Книга Домашний виноградник. Виноград для средней полосы России и севернее - Николай Сергеев

Посадочная яма

На дно ямы или траншеи высотой 20–30 см укладывают «домиком» камни или, если камней нет, битые кирпичи, чтобы образовались пустоты, в которые будет уходить лишняя вода. Это дренаж. Сверху камни можно заложить ветками и сучьями, чтобы земля меньше оседала и оставались пустоты. Так делают, если почва хорошего качества.

У меня в саду черной земли всего на штык лопаты, глубже, на 1,5 штыка, красный суглинок, а еще глубже – белая маслянистая глина, такая, что хоть на хлеб мажь вместо масла. При мысли, сколько самосвалов этой глины нужно вывезти из сада тележками, чтобы вырыть траншеи под виноград, мне взгрустнулось, но один хороший человек подсказал, что вывозить глину не надо, лучше привезти землю и насыпать сверху. Я так и сделал. Снял верхний слой почвы до глины, завез грунт и тем самым повысил уровень земли – получил высокую гряду, которая защитила корневую систему виноградных кустов от промерзания и дала ряд других преимуществ по сравнению с траншеей.

При условии близкого расположения грунтовых вод яму выкапывают на глубину 20 см выше их залегания, ведь корневая система винограда в этом случае располагается над уровнем воды, она не уходит в глубину, то есть предохраняет себя от перенасыщения влагой и загнивания. Таким образом, виноград может расти практически в болотистой местности, где плодовые деревья и кустарники погибают, а он живет и плодоносит.

Траншею, если позволяет пространство, можно выкопать и экскаватором. Это сэкономит вам много сил.

Для чего нужна смесь

Итак, траншея или яма готова. Дренаж уложен. Чем же его засыпать? Сначала следует понять, что лучше всего подходит для питания корней винограда, чтобы им было комфортно. Нужно помнить, что молодой саженец винограда, как младенец, требует особого внимания и заботы – без них он может просто не выжить.

Чем богаче будет питание, тем лучше себя станет чувствовать саженец, поэтому в питательную смесь должно войти все разнообразие компонентов, которое вам доступно. Это огородная земля, снятая при выкапывании траншеи, в которой уже есть органические и неорганические вещества. Можно взять и свежую землю, лучше чернозем. Брать почву из-под пеньков нельзя, потому что в ней много бактерий, разрушающих древесную структуру, которые будут продолжать свою вредоносную деятельность и с саженцем винограда. Нельзя брать и суглинистую, солончаковую землю, поскольку в ней немало солей и после дождей она покрывается коркой, тем самым препятствуя доступу воздуха к корневой системе, угнетая растение.

Я не рекомендую брать землю, которую продают в садовых центрах, – она, как правило, из теплиц, а в теплицах для повышенной урожайности овощей с 1 м2 вносят огромный объем органических и неорганических удобрений. Поскольку в теплицах постоянная плюсовая температура, в земле заводятся вредные микробы, вирусы, насекомые и жучки, с которыми мы с вами в своих садах и огородах не встречаемся, ведь зимой земля замерзает, а они не успевают за лето полностью развиться. Для борьбы с ними применяют ядохимикаты, которыми пропитана вся земля насквозь. Раньше после нескольких лет «эксплуатации» такую землю из теплиц вывозили на свалку, а сейчас это стоит больших денег, поэтому ее проще расфасовать в пакеты и мешки, продать магазинам и при этом получить прибыль, а не остаться в убытке. Конечно, среди поставщиков садовой и огородной земли есть фирмы с безупречной репутацией, но их не так много.

Чем еще можно засыпать дренаж? Старым перегноем, в котором есть много органических веществ, но ни в коем случае не свежим и тем более не коровяком (в них много лактобактерий, для которых корни винограда – самое любимое лакомство). Можно золой, дающей питание для роста саженцев и множество микроэлементов от сгоревших растений. Можно костями, в которых кроме кальция, нужного для создания крепкого скелета рукавов и лоз, есть природный фосфор, от которого ягоды винограда становятся слаще и вкуснее. Помните сказку о девочке, у которой была любимая коровушка? Мачеха приказала буренку зарезать, а кости падчерица сложила в яму, закопала, и на этом месте выросла яблоня с вкусными яблоками. Сюжеты сказок часто берутся из жизни… Сами знаете, что на мусоре все растет хорошо. Стало быть, кости нужно брать крупного рогатого скота. Ни в коем случае нельзя использовать мясокостную муку, ведь ее делают из павших животных, а пали они от болезней, и не все источники этих болезней можно уничтожить при переработке на муку. Возможен вариант, что патогенные микроорганизмы могут сохраниться и впоследствии размножиться в посадочной яме. Это уже чревато вероятностью, что заболеете вы сами…

Можно засыпать в яму и доломит – кальций, который входит в состав этого минерала, легко становится доступным растениям.

Чтобы корням было комфортно, не возбраняется использовать крупнозернистый или речной песок и щебень средней фракции, а еще лучше – крупный шлак, керамзит. Это пористые материалы, они пропускают воду, чтобы она уходила глубже и не задерживалась у основной корневой системы. Поры дают возможность сохранить в себе воздух, что крайне важно для жизнеспособности корней винограда, ведь без воздуха они жить не могут, загнивают, и куст погибает.

К перечисленным компонентам можно добавить гречневую лузгу. Ее рекомендуется использовать как разрыхлитель почвы. Она очень легкая, долго остается упругой и практически не гниет. Годится также вспученный вермикулит, который является очень легким и пористым материалом.

После того как все это подготовлено, встает вопрос, в каком объеме следует вносить названные компоненты в яму. Основные – землю, перегной, щебень, песок – берут в равных долях, то есть 1:1:1:1. Это получается по одной большой садовой тележке на яму. Дальше добавляют ведро древесной золы или костей, по вашему усмотрению. Все это нужно перемешать, чтобы смесь была однородной. Затем смесь засыпают в яму до глубины 20 см от поверхности почвы. Если нужно засыпать траншею, исходят из пропорций, определенных для ямы, но, конечно, в бо́льших количествах. Эти 20 см оставляют для того, чтобы посадить саженец винограда с условием, что в конечном счете после засыпания ямы корни полностью окажутся на глубине 40–50 см.

Обычно ямы копают и наполняют смесью осенью или за 2–3 месяца до посадки. Это нужно для того, чтобы при посадке саженцев оседающая земля не могла оборвать им корешки. Впрочем, процесс можно ускорить, 2–3 раза обильно пролив водой смесь в яме (траншее).

Саженцы

Саженцы винограда бывают выращенные в этом году, однолетние, двухлетние, трехлетние. Саженцы более старшего возраста лучше не пересаживать, потому что в этом случае сильно повреждается корневая система, и саженец очень долго приживается.

Существуют следующие способы выращивания саженцев винограда.

Китайская отводка. Весной рукав винограда закапывают в землю на глубину 7–10 см, при этом его верхушка должна быть выше уровня почвы на 3–5 почек. В течение лета из почек рукава появляются побеги, которые называются лозами, и образуется корневая система.