем. И потом, когда слетим с сыроедения, мы мало того, что загадим свое здоровье — примеры есть, как сыроеды с большим стажем, слетая с сыроедения, начинают бухать и курить. Мы в добавок этому еще и новые болячки заработаем. Все должно быть гармоничным, постепенным, и тогда это не приведет к откату назад.

3. Ни в коем случае не пренебрегайте необходимой медициной и не считайте, что все врачи — враги.

Кто такие врачи на самом деле? Сейчас много пишут про медиков, обвиняя их во всех смертных грехах, но эти писаки не делают различия между врачом и медициной, хотя это разные вещи. Врач — это человек, а медицина — структура, которая диктует этому человеку, что он конкретно должен делать. И очень часто врачи эту структуру в итоге бросают, потому что не могут так жить. У меня было несколько знакомых врачей, которые устраивались работать в дорогие московские клиники, но быстро оттуда уходили, потому что их заставляли там продавать, продавать и продавать. Впаривать. Но на одного такого «специалиста», который выписывает больному что попало, не задумываясь о последствиях, приходится десять нормальных специалистов. Они-то и уходят из клиник.